భారతీయ వంటకాలు రుచికరమైన, ధృడమైన రుచి గల ఆహారాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి. డెజర్ట్స్ మరియు స్వీట్లు మినహాయింపు కాదు. సెలవులు న, మీ రుచి మొగ్గలు ప్రలోభపెట్టు తీపి పుష్కలంగా ఉన్నాయి. కొబ్బరి ఫడ్జ్ లేదా నరిఅల్ బార్ఫీ, వాటిలో ఒకటి. ఈ నరిఅల్ బార్ఫీ రెసిపీని తనిఖీ చేయండి, కొబ్బరిని ఇష్టపడే ఎవరినైనా పూజిస్తారు.
ఈ నరీఅల్ బార్ఫీ రెసిపీ సాధారణంగా దీపావళి వంటి సందర్భాలలో, ఇది హిందూ మతం పండుగ లైట్లు, క్రిస్మస్ కోసం.
పాపులర్ ఇండియన్ డెజర్ట్స్
నరేఅల్ బార్ఫీ భారతదేశంలో ప్రజాదరణ పొందిన ఒక డెజర్ట్. ఇక్కడ భారతదేశంలో వంటకాలు సాధారణంగా ఉండే కొన్ని ఇతర డెసెర్ట్లు.
- గులాబ్ జామూన్: ఈ రెసిపీలో గుజ్జు మిళితం చేసి, కాషాయ-ఇన్ఫ్యూజ్డ్ చక్కెర సిరప్లో ముంచినది.
- Modak: Modak కూడా కొబ్బరి మరియు జాజికాయ పాటు కుంకుమ ఉపయోగిస్తుంది తీపి పిండి కుడుములు లోకి తరచుగా వినాయక్ చతుర్థి పండుగ సమయంలో వడ్డిస్తారు.
- రాస్ మలై: డౌ యొక్క డబ్బాలను ఒక ఏలకులు-రుచి గల క్రీమ్లో ముంచిన మరియు చక్కెర సిరప్లో వండుతారు.
- గజార్ కా హల్వా: పాకిస్థాన్లో, ఇది ఒక సాధారణ శీతాకాలపు ఆహారం, ఇది ఘనీభవించిన పాలు, గింజలు, గోల్డెన్ వక్రీట్ మరియు తురిమిన క్యారట్లు నుండి తయారవుతుంది.
- సందేశ్: కాటేజ్ చీజ్, కుంకుమ మరియు ఏలకులు ఈ కుకీ-వంటి భోజనానికి మిళితం.
- పాయసం: రైస్ మరియు క్యారెట్లు కూడా ఒక క్రీము అన్నం మరియు పాలు పుడ్డింగ్.
భారతదేశంలో అనేక డెజర్ట్లు పల్ఫ్, చెనా మర్కి, నర్కెల్ నార మరియు గులాబ్ జామున్ వంటి పాలు. పైనాపిల్, చెర్రీలు, పిస్తాపప్పులు, మామిడి మరియు అరటి వంటి పండ్ల వంటివి తరచుగా డిజర్ట్లు, అలాగే కొబ్బరి మరియు కొబ్బరి పాలలో సాధారణం.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 3 cups of fresh or desiccated కొబ్బరి (తాజా ఉత్తమ ఫలితాలను ఇస్తుంది)
- 1 1/2 డబ్బాలు (400 గ్రాముల ప్రతి)
- ఘనీభవించిన పాలు తీయగా
- 1/2 కప్పు చక్కెర
- 1 tablespoon ఏలకులు పొడి
- 5 tablespoons నెయ్యి
- 1/2 కప్పు జీడి (ముతక ముక్కలుగా విరిగినది)
- 1 కప్పు బాదం (slenched మరియు slivers లోకి కట్)
- ఐచ్ఛికము: అలంకరించు కుంకుమపువ్వు కొన్ని ముక్కలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక మాదిరి మంట మీద భారీ పాంపర్డ్ పాన్ను వేడి చేసి, కొబ్బరి, ఘనీకృత పాలు మరియు చక్కెరను జోడించండి. ఆ పదార్ధాలను బాగా కలపండి మరియు ఘనీకృత పాలు దాని అసలు పరిమాణానికి నాలుగవ వరకు తగ్గించబడే వరకు లేదా మీరు ఫడ్జ్-లాంటి అనుగుణ్యతను గమనించవచ్చు.
- నెయ్యి వేసి బాగా కలపాలి. నెయ్యి ఫడ్జ్ నుంచి వేరుచేయడానికి ముందే దీనిని ఉడికించాలి.
- ఏలకుల పొడి వేసి బాగా కలపాలి మరియు మంటను తిప్పండి. జీడిపప్పు వేసి బాగా కదిలించు.
- తరువాత, గ్రీజు ఒక పెద్ద పళ్ళెం, అది న ఫడ్జ్ ఉంచండి మరియు మందపాటి పొర లోకి సున్నితంగా. మొత్తం ఉపరితలం పైభాగాన ఉన్న బాదం మరియు కాషాయం తంతువులతో.
- కొంచెం చల్లబరుస్తుంది మరియు చతురస్రాలుగా కట్ చేసుకోండి, ఇది ఇప్పటికీ వెచ్చగా ఉంటుంది.
- అది సెట్ చేయడానికి అనుమతించు, గాలి-గట్టి కంటైనర్ లో పళ్ళెం మరియు స్టోర్ నుండి తొలగించండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 469 |
| మొత్తం కొవ్వు | 27 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 13 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 10 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 13 mg |
| సోడియం | 260 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 52 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 6 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 10 గ్రా |