బాదం వెన్న వోట్మీల్ శాండ్విచ్ కుకీలు

ఈ రెసిపీ దుకాణంలో కొన్న బ్రాండులను ప్రత్యర్థిగా తయారుచేసే సాండ్విచ్ కుకీని (మరియు అదే సమయంలో, క్రీముతో) బాగా అర్థం చేసుకోవచ్చు. మీరు వేరుశెనగ వెన్న, పొద్దుతిరుగుడు సీడ్ వెన్న, జీడిపప్పు వెన్న లేదా చాక్లెట్-హాజెల్ నట్ వెన్న కోసం బాదం వెన్నని ప్రత్యామ్నాయం చేయవచ్చు! సృజనాత్మకంగా పొందండి మరియు మీ రుచిబ్యాడ్లు మీకు మార్గనిర్దేశం చేయనివ్వండి.

మీరు అవసరం ఏమిటి

• కుకీల కోసం:
• 1/2 tablespoon
• ఫ్లాక్స్ సీడ్ భోజనం (గ్రౌండ్ ఫ్లాక్స్సీడ్స్)
• 1 tablespoon నీరు
• 1/2 కప్పు శాకాహారి వనస్పతి (చల్లని)
• 1/2 కప్పు బాదం వెన్న
• 1/2 కప్ గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర
• 1/2 కప్పు కాంతి గోధుమ చక్కెర ప్యాక్
• 1 టేబుల్ స్పూన్ వనిల్లా సారం
• 1/2 tsp బేకింగ్ సోడా
• 1/2 tsp బేకింగ్ పౌడర్
• 3/4 కప్పు సంపూర్ణ గోధుమ పిండి (మీరు ఆల్-పర్పస్ పిండిని కూడా ఉపయోగించవచ్చు)
• 1 కప్ వోట్స్ గాయమైంది
• శాండ్విచ్ ఫిల్లింగ్ కోసం:
• 1 tablespoon vegan margarine (కొద్దిగా మెత్తగా)
• 1 1/4 కప్ మిఠాయి చక్కెర
• 1/2 కప్పు బాదం వెన్న
• 2 tablespoons నీరు

హౌ టు మేక్ ఇట్

కుకీ దిశలు:

ఒక చిన్న గిన్నెలో, అవిసె గింజల భోజనం మరియు 1 టేబుల్ నీటితో కలపాలి మరియు 5 నిమిషాలపాటు గట్టిగా కదిలించే వరకు అమర్చండి. ఒక పెద్ద గిన్నెలో, వెన్న, బాదం వెన్న, గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్, గోధుమ చక్కెర మరియు వనిల్లా సారంతో కలిపి, ఆపై తయారు చేసిన అవిసె గింజ మిశ్రమానికి మడవండి. శాంతముగా కదిలించు, అప్పుడు బేకింగ్ పౌడర్ మరియు బేకింగ్ సోడాలో కదిలించు, బాగా కలపాలి.

క్రమంగా ఒక సమయంలో 1/2 కప్పు జోడించడం, పిండి మరియు చుట్టిన వోట్స్ రెండింటినీ జోడించి, ప్రతి అదనంగా మధ్య గిన్నె యొక్క స్క్రాపింగ్ వైపులా స్క్రాపింగ్.
సుమారు 1 1/2 అంగుళాలు వేరుగా ఉన్న తేలికగా greased బేకింగ్ షీట్ మీద గుండ్రంగా ఉండే teaspoonfuls ద్వారా కుకీ పిండిని వదలండి. ఒక ఫోర్క్ తో ప్రతి డౌ బంతిని నొక్కండి, రెండు సార్లు క్రిస్-క్రాస్ నమూనాను రూపొందించడానికి మరియు మీరు ఒక వేరుశెనగ వెన్న కుకీ వలె కొంచెం కుకీని చదును చేసేందుకు.

9 నుండి 11 నిముషాల వరకు మీ ముందే వేడి పొయ్యిలో మధ్య కుర్చీలో కుకీలను కాల్చండి లేదా కుకీలు కాంతి రంగులో బంగారు గోధుమ రంగు వరకు ఉంటాయి. కుకీలను పూర్తిగా కదిలించడానికి ప్రయత్నించే ముందు, మరియు ముఖ్యంగా నింపి వేయడానికి ముందే చల్లబరుస్తుంది. కుకీలను వేడిగా ఉన్నప్పుడు నింపి వేయడం వలన నింపి కరుగుతుంది.

ఫిల్లింగ్ చేయడానికి:

మీడియం పరిమాణ గిన్నెలో, మిశ్రమం వరకు నింపి అన్ని పదార్ధాలను మరియు మృదువైన వరకు చాలా బాగా కలపాలి. ఒక వెన్న కత్తిని ఉపయోగించి, ఒక కుకీలో దిగువ (ఫ్లాట్ సైడ్) లో ఒక సన్నని పొరలో నింపి వ్యాప్తి చెందుతుంది మరియు ఒక శాండ్విచ్ తయారు చేయడానికి మరొక కుకీని ఉంచండి (మళ్ళీ, కుకీ యొక్క పూరించే వైపుకు పూరించే వైపుకు) ఒకరికొకరు కుకీలను కట్టుబడి శాంతముగా నొక్కండి. అన్ని కుక్కీలతో పునరావృతం చేయండి.

2 వారాల వరకు గాలి చొరబడని కంటైనర్లో భద్రపరచండి. ఇవి సమయం పడుతున్నప్పుడు క్రంచ్యూర్ పొందడం; కాబట్టి, వారు చాలా బాగా ఉంచుతారు.