అన్ని గురించి ఫెన్నెల్

ఫెన్నెల్, అన్నా తీపి సొంపు, ఒక కాంతి కానీ విశిష్టమైన సొంపు, లేదా లికోరైస్, రుచిని కలిగి ఉంటుంది. ఇది ముదురు ఉన్నప్పుడు సూపర్ స్ఫుటమైన మరియు రిఫ్రెష్, కానీ నెమ్మదిగా వండుతారు ఉన్నప్పుడు ఒక రుచికరమైన తియ్యటి కరుగుతుంది. ఎత్తైన ఆకుపచ్చ కాడలు పైభాగంలో చెమటపట్టిన మెంతులు కలిగిన ఆకులతో సెలెరీలా కనిపిస్తాయి. కాండాలు తెల్లని ఉల్లిపాయ-వంటి బల్బ్ నుండి పెరుగుతాయి. తేలికపాటి, టెండర్ బల్బ్ సాధారణంగా ఉపయోగించేవారు మరియు సేవ చేయబడినప్పటికీ అన్ని భాగాలు తినదగినవి, అయితే ఫ్రోండ్స్ ఒక అలంకరించు వలె రుచికరమైన లేదా సలాడ్లుగా విసిరివేయబడ్డాయి.

• 06 నుండి 01

  ఫెన్నెల్ సీజన్

  ఫెన్నెల్ తరచుగా ఏడాది పొడవునా లభిస్తుంది, కానీ వసంత ఋతువులో వసంత ఋతువులో దాని సహజ సీజన్లో ఉత్తమంగా ఉంటుంది. చాలా చల్లని వాతావరణ పంటల వలె, మొక్క వేడిగా ఉండి, వెచ్చని వాతావరణంలో చేదుగా మారుతుంది. ఇది సమశీతోష్ణ వాతావరణాల్లో సంతోషకరమైనది, ఇది వెచ్చని ప్రాంతాల్లో పెరుగుతుంది, కానీ మార్కెట్లోకి తెచ్చినప్పుడు తరచుగా తక్కువగా ఉంటుంది.

• 02 యొక్క 06

  రా ఫెన్నెల్

  ఫెన్నెల్ బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన ముడి, సముద్రపు ఉప్పుతో వండిన ముక్కలు, ముంచుతో లేదా సలాడ్లకు ఒక విరివిగా అదనంగా ఉంటుంది. సన్నగా ముక్కలు చేసి, ఆలివ్ నూనె , నిమ్మ రసం మరియు ఉప్పుతో ధరించినప్పుడు అది భారీ చలికాలం మరియు రోస్ట్స్తో పాటు ఆదర్శవంతమైనదిగా ఉండే ఒక రిఫ్రెష్ సలాడ్ను తయారు చేస్తుంది.

  • మేయర్ నిమ్మకాయతో ఫెన్నెల్ సలాడ్
  • ఫెన్నెల్ & అవోకాడో సలాడ్
  • ఫెన్నెల్ ఆరెంజ్ సలాడ్
  • ఫెన్నెల్ పియర్ వాల్నట్ సలాడ్

• 03 నుండి 06

  వంట సోపు

  ఉడికించినప్పుడు ఫెన్నెల్ టెండర్ మరియు తీపిని పొందుతుంది. ఒక చికెన్ను కాల్చినప్పుడు ఇతర కూరగాయలతో పాన్కు జోడించి లేదా ఆలివ్ నూనె లేదా వెన్నలో ఉడికించి, శాంతముగా బ్రౌన్ వేసి వరకు ఉడికించాలి. లేదా, ఈ వంటకాలను ప్రయత్నించండి:

  • ఫెన్నెల్ పాస్తా
  • కాల్చిన సోపు
  • ఫెన్నెల్ టార్ట్

• 04 లో 06

  కొనుగోలు మరియు ఫెన్నెల్ ఎంచుకోవడం

  ప్రకాశవంతమైన తెల్లని, అసహ్యమైన, సంస్థ పరిమాణం గల బల్బుల కోసం చూడండి. చిన్న గడ్డలు తియ్యగా మరియు మరింత లేతగా ఉంటాయి, కాని పెద్ద గడ్డలు తరచూ ఆశ్చర్యకరంగా మృదువుగా ఉంటాయి, ప్రత్యేకించి మీరు బయటి పొరను పీల్ చేస్తే. కాండాలు యొక్క కట్ చివరలను తాజాగా చూడాలి మరియు ఎండిపోకుండా ఉండకూడదు మరియు బల్బ్ యొక్క కట్ అడుగుభాగం ఎక్కువగా బ్రౌనింగ్ యొక్క ట్రేస్ కంటే ఎక్కువ ఉండకూడదు.

• 05 యొక్క 06

  ఫెన్నెల్ నిల్వ

  ఫ్రిజ్లో ఒక ప్లాస్టిక్ సంచిలో వదులుగా ఉంచబడినది. చాలా చల్లగా ఉండనివ్వకుండా జాగ్రత్తగా ఉండండి. పాలకూర మరియు ఆకుకూరల వంటి, ఫెన్నెల్ యొక్క అధిక నీరు కంటెంట్ మితిమీరిన-చల్లని ఫ్రిడ్జ్లలో ఘనీభవిస్తుంది. రైతుల మార్కెట్ నుండి తాజాగా ఫెన్నెల్ 10 రోజుల వరకు సులభంగా ఉంటుంది.

• 06 నుండి 06

  ఫెన్నెల్ సిద్ధమౌతోంది

  డిష్ వాటిని పిలుస్తుంది తప్ప, కత్తిరించండి మరియు కాండాలు విస్మరించు. బల్బ్ యొక్క దిగువనుండి కత్తిరించండి మరియు బల్బ్ వెలుపలి నుండి ఏ విల్ట్ లేదా బ్రౌన్ వేరింగ్ పొరలను తొక్కడం. సగం లో బల్బ్ కట్, విభజించటం వారి ఫ్లాట్, కట్ వైపులా మరియు త్రైమాసికంలో, స్లైస్, లేదా మీరు ఇష్టం గొడ్డలితో నరకడం ఉంటాయి.