శాఖాహారం జపనీస్ ఉడాన్ నూడుల్ సూప్ రెసిపీ

ఆసియా రుచులతో ప్రేరేపించబడిన ఒక జపనీస్ శాకాహార మరియు వేగన్ నూన్ నూడిల్ సూప్ రెసిపి. అన్నం, బియ్యం వినెగార్ మరియు సోయ్ సాస్ లతో తయారు చేసిన రసంలో ఈ రెసిపీలో ఉండే రహస్యంగా రుచి ఉంటుంది. Udon నూడుల్స్ పాటు, ఈ జపనీస్-ప్రేరిత సూప్ చైనీస్ బ్రోకలీ, స్కాలియన్స్, తాజా కొత్తిమీర తయారు మరియు వేరుశెనగ తో అగ్రస్థానంలో ఉంది. ఇది ఒక సాంప్రదాయిక వంటకం మరియు సాంప్రదాయ జపనీస్ భోజనం చాలా సారూప్యంగా ఉంటుంది, కాబట్టి మీరు, ఒక కాల్చిన లాసాగ్నా లేదా ఒక veggie బర్గర్ మరియు ఫ్రైస్, చెప్పటానికి గా నింపి అది కనుగొనలేదు, కానీ నేను వ్యక్తిగతంగా ఈ ఒక వంటి నూడిల్ సూప్, ఖచ్చితంగా ఉండాలి పూరకం.

ఈ జపనీస్ udon నూడుల్ సూప్ రెసిపి శాకాహార మరియు వేగన్ ఉంది . మీరు ఇంట్లో జపనీస్ ఆహారాలు ప్రయత్నిస్తున్న ఇష్టపడితే, మరింత శాకాహార మరియు వేగన్ జపనీస్ ఆహార వంటకాలు కోసం స్క్రోల్ డౌన్, టెంపురా, మిసో సూప్, సుషీ, నూడుల్స్ మరియు మరింత సహా!

మీరు అవసరం ఏమిటి

• 4 కప్స్ కూరగాయల రసం లేదా చికెన్-శైలి శాఖాహారం రసం
• అల్లం 2 1-అంగుళాల ముక్కలు
• చక్కెర పించ్
• 1/3 కప్పు బియ్యం వెనిగర్
• 1/4 కప్పు సోయ్ సాస్
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు శాఖాహారం పుట్టగొడుగు సాస్
• 1/2 tsp. మిరప పేస్ట్
• 1/2 టేబుల్ స్పూన్ తాజా అల్లం ముక్కలు
• 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి, ముక్కలు
• 1 టేబుల్ స్పూన్లు వేరుశెనగ నూనె
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు నువ్వులు నూనె
• 1 పౌండ్ చైనీస్ బ్రోకలీ, తరిగిన
• ఉప్పు మరియు మిరియాలు, రుచి
• ప్యాకేజీ సూచనల ప్రకారం సిద్ధం 1/2 పౌండ్ udon నూడుల్స్
• 4 పచ్చి ఉల్లిపాయలు, సన్నని ముక్కలు
• 1/4 కప్పు కొత్తిమీర, తరిగిన
• 1/2 కప్ కాల్చిన మరియు ఉప్పు వేరుశెనగ, తేలికగా చూర్ణం

హౌ టు మేక్ ఇట్

అల్లం యొక్క రెండు అంగుళాల ముక్కలు (ముక్కలు అల్లం కాదు), పంచదార, బియ్యం వెనిగర్, సోయా సాస్, శాఖాహారం ఓస్టెర్ సాస్ మరియు ఒక పెద్ద కుండలో మిరప పేస్ట్, మిళితం చేయడానికి త్రిప్పుతూ, కూరగాయల రసం లేదా శాఖాహారం "చికెన్" ఉడకబెట్టిన పులుసును కలుపుతాయి. ఈ మీ udon నూడుల్స్ కోసం ఉడకబెట్టిన పులుసు ఉంది.

ఈ ఉడకబెట్టిన మిశ్రమాన్ని ఒక కాచుకు తీసుకురాండి, అప్పుడు కుండను కప్పి, ఆవేశమును తగ్గించుము. ఉప్పు మరియు మిరియాలు ఒక బిట్ తో తేలికగా ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు సీజన్ నుండి అల్లం యొక్క భాగాలు తొలగించండి అప్పుడు కనీసం పది నిమిషాలు (ఇక కేవలం బాగా ఉంటుంది) కోసం ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను కు రసం అనుమతించు.

మీరు అల్లం నిరాకరించవచ్చు.

ఒక ప్రత్యేక పెద్ద స్కిల్లెట్ లో, 2-3 నిమిషాలు వేరుశెనగ నూనెలో ముక్కలు చేసిన అల్లం మరియు వెల్లుల్లిని వేడి చేసి, ఆపై తరిగిన బ్రోకలీ మరియు నువ్వుల నూనెను జోడించండి. బ్రోకలీ కేవలం లేత వరకు కొన్ని నిమిషాలు Sautee. వేడి నుండి తొలగించు మరియు పక్కన పెట్టండి.

మీరు వెంటనే తినడానికి సిద్ధంగా ఉంటే మరియు చాలామంది సేవ చేస్తున్నట్లయితే, మీరు ఒక్కొక్క రసంలో నూనెలు, బ్రోకలీ మరియు నూడుల్స్ యొక్క ఒక భాగం పోయడం ద్వారా వ్యక్తిగత సేర్విన్గ్స్ను సిద్ధం చేసుకోవచ్చు, అప్పుడు వ్యక్తిగత గిన్నెలను ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు, తాజా కొత్తిమీర మరియు కాల్చిన వేరుశెనగలతో . లేకపోతే, ఉడకబెట్టిన పులుసు, బ్రోకలీ మరియు udon నూడుల్స్ మిళితం, మరియు ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు, కొత్తిమీర మరియు కాల్చిన వేరుశెనగ తో కేవలం పనిచేస్తున్న ముందు. మీ జపనీస్ udon నూడిల్ సూప్ ఆనందించండి!

ఇవి కూడా చూడండి: సింపుల్ శాఖాహారం వంటకాలు

సూప్ యొక్క నాలుగు బౌల్స్ చేస్తుంది.

గమనిక: ఈ వంటకం udon నూడుల్స్ కోసం పిలుపునిచ్చినప్పటికీ, మీరు మరో ఆసియా-శైలి నూడిల్ను సోబా నూడుల్స్ లేదా ఇంట్లో తయారుచేయబడిన గుడ్డు నూడుల్స్ లాగా ఉపయోగించుకోవచ్చు.

ఇది కూడ చూడు:

• మరిన్ని శాకాహార మరియు వేగన్ జపనీస్ ఆహార వంటకాలు