ఈ అరటి పై ఇంట్లో లేదా కొనుగోలు చేసిన గ్రాహం క్రాకర్ క్రస్ట్తో తయారు చేయడానికి సులభమైన డెజర్ట్. ఈ పైకి బేకింగ్ అవసరం లేదు, కానీ స్టవ్టప్ లేదా ఓవెన్లో పంచదార చేయడానికి కొంత సమయం పడుతుంది.
ఈ పైలో చాక్లెట్ ముక్కలు చేసిన మిఠాయి బార్లు లేదా మిఠాయి ముక్కలను పిండిచేసుకోండి. మిఠాయి కొన్ని నింపి వెళుతుంది, కానీ టాపింగ్ కోసం కొన్ని టేబుల్లను సేవ్ చేయండి.
కారామెల్ కనీసం 1 1/2 గంటల ఉడికిస్తారు సమయం, మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ పై చాలా గంటలు ఇవ్వాలని ప్లాన్ పనిచేస్తున్న ముందు చలి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 4 డబ్బాలు (14 ఔన్సుల ప్రతి)
- 2
- గ్రాహం క్రాకర్ క్రస్ట్, ఇంట్లో లేదా కొనుగోలు
- 4 అరటి, పండిన కానీ సంస్థ
- 2 కప్పులు
- whipping cream , చల్లగా (క్రింద వైవిధ్యాలు మరియు చిట్కాలను చూడండి)
- 1/4 కప్పు confectioners 'చక్కెర
- 1/2 టీస్పూన్ వనిల్లా సారం
- 4 చాక్లెట్-కవర్ చేసిన మిఠాయి బార్లు (సుమారు 1 1/2 ఔన్సుల ప్రతి) చూర్ణం లేదా కత్తిరించి (హీత్, స్కర్, మొదలైనవి) **
హౌ టు మేక్ ఇట్
నీటితో సీలింగ్ డబ్బాలు బాష్పీభవన పంచదార కూడా ప్రమాదకరమైన అలాగే దారుణంగా ఉంటుంది, కాబట్టి అది సిఫార్సు లేదు. ఇక్కడ కొన్ని ప్రత్యామ్నాయాలు ఉన్నాయి:
- స్టౌట్టాప్ ఒక డబుల్ బాయిలర్ ఎగువ పాన్ లోకి తీయగా పిండి పాలు పోయాలి; మరిగే నీటిలో ఉంచండి. తక్కువగా ఉండే వేడిని తగ్గించండి మరియు ఒక ఆవేశమును అణిచివేసే నీటిని ఉంచండి. 1 1/2 నుండి 2 గంటల వరకు ఉప్పునీటి నీళ్ళ మీద ఉడికించాలి, లేదా మందపాటి మరియు కారామెల్ రంగు వరకు ఉడికించాలి. మృదువైన వరకు పంచదార బీట్.
- ఓవెన్ 9 అంగుళాల పైట్ ప్లేట్లో ఘనీకృత పాలును తీయాలి (4 క్యాన్లను ఉపయోగిస్తే మీరు రెండు పళ్ల ప్లేట్లు కావాలి). పెద్ద లోతు లేని పాన్ లో అల్యూమినియం రేకు మరియు ప్రదేశంలో కవర్. 1/2-inch వేడి నీటితో పెద్ద పాన్ నింపండి. సుమారు 1 1/2 నుండి 2 గంటల వరకు లేదా మందపాటి మరియు పంచదార పాకం వరకు 425 ° వద్ద రొట్టెలుకాల్చు.
- వాడే ముందు కారామెల్ కూల్చివేసి.
పై అసెంబ్లీ
- పైన్ మరియు అరటి కోసే.
- పొర యొక్క పైభాగానికి అనేక ముక్కలను రిజర్వ్ చేసి తయారుచేసిన క్రస్ట్ల్లోని ముక్కలు చాలా పొర.
- అలంకరించు కోసం కొన్ని tablespoons రిజర్వు, తరిగిన మిఠాయి మిఠాయి చాలా జోడించండి.
- అరటిపైన క్యారేజలైజ్డ్ కండెన్స్డ్ పాలు పోయాలి.
- ఒక మాధ్యమ గిన్నె లో, చిక్కగా వరకు చలి whipping క్రీమ్ ఓడించింది. క్రీమ్ లోకి confectioners 'చక్కెర జల్లెడ పట్టు మరియు వనిల్లా సారం జోడించండి. గట్టి శిఖరాలకు దెబ్బతీయడం కొనసాగించండి.
- రివర్టెడ్ అరటి ముక్కలు మరియు మిఠాయి మిఠాయి ముక్కలు తో కొరడాతో క్రీమ్ తో టాప్ (లేదా టాపింగ్, క్రింద చూడండి) మరియు అలంకరించు.
అందించడానికి ముందు చాలా గంటలు రిఫ్రిజిరేట్.
* రెండు పైస్ కోసం తీయని పిండిచేసిన పాలు నాలుగు క్యాన్లు మందపాటి పూరకం చేస్తుంది. ప్రతి పైకి ఒక అదనపు అరటి లేదా రెండు జోడించడానికి మరియు 2 డబ్బాల్లో నింపి కట్ చేసుకోండి.
** పిండిచేసిన మిఠాయి బార్లను భర్తీ చేయడానికి మిల్క్ చాక్లెట్ మిఠాయి బిట్స్ (బేకింగ్ విభాగంలో అందుబాటులో ఉంటుంది) 3/4 నుండి 1 కప్ గురించి ఉపయోగించండి.
వ్యత్యాసాలు మరియు చిట్కాలు
ఘనీభవించిన కొరడా దెబ్బ (thawed) యొక్క 1 పెద్ద కంటైనర్ (16 ounces) ఉపయోగించండి మరియు కొరడాతో క్రీమ్, confectioners 'చక్కెర, మరియు వనిల్లా మినహాయించడం.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 451 |
| మొత్తం కొవ్వు | 15 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 9 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 34 mg |
| సోడియం | 143 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 73 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 10 గ్రా |