మేము ఒక వేసవిలో నా అత్త డోరతీని సందర్శించినప్పుడు మొదటిసారి ట్యూనాతో ఈ మాకరోని సలాడ్ రుచి చూసాను. నేను సుమారు 11 సంవత్సరాల వయస్సులో ఉన్నాను, కానీ మరచిపోలేదు! నేను ఎరుపు బెల్ పెప్పర్ మరియు ఒక చిన్న ఉల్లిపాయ వంటి మరికొన్ని కూరగాయలను జోడించాను, కానీ రుచి అన్నింటికీ ఎక్కువగా మారలేదు.
అదనపు రుచి కోసం, మయోన్నైస్తో పాటు తరిగిన డిల్ ఊరగాయలు లేదా తీపి ఊరగాయలకి ఒక tablespoon లేదా రెండు జోడించండి. ఉత్తమ రుచి కోసం కనీసం కొన్ని గంటలు ముందుగా చేయండి.
ఈ వంటకం సులభంగా రెట్టింపు లేదా ఒక potluck సేకరణ లేదా పార్టీ కోసం మూడింతలు. మీరు ఒక వంటకంలో సలాడ్ను సేకరిస్తూ లేదా ఒక పిక్నిక్లో తీసుకుంటే, 40 ° F లేదా తక్కువ ఉష్ణోగ్రతల వద్ద సురక్షితంగా నిల్వ ఉంచండి. కొన్ని రుచి మరియు భద్రతా చిట్కాల కోసం రెసిపీ క్రింద ఉన్న చిట్కాలను మరియు వైవిధ్యాలను చూడండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 8 ounces వండిన మరియు పారుదల macaroni
- నీటిలో 12 ounces తెలుపు ట్యూనా, పారుదల మరియు flaked
- 1 నుండి 1 1/2 cups mayonnaise
- 1 tablespoon నిమ్మ రసం
- 1 పెద్ద గ్రీన్ బెల్ పెప్పర్, తరిగిన
- 1/2 ఎర్ర గంట మిరియాలు, తరిగిన
- 1/2 కప్పు తరిగిన ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ
- ఉప్పు మరియు తాజాగా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు, రుచి
హౌ టు మేక్ ఇట్
- అధిక వేడి మీద ఒక మరుగు కు 3 క్వార్ట్ల నీటిని పెద్ద సాస్పాన్ తీసుకురండి. "అల్ dente" కోసం మరిగే ఉప్పునీరు లో మాకరోనీ ఉడికించాలి - ప్యాకేజీ సూచనల ప్రకారం 6 నుండి 9 నిమిషాలు. ఒక కోలాండర్ లో మాకరోనీని ప్రవహిస్తుంది మరియు చల్లటి నీటితో శుభ్రం చేయాలి.
- ఒక పెద్ద గిన్నెలో ఖాళీ చేయబడిన జీవరాశి మరియు మాకరోని కలపాలి. 1 కప్ మయోన్నైస్, నిమ్మ రసం, ఆకుపచ్చ మరియు ఎరుపు గంట మిరియాలు మరియు ఉల్లిపాయలో కదిలించు. అవసరమైతే మరింత మయోన్నైస్లో కదిలించు.
- రుచి మరియు అవసరమైన ఉప్పు మరియు తాజాగా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు జోడించండి.
- మాకరోనీ సలాడ్ను కవర్ చేసి, సమయాన్ని అందిస్తున్నంత వరకు అది అతిశీతలపరచుకోండి.
చిట్కాలు మరియు వ్యత్యాసాలు
- ఒక tablespoon లేదా తరిగిన డిల్ ఊరగాయలు లేదా కేపర్స్ యొక్క రెండు అదనపు రుచి కోసం మయోన్నైస్కు చేర్చవచ్చు.
- ఒక బిట్ అది అప్ మారాలని, పాలకూర ఆకులు లేదా ముక్కలుగా చేసి టమోటాలు తో పాలకూర ఆకులు లేదా మిశ్రమ సలాడ్ ఆకుకూరలు న పాస్తా సలాడ్ సర్వ్.
- ఉడికించిన మరియు చల్లబడిన రొయ్యలు లేదా crabmeat తో జీవరాశి పునఃస్థాపించుము.
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయల బదులుగా, 1/3 కప్పు తరిగిన ఎర్ర ఉల్లిపాయ లేదా తీపి ఉల్లిపాయ గురించి ఉపయోగించండి.
- పాస్టా సలాడ్లను రిఫ్రిజిరేటేడ్ గా ఉంచండి. వంటకం లేదా విహారయాత్రలో పనిచేస్తున్నట్లయితే, మీరు తినడానికి సిద్ధంగా ఉన్నంత వరకు చల్లని (40 ° F లేదా క్రింద) లో మంచు మీద సలాడ్ను ఉంచండి, మరియు సాధ్యమైనంత త్వరగా నీడలో చల్లగా ఉంచండి. సలాడ్ 2 గంటల కంటే ఎక్కువసేపు కూర్చుని ఉండకూడదు - ఉష్ణోగ్రత 90 ° F పైన ఉంటే 1 గంట
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 461 |
| మొత్తం కొవ్వు | 37 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 9 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 45 mg |
| సోడియం | 466 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 13 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 18 గ్రా |