అమాయక లీక్స్ మరియు చీజ్ ఒక బిట్ ఈ సులభమైన టార్ట్ తో వారి భాగాలు మొత్తం కంటే ఎక్కువ లోకి ట్రాన్స్ఫార్మ్. ఒక సాధారణ భోజనం, ఒక సాధారణ స్టార్టర్, లేదా ఒక సాధారణం విందు కేంద్రంగా - ఇది ఒక ఆకుపచ్చ సలాడ్ లేదా ఒక Escarole & బీట్ సలాడ్ వంటి ఏదో జోడించండి.
మీ ఇష్టమైన స్టోర్-కొనుగోలు క్రస్ట్ ఉపయోగించండి లేదా మీ స్వంత చేయండి. నేను బట్టర్టార్ టార్ట్ క్రస్ట్ లేదా హోల్ గోధుమ మజ్జిగ క్రస్ట్ ఇష్టం .
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 5 మీడియం
- లీక్స్ *
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న
- 1/2 టీస్పూన్ ఉప్పు (సున్నితమైన సముద్రం, ఇంకా ఎక్కువ రుచి)
- 1/2 కు 3/4 కప్ సగం మరియు సగం (లేదా క్రీమ్)
- 1/4 టీస్పూన్ నల్ల మిరియాలు (తాజాగా నేల)
- 1 టార్ట్ క్రస్ట్ (పైన గమనికలు చూడండి)
- 1/2 కు 3/4 కప్పు చీజ్ (తాజాగా తడకగల మరియు అత్యంత సుగంధమైనది గ్రుయర్రే లేదా పర్మేసన్, కుక్ యొక్క ఎంపిక)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- వేడి ఓవెన్ 375 ° F. లీక్స్ శుభ్రం, రూట్ ముగింపు మరియు ముదురు ఆకుపచ్చ ఆకులు తొలగించి, వాటిని పొడవాటికి హల్వ్, మరియు సన్నని ముక్కలు వాటిని కట్. అవసరమైతే, ముక్కలు చేయబడిన లీక్స్లో ఏదైనా గ్రిట్ని శుభ్రం చేయండి.
- మీడియం వేడి మీద పెద్ద వేయించడానికి పాన్ లేదా సాయుట్ పాన్లో వెన్నని కరుగుతుంది. ముక్కలుగా చేసి లీక్స్ జోడించండి మరియు ఉప్పు వాటిని చల్లుకోవటానికి. కుక్, అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, లీక్స్ చాలా మృదువైన వరకు, సుమారు 10 నిమిషాలు.
- సగం మరియు సగం లేదా క్రీమ్ జోడించండి. తక్కువగా ఉండే వేడిని తగ్గించండి మరియు రుచులను కలపడానికి మరియు 5 నిముషాల పాటు ద్రవాన్ని తగ్గించడానికి వీలు కల్పించండి. వేడి నుండి మిశ్రమాన్ని తీసుకొని మిరియాలు లో కదిలించు. మిశ్రమాన్ని రుచి చూసి రుచితో మరింత ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేయాలి.
- ఒక 9-అంగుళాల రౌండ్ టార్ట్ పాన్ (లేదా ఇలాంటి) లో క్రస్ట్ లే. డౌను సాగకుండా (అంతేకాకుండా, అది కరిగినట్లుగా తగ్గిపోయేలా చేస్తుంది) లేకుండా శాంతముగా అంచులలోకి కదిలించడంతో, క్రస్ట్ ప్రదేశంలో పడతారు.
- లీక్ మిశ్రమాన్ని క్రస్ట్కు జోడించి, ఒక పొరలో దాన్ని వ్యాప్తి చేయండి. చీజ్ తో చల్లుకోవటానికి. ఒక బేకింగ్ షీట్ మీద టార్ట్ పాన్ ను సెట్ చెయ్యండి, కేవలం సురక్షితంగా ఉండటానికి మరియు ఒక కాచు-ఓవర్ విషయంలో మీ పొయ్యిని శుభ్రం చేయకుండా ఉండనివ్వండి. 35 నిమిషాలపాటు బుబ్లీ మరియు గోల్డెన్ వరకూ టార్ట్ని కాల్చండి.
- కట్ ముందు కనీసం 10 నిమిషాలు కూర్చుని టార్ట్ లెట్. వేడి, వెచ్చని, లేదా గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద సర్వ్ చేయండి. ఈ వశ్యత ఈ టార్ట్ యొక్క మేజిక్ యొక్క భాగం: ఇది ఒక సాధారణ విందు లేదా విందు, అలాగే ఒక బఫే టేబుల్ లేదా ఒక potluck పార్టీ కోసం పనిచేస్తుంది.
* ఏ లీక్స్? రెండు పెద్ద ఉల్లిపాయలు లీక్స్ స్థానంలో ఉంటాయి. చివరి టార్ట్ ఆ సుందరమైన తీపి అంచు లేదా చాలా సున్నితమైన రుచి కలిగి ఉండదు, కానీ అది ఇప్పటికీ అసాధారణ రుచికరమైన మరియు మీ ప్రయత్నం విలువ ఉంటుంది. వారు చాలా మృదువైన మరియు ఒక టాడ్ గోల్డెన్ ప్రారంభించే వరకు ఉల్లిపాయలు ఉడికించాలి నిర్ధారించుకోండి, మరింత లీక్స్ కోసం 15 లేదా 20 నిమిషాల బదులుగా కేవలం 10 యొక్క.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 148 |
| మొత్తం కొవ్వు | 10 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 26 mg |
| సోడియం | 409 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 10 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 5 గ్రా |