ప్రజాదరణ పొందిన నమ్మకానికి విరుద్ధంగా, మిఠాయి అనారోగ్యకరమైనది కాదు - మీరు నాణ్యతని ఉపయోగిస్తే, మీ కోసం మంచి పదార్థాలు ఉంటే, మీరు ఇంట్లో అపరాధ రహిత గూడీస్ చేయవచ్చు! పాయింట్ కేస్: ఈ చాక్లెట్-ముంచిన రేగు మీరు నిజంగా మంచి అని సులభమైన, ఆరోగ్యకరమైన మిఠాయి!
రహస్య ఏమిటి? మేము ఎండిన రేగు పదార్ధాలు, కాల్చిన బాదం, మరియు రిచ్ సెమీ తీపి చాక్లెట్ వంటి పదార్థాలతో మొదలు పెడతాము . ఇది సరళమైనది కావచ్చు, కానీ కొన్నిసార్లు సరళమైనవి ఉత్తమమైనవి! ఎండబెట్టిన రేకులు తీపి మరియు మెత్తగా ఉంటాయి, కాల్చిన గవదబిళ్ళలు ఒక గొప్ప రుచికరమైన క్రంచ్, మరియు ఎప్పటికప్పుడు కొంచెం చేదు చాక్లెట్ జతలు కలిసి ఉంటాయి.
ఈ రెసిపీ ఒక సాంప్రదాయ పోలిష్ మిఠాయిని స్లిబ్కా నలేక్జోవ్స్కా వె చెకెలాడ్జిసీ అని పిలుస్తారు, కానీ మీరు వాటిని ఏ భాషలోనూ "రుచికరమైన" అని పిలుస్తారు! వారు ఒక గొప్ప తర్వాత విందు చికిత్స, మరియు అలాగే ఒక అద్భుతమైన బహుమతి చేయండి. గవదబిళ్ళ కోసం ఇతర గింజలను ప్రత్యామ్నాయం చేయటానికి సంకోచించకండి, మరియు చూర్ణం చేసిన గింజలు, కొబ్బరి, లేదా స్ప్రింక్ల్స్ తో వాటిని అగ్రస్థానం!
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 24 ఎండిన రేగు (ప్రూనే)
- 24 బాదం (మొత్తం, కాల్చిన)
- 8 ounces సెమీ తీపి చాక్లెట్
- ఐచ్ఛికం: అలంకరణ కోసం క్రోడెడ్ గింజలు వర్గీకరించబడ్డాయి
హౌ టు మేక్ ఇట్
1. అల్యూమినియం ఫాయిల్, వాక్స్ కాగితం లేదా పార్చ్మెంట్ కాగితంతో లైనింగ్ చేయడం ద్వారా బేకింగ్ షీట్ని సిద్ధం చేయండి. ఇప్పుడే దీనిని పక్కన పెట్టండి.
2. చాక్లెట్ ముక్కలు చిన్న ముక్కలుగా చేసి, మైక్రోవేవ్-సురక్షిత గిన్నెలో ఉంచండి. 30 సెకనుల ఇంక్రిమెంట్లో చాక్లెట్ మైక్రోవేవ్, ప్రతి 30 సెకన్ల తర్వాత గట్టిగా నిరోధిస్తుంది. మైక్రోవేవ్ మరియు కదిలించు కొనసాగించు, చాక్లెట్ నునుపైన మరియు పూర్తిగా ద్రవ వరకు. మీరు ఎండిన రేగు పండ్లను సిద్ధం చేస్తే కొద్దిగా చల్లబరుస్తుంది.
ఎండబెట్టిన రేగు యొక్క కేంద్రాలలో బాదంను చొప్పించండి, ఎండిన ప్లంకు ఒక గింజ. ఎండిన ప్లం యొక్క మధ్యభాగంలోకి దెబ్బ తీయడానికి గింజ యొక్క దెబ్బతింది ముగింపును ఉపయోగించడం సులభం. మీకు కష్టంగా ఉంటే, మీరు పార్సింగ్ కత్తిని ఉపయోగించుకోవచ్చు మరియు బాదం ఇన్సర్ట్ చేయడానికి ఎండిన ప్లం యొక్క మధ్యలో ఒక చిన్న రంధ్రం కట్ చేయవచ్చు. అన్ని ఎండిన రేగు బాదంతో నింపబడి వరకు కొనసాగండి.
4. చాక్లెట్ను ఎండిన పిండిలో ఒకదానిని ముంచేందుకు ఒక ఫోర్క్ లేదా డిప్పింగ్ టూల్స్ ఉపయోగించండి , అది పూర్తిగా మునిగిపోతుంది. చాక్లెట్ నుండి తొలగించు మరియు అదనపు చాక్లెట్ తొలగించడానికి గిన్నె యొక్క పెదవి పాటు దిగువ లాగండి. తయారుచేసిన బేకింగ్ షీట్ మీద ఉంచండి మరియు కావాలనుకుంటే, చూర్ణం చేసిన గింజలతో పైన చల్లుకోవడమే కాక చాక్లెట్ ఇంకా తడిగా ఉంటుంది.
5. మిగిలిన ఎండిన రేగు మరియు చాక్లెట్ తో నగ్నంగా పునరావృతం చేయండి. ఒకసారి ఎండిన రేగు అన్ని బేకింగ్ షీట్లో ఉంటాయి, చాక్లెట్ పూర్తిగా అమర్చబడే వరకు 20-30 నిముషాలు అది అతిశీతలీకరిస్తుంది. చాక్లెట్ సెట్ చేసిన తర్వాత, మీ చాక్లెట్-డప్పెడ్ ప్మ్స్ వడ్డిస్తారు సిద్ధంగా ఉన్నాయి!
6 . ఒక వారం వరకు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఒక గాలి చొరబడని కంటైనర్లో మిగిలిపోయిన చాక్లెట్-డప్పెడ్ రేగు నిల్వలను నిల్వ చేయండి. ఉత్తమ రుచి మరియు ఆకృతి కోసం, వాటిని అందించడానికి ముందు గది ఉష్ణోగ్రతకు రావడానికి అనుమతిస్తాయి.
అన్ని ఎండిన పండ్ల వంటకాలను చూడడానికి ఇక్కడ క్లిక్ చేయండి!
సి లిక్ ఇక్కడ అన్ని క్యాండీ గింజ వంటకాలు చూడండి!
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 694 |
| మొత్తం కొవ్వు | 54 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 33 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 12 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 42 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 13 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 22 గ్రా |