స్వీట్ మరియు స్ఫుటమైన, గ్లూటెన్ రహిత సెసేమ్ కుకీలు మాత్రమే రుచికరమైన కాదు; వారు చాలా తక్కువ పిండి మరియు వెన్న రెసిపీ కోసం పిలుస్తారు ఎందుకంటే వారు ఒక అసాధారణ గ్లూటెన్-ఉచిత కుకీ వంటకం ఉన్నారు. మరొక ప్లస్, మీరు గ్లూటెన్ రహిత కుకీ రెసిపీ సిద్ధం చేసినప్పుడు xanthan గమ్ లేదా guar గమ్ జోడించడానికి లేదు.
ఈ రెసిపీ కోసం నువ్వుల విత్తనాలను తాగడానికి ఖచ్చితంగా ఉండండి. అభినందించటం విలక్షణమైన నట్టి రుచి మరియు నువ్వు గింజల యొక్క వాసనను జతచేస్తుంది.
మరియు ఇక్కడ మరికొన్ని మంచి వార్తలు - నువ్వులు విత్తనాలు గ్లూటెన్ రహిత ఆహారాలకు ఒక పోషక అదనంగా ఉంటాయి. USDA స్టాండర్డ్ రిఫరెన్స్ డేటాబేస్ 24 ప్రకారము, కాల్షియం, మెగ్నీషియం, పొటాషియం, ఇనుము, రాగి, జింక్ మరియు సెలీనియంతో సహా, ఖనిజాల మంచి మూలం ఎసెక్స్ విత్తనాలు, ఇవి సోడియంలో తక్కువగా ఉంటాయి. ఇవి కొవ్వు ఆమ్లాలను కలిగి ఉంటాయి కాని కొలెస్ట్రాల్ ఉండవు. ఇవి విటమిన్ B1 (థయామిన్) మరియు ఫైబర్ సమృద్ధిగా ఉంటాయి.
అనేక గ్లూటెన్-ఫ్రీ ఫ్లోర్లు మరియు పిండి పదార్ధాలు చాలా శుద్ధి మరియు ఏవైనా విటమిన్లు లేదా ఖనిజాలతో సమృద్ధంగా లేవు, కుకీలకు సెసేమ్ విత్తనాలను జోడించడం పోషక ప్రోత్సాహాన్ని పెంచుతుంది!
ఈ వంటకం "చార్లెస్టన్ బెన్నె వాఫర్స్" కోసం ఒక రెసిపీ నుండి గ్లూటెన్-ఫ్రీ డీట్లకు అనుగుణంగా మారింది, ఇది ది ఫన్నీ ఫార్మర్ కుక్బుక్లో కనిపిస్తుంది .
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 tablespoon వెన్న (మెత్తగా)
- 1 పెద్ద గుడ్డు
- 1 టీస్పూన్ వనిల్లా సారం
- 3/4 కప్పు చక్కెర
- 1/2 కప్పు
- కాల్చిన నువ్వులు విత్తనాలు
- 2 tablespoons కాంతి బుక్వీట్ పిండి (లేదా తీపి జొన్న పిండి)
- 2 tablespoons tapioca పిండి
- 1/4 టీస్పూన్ ఉప్పు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 350 ° F / 176 ° C కు Preheat పొయ్యి
- పార్చ్మెంట్ కాగితం, సిలికాన్ బేకింగ్ మెత్తలు లేదా తేలికగా గ్రీజులతో లైన్ 2 పెద్ద బేకింగ్ షీట్లు.
- పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో వెన్న, గుడ్డు మరియు వనిల్లాను మెత్తగా ఉంచండి. Whisk పూర్తిగా మిళితం వరకు. చక్కెరను కలపండి మరియు కలపాలి.
- ఒక ప్రత్యేక చిన్న గిన్నె లో whisk బుక్వీట్ పిండి, టేపియోకా పిండి మరియు కలిసి కాల్చిన నువ్వు గింజలు. తడి పదార్థాలు లోకి పొడి పదార్థాలు జోడించండి. కలిపి వరకు కదిలించు.
- కనీసం రెండు అంగుళాలు వేరుచేసే బేకింగ్ షీట్లలో కుకీ పిండిని డ్రాప్ చేయడానికి ఒక 1 టీస్పూన్ స్కూప్ లేదా గుండ్రంగా ఉండే టీస్పూన్ ఉపయోగించండి. కుకీలు బేకింగ్ సమయంలో వ్యాప్తి చెందుతాయి.
- సుమారు 7 నిముషాల పాటు preheated పొయ్యి లో రొట్టెలుకాల్చు లేదా కుకీలను బంగారు మరియు ఫ్లాట్ వరకు.
- బేకింగ్ షీట్ మీద కూల్చివేసి 10 నుండి 15 నిముషాల వరకు గరిష్టంగా వాటిని తొలగించడానికి ముందుగా కుకీలను ఉంచండి. మీరు ఇంకా వేడిగా ఉన్నప్పుడు వాటిని తొలగించడానికి ప్రయత్నించినట్లయితే వారు విడిపోతారు. వారు చల్లని వంటి వారు సులభంగా బేకింగ్ షీట్లు ఆఫ్ పాప్ చేస్తుంది.
రిమైండర్: కిచెన్ లో గ్లూటెన్ క్రాస్ కాంబినేషన్ నివారించండి / p>
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 53 |
| మొత్తం కొవ్వు | 2 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 26 mg |
| సోడియం | 49 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 7 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 1 గ్రా |