అన్పీలేడ్ ఫ్రైస్ను లూయి విజెన్ ఫ్రియెట్ లేదా డచ్ లో "సోమరితనం భార్యల ఫ్రైస్" అని పిలుస్తారు. అయితే, చర్మంతో వంట ఫ్రైస్ తేలికగా ఉండదు, కానీ ఆరోగ్యకరమైనది కావచ్చు (కొంతమంది పోషకాలు చాలా చర్మం క్రింద మరియు చర్మం క్రింద తొలగించబడతాయని చెప్తారు) గాని, మేము ఈ ఫ్రైస్ను ప్రేమిస్తాము, ఒక ప్రత్యేకమైన బంగాళాదుంప రుచి మరియు వారి ఫ్రెంచ్ బంధువుల కన్నా కొవ్వు తక్కువగా నానబెడతారు. మేము కొంచెం చమురులో వాటిని టాస్ మరియు పొయ్యిలో రొట్టెలు వేయాలి, కొవ్వు పదార్ధాలను మరింత తగ్గించేందుకు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 6 పెద్ద బేకింగ్ బంగాళాదుంపలు (కొట్టుకుపోయిన మరియు కొవ్వు, thumb- పరిమాణ స్ట్రిప్స్ లేదా మైదానములు)
- ఐచ్ఛికము: రోజ్మేరీ లేదా థైమ్ వంటి మూలికలు
- రుచి ఉప్పు
- మిరియాలు చాలా రుచి
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 450 F (250 C) వరకు వేడి ఓవెన్.
- ఎగువ ఓవెన్ రాక్లో ఉంచిన చర్మ పత్రాల కాగితంతో కూడిన బేకింగ్ ట్రేలో ఒక పొరలో బంగాళాదుంప ముక్కలను అమర్చండి.
- చమురు, సీజన్ తో చినుకులు మరియు మీ చేతులతో టాసు. మీరు బంగాళాదుంప ప్రతి బిట్ చమురుతో మెరుస్తూ ఉండాలని కోరుకుంటారు, కాని మీరు వాటిని తడిసినట్లు కోరుకోరు.
- సుమారు 30 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు, లేదా ఫ్రైస్ మీకు నచ్చిన రంగు మరియు స్ఫుటతను చేరుకోవడానికి వరకు.
- కాగితం తువ్వాళ్ళ మీద మరియు సముద్రపు ఉప్పుతో మరియు తాజాగా చీలింది మిరియాలుతో ప్రవహిస్తుంది.
కొన్ని ఇంట్లో ఉన్న మయోన్నైస్ మరియు నిమ్మకాయ యొక్క చీలికతో సర్వ్ చేయండి.
వేరియేషన్: ఈ సాధారణ కాల్చిన ఫ్రైస్ను జాజ్ చేయడానికి, తాజా రోజ్మేరీ లేదా థైమ్ లేదా ఎండిన మిరపకాయల తునకలు పొయ్యిలో ఉంచడానికి ముందు టాసు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 69 |
| మొత్తం కొవ్వు | 0 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 83 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 16 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 2 గ్రా |