ఈ కాల్చిన పంది మాంసం చాప్స్ ఒక రుచికరమైన సూర్యుడు ఎండబెట్టిన టమోటా సాస్లో నింపి పాస్తాలో వడ్డిస్తారు. ఏ సందర్భంలోనైనా హృదయపూర్వక మరియు రుచికరమైన భోజనం.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 4 పంది చాప్స్
- రుచి ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు
- 4 cups వండిన పాస్తా (వేడి, నేను ప్యాక్ తాజా పాస్తా సిఫార్సు)
- సాస్ కోసం:
- 1 1/4 కప్పు / 300mL నీరు
- 3/4 కప్పు / 180 mL చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు (తగ్గిన-సోడియం)
- 1/4 కప్పు / 60 mL
- ఇంకిపోయిన పాలు
- 3 tablespoons / 45 mL టమోటా పేస్ట్
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు / 30 mL వైట్ వైన్
- 2 tablespoons / 30 mL సూర్యరశ్మి ఎండబెట్టిన టమోటాలు (బిట్స్)
- 2 tablespoons / 30 mL
- మొక్కజొన్న గంజి
- 2 లవంగం s
- వెల్లుల్లి (ముక్కలు)
- 1 1/2 teaspoons / 7.5 mL ఎండిన బాసిల్
- 1 teaspoon / 5 mL ఆలివ్ నూనె
- 1 teaspoon / 5 mL చక్కెర
- 1/2 teaspoon / 2.5 mL ఉప్పు
హౌ టు మేక్ ఇట్
సాస్ కోసం:
- మీడియం-అధిక వేడి మీద పెద్ద స్కిల్లెట్, హీట్ ఆయిల్ను ఉపయోగించడం; 1 నిముషం కోసం వెల్లుల్లి సాస్.
- రసం మరియు వైన్ జోడించండి, ఒక అదనపు నిమిషం కోసం ఉడికించాలి.
- 1 కప్ / 240 mL నీరు, పాలు, టొమాటో పేస్ట్, టొమాటో బిట్స్, తులసి, చక్కెర, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి.
- సాస్ ఒక వేసి వస్తుంది వరకు మీడియం-అధిక వేడి మీద ఉడికించాలి.
- మీడియంకు తగ్గించండి.
- మిగతా 1/4 కప్పు / 60 mL నీరు మరియు కార్న్స్టార్చ్లను కలుపుతారు; సాస్కు జోడించబడింది.
- సాస్ తరచూ గందరగోళాన్ని, చిక్కగా (సుమారు 1-2 నిమిషాలు) వరకు ఉడికించాలి.
- వేడి నుండి తీసివేయండి.
పోర్క్ చాప్ల కోసం:
- మీడియం-అధిక వేడి కోసం ప్రీవేట్ గ్రిల్.
- ఎముక మధ్యలో పొడవాటి కత్తిరించడం ద్వారా సీతాకోకచిలుక పంది మాంసం చాప్స్.
- చాప్ ఒక సీతాకోకచిలుక ప్రతిబింబిస్తుంది వరకు వైపు తెరిచి.
- ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్.
- గ్రిల్ మీద చాప్స్ ఉంచండి.
- కుక్, మందం మీద ఆధారపడి 12-15 నిమిషాలు కవర్.
- గ్రిల్లింగ్ సమయంలో ఒకసారి తిరగండి.
- 160 F యొక్క అంతర్గత ఉష్ణోగ్రతను చేరుకున్న తర్వాత పంది మాంసపు చారు సిద్ధంగా ఉంది.
- ఆదేశాలు ప్రకారం తాజా పాస్తా ఉడికించాలి. నేను ఈ డిష్ కోసం తాజా ఫెటూక్కిన్ను సూచిస్తాను.
- సాస్తో పాటు వండిన పాస్తా మీద కాల్చిన చాప్స్ సర్వ్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 969 |
| మొత్తం కొవ్వు | 28 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 9 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 10 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 138 mg |
| సోడియం | 579 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 112 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 5 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 64 గ్రా |