ఈ తురిమిన కోడి పోలో ఒక లా బ్రాసా యొక్క ప్రియమైన రుచులతో రుచికోసం చెయ్యబడింది మరియు నెమ్మదిగా కుక్కర్లో తయారు చేయడానికి సులభమైనది కాదు. ఫలితంగా తురిమిన చికెన్ మరియు టెండర్ పసుపు బంగాళాదుంపలు ఎమ్పనాడాస్ , టెక్వనోస్ లేదా సాండ్విచ్లకు అద్భుతమైన నింపిస్తాయి .
ఒక ఫ్యాన్సియెర్స్ ప్రదర్శన కోసం, క్రిమ్ డి అజి (క్రీము అజీ చిల్లీ పెప్పర్ సాస్) చిత్రంలో ఉన్న గాజుతో అలంకరించిన ఈ మలం (మందపాటి మొక్కజొన్న కేక్) పై ఈ చికెన్ను అందిస్తాయి. లేదా ఒక స్తంభాన్ని చీల్చుకొని చికెన్, వెనిజులా-శైలితో తయారుచేయండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 4-6 చికెన్ రొమ్ము విభజించటం
- 2 లైమ్స్
- 4 లవంగాలు వెల్లుల్లి
- 1 టీస్పూన్ జీలకర్ర
- 1 tablespoon చక్కెర
- 2 tablespoons తాజా పుదీనా ఆకులు తరిగిన
- 2 టీస్పూన్లు మిరపకాయ
- 1-2 teaspoons చిలీ పొడి
- 1 టీస్పూన్ ఒరేగానో
- 1 tablespoon
- aji panca చిలీ పెప్పర్ పేస్ట్
- 1 టేబుల్ సోయా సాస్
- 2 tablespoon వెనిగర్
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు
- 4 టేబుల్ స్పూన్లు నూనె
- రుచి ఉప్పు మరియు మిరియాలు
- 2 పౌండ్ల పసుపు బంగాళాదుంపలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- బంగాళదుంపలు పీల్ మరియు వాటిని 1-అంగుళాల చదరపు ముక్కలుగా కత్తిరించండి. ఉప్పునీరు ఒక గిన్నె లో ఉంచండి మరియు పక్కన పెట్టింది.
- వెల్లుల్లి వేసి, మీడియం గిన్నెలో ఉంచండి. జ్యూస్ జ్యూస్ మరియు వెల్లుల్లి కు రసం జోడించండి. జీలకర్ర, చక్కెర, పుదీనా, మిరపకాయ, మిరపకాయలు, ఒరెగానో, అజీ పాన్కా పేస్ట్, సోయా సాస్, వెనిగర్, కోడి మాంసం మరియు కూరగాయల నూనె మిగిలిన రెండు టేబుల్ స్పూన్లు జోడించండి. బాగా కలిపి వరకు Whisk పదార్థాలు కలిసి. రుచి ఉప్పు మరియు మిరియాలతో సీజన్.
- సీజన్ ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో రెండు వైపులా చికెన్ ఛాతీ. మీడియం-అధిక వేడి మీద భారీ స్కాయిల్లో కూరగాయల నూనె యొక్క 2 టేబుల్ స్పూన్లు వేడి చేయండి. కోడి రొమ్ములు క్లుప్తంగా, ఒకసారి తిరగండి, అవి ఇరువైపులా వేరు వరకు.
- కోడిపిల్లలకు కోడిపిల్లలను బదిలీ చేసి వాటిని ఏర్పాటు చేసుకోవటానికి తద్వారా వాటిని కుండ దిగువకు కప్పి ఉంచండి. బంగాళదుంపలు ప్రవహిస్తుంది మరియు చికెన్ పైన వాటిని ఉంచండి. చికెన్ మరియు బంగాళాదుంపలపై సాస్ (వెల్లుల్లి / నిమ్మ / వెనీగర్ మిశ్రమం) ను పోయాలి. తక్కువ సెట్టింగుకు నెమ్మదిగా కుక్కర్ను అమర్చండి, మరియు 6 గంటలు ఉడికించాలి, లేదా చికెన్ చాలా మృదువుగా ఉంటుంది మరియు ఒక ఫోర్క్తో సులభంగా ముక్కలు చేయవచ్చు.
- కవర్ నెమ్మదిగా కుక్కర్ లో చికెన్ చల్లని, కవర్. రెండు ఫోర్కులు ఉపయోగించి గుడ్డ ముక్క. బంగాళాదుంపలు విడదీసి, కలపాలి. మిశ్రమం చాలా పొడిగా ఉన్నట్లయితే కొన్ని అదనపు చికెన్ ఉడకబెట్టిన మిగిలిన ద్రవ పదార్ధాలను కలుపుకోవాలి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 1445 |
| మొత్తం కొవ్వు | 80 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 20 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 35 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 418 mg |
| సోడియం | 642 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 39 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 5 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 136 గ్రా |