ఈ సాధారణ క్లాసిక్ నిమ్మకాయ టార్ట్ కళ యొక్క పని! నిమ్మకాయ నింపడం మేకింగ్ పని యొక్క ఒక బిట్ పడుతుంది కానీ ఫాస్ట్ వెళ్తాడు మరియు ప్రయత్నం బాగా ఉంది. నిర్మాణం ఖచ్చితంగా నునుపైన మరియు రుచి నిమ్మ రుచి తో పగిలిపోతుంది.
ఇక్కడ ఉపయోగించిన టార్ట్ క్రస్ట్ కాల్చిన బాదం మరియు వనిల్లా యొక్క టచ్ తో తయారు చేస్తారు. ఇది నిజంగా బాగా నిమ్మకాయ పూరిస్తుంది మరియు ఒక మంచిపని చిన్న ముక్క నిర్మాణం ఉంది.
ఈ క్లాసిక్ డెజర్ట్ నిజంగా స్ప్రింగ్ మరియు సెలవులు లేదా కుటుంబం విందులు కోసం ఖచ్చితంగా ఉంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 కప్ అన్ని-ప్రయోజన పిండి
- 1/2 కప్ ముక్కలుగా చేసి గవదబిళ్ళ, కాల్చిన *
- 1/4 కప్పు చక్కెర
- 6 tablespoons చల్లని వెన్న, ముక్కలుగా కట్
- 1/2 టీస్పూన్ వనిల్లా
- 1/2 teaspoon బాదం సారం
- 1/4 టీస్పూన్ ఉప్పు
- 2 నుండి 3 tablespoons మంచు నీరు
- 2 పెద్ద గుడ్లు, చల్లని
- 2 పెద్ద గుడ్డు సొనలు, చల్లని
- 3/4 కప్పు చక్కెర
- 1/2 కప్పు తాజా నిమ్మ రసం
- 6 tablespoons (3 ounces) చల్లని unsalted వెన్న, 6 ముక్కలు కట్
- పొడి చక్కెర, ఐచ్ఛిక
హౌ టు మేక్ ఇట్
- టోస్ట్ ముక్కలు చేసిన గవదబిళ్ళను ఒక కుకీ షీట్ మీద సమానంగా వ్యాప్తి చేసి, 325 ° F వద్ద ఒక preheated పొయ్యి లేదా టోస్టర్ ఓవెన్లో ఉంచడం ద్వారా
- మీరు (7-10 నిమిషాలు) శోధిస్తున్న కావలసిన రంగుని పొందడానికి వరకు జాగ్రత్తగా మరియు కాల్చు చూడండి.
- ఉపయోగించే ముందు చల్లబరుస్తుంది ఒక ప్లేట్ బదిలీ.
క్రస్ట్ చేయండి:
- అవసరమైనంత వరకు రిఫ్రిజిరేటర్లో తొలగించదగిన దిగువ భాగంలో ఒక అంగుళాల 9-అంగుళాల fluted టార్ట్ పాన్ ఉంచండి.
- పిండి, బాదం, చక్కెర, వెన్న, వనిల్లా, బాదం సారం మరియు ఉప్పును ఆహార ప్రాసెసర్లో ఉంచండి.
- కేవలం బ్లెండెడ్ వరకు కవర్ మరియు పల్స్. మీరు మీ చేతివేళ్లతో వాటిని నొక్కినప్పుడు కావలసినవి కలిసి ఉండిపోతాయి.
- క్రమంగా మంచు నీరు, ఒక సమయంలో 1 టేబుల్, మిశ్రమం ఒక మృదువైన పిండి ఏర్పరుస్తుంది వరకు pulsing. మిక్స్ లేదా క్రస్ట్ పైగా టెండర్ టెండర్ కాదు.
- టార్ట్ పాన్ యొక్క దిగువ మరియు పైకి పైకి నొక్కండి.
- అన్నం లేదా ఎండిన బీన్స్ గురించి కప్పుతో కరిగిన పార్చ్మెంట్ పేపర్ లేదా అల్యూమినియం రేకును టార్ట్లో కప్పుతారు.
- 15-20 నిమిషాలు 350 ° వద్ద రొట్టెలుకాల్చు.
- తేలికగా గోధుమ వరకు మరొక 10 నిమిషాలు కాగితం లేదా రేకు మరియు రొట్టెలు వేయాలి.
- తొలగించు మరియు ఒక తీగ రాక్ లో చల్లని.
నిమ్మకాయ పెరుగు సిద్ధం:
- మీడియం-అధిక వేడి మీద ఒక అంగుళం లేదా రెండు నీటిని ఒక కుండలో ఒక ఆవేశమును కురుస్తుంది. ఉడుకుతున్న కుండ మీద చక్కగా సరిపోయే పెద్ద మెటల్ గిన్నెను ఎంచుకోండి. (ఈ టెక్నిక్ కోసం డబుల్ బాయిలర్ బాగా పనిచేయదు ఎందుకంటే మీరు నిజంగా విస్తృతంగా విస్తరించాల్సిన విస్తృత ప్రాంతం అవసరం!)
- మీ పెద్ద మెటల్ గిన్నెలో, సుమారు 1 నిమిషం, లేదా మిశ్రమం మిళితం వరకు, గుడ్లు, యోగులు, మరియు చక్కెరను తింటండి.
- ఉడకబెట్టిన కుండ మీద గిన్నె సెట్ మరియు మిశ్రమం కొరడా. ఒక పెద్ద whisk ఈ సులభం చేస్తుంది. మీరు whisk అయితే గిన్నె తిరగండి కాబట్టి ఇది ఏ ప్రాంతంలో చాలా వేడిగా మరియు గుడ్లు పెనుగులాట లేదు! మీ మిశ్రమాన్ని వెచ్చగా ఉండాల్సిందే, కానీ మీ వేలును అదుపు చేయలేవు.
- మీ గుడ్డు మిశ్రమం మందంగా ఉన్నప్పుడు (సుమారు 2 నిమిషాలు), ఒక సమయంలో నిమ్మ రసం కొద్దిగా జోడించడం ప్రారంభించండి. మితిమీరిన మిశ్రమాన్ని మళ్ళీ మందగించి, మరికొన్ని నిమ్మరసం జోడించండి. మీరు అన్ని నిమ్మ రసం ఉపయోగించిన వరకు పునరావృతం. ఫలితంగా మిశ్రమం మృదువైన మరియు నిగనిగలాడే ఉండాలి.
- వేడిని ఆపివేయండి, కానీ మీ గిన్నె వేడి నీటిలో వదిలేయండి. Whisk ఒక సమయంలో ఒక ముక్క ముక్క.
- మీ నిమ్మకాయ పెరుగుతో సమానమైన టార్ట్ షెల్ లోకి సమానంగా పోయాలి.
- గరిష్టంగా కనీసం ఒక గంట లేదా రెండు గంటలకు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద టార్ట్ని అనుమతించండి.
- గది ఉష్ణోగ్రత లేదా చల్లని వద్ద సర్వ్. పొడిగా ఉండే షుగర్ యొక్క కాంతి దుమ్ము దులపడంతో, అవసరమైతే, ముందు పనిచేసే ముందు.
మరిన్ని రుచికరమైన నిమ్మకాయ డెసర్ట్ వంటకాలు:
- సులువు లెమన్ మెరింగె పై
- నిమ్మకాయ సౌఫిల్
- నిమ్మకాయ మస్కార్పోన్ లేయర్ కేక్
- సిమ్మెర్డ్ సమ్మర్ బ్లూబెర్రీస్తో మోల్టన్ నిమ్మకాయ కేక్
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 356 |
| మొత్తం కొవ్వు | 24 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 11 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 9 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 217 mg |
| సోడియం | 213 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 29 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 9 గ్రా |