ఫ్రెష్, రుచికరమైన పేయర్స్ ప్రారంభ శరత్కాలంలో ఉత్పత్తి మార్కెట్లలో కనిపిస్తాయి మరియు పియర్ చెప్పులు కుట్టేవాడు కాక్టైల్ ఈ రుచికరమైన పండు ఆస్వాదించడానికి ఒక అద్భుతమైన మార్గం. రెసిపీ శరదృతువు మరియు శీతాకాలంలో వినోదం కోసం ఖచ్చితంగా ఉంది మరియు థాంక్స్ గివింగ్ టేబుల్కు ఒక గొప్ప అదనంగా చేస్తుంది .
ఈ వంటకం సాంప్రదాయిక శైలిని కలిగి ఉంది, ఇది తాజా పండ్ల మీద ఆధారపడిన సాంప్రదాయిక కుట్టేవాడు సూత్రం ఆధారంగా ఉంటుంది. ఇది కొన్ని ఆధునిక మలుపులను కలిగి ఉంది. ఒక కోసం, మేము ఒక తీపి పియర్ బ్రాందీ (లేదా పియర్ లిక్కర్, మీరు కోరుకుంటే) తో పొడి షెర్రీలను జత చేస్తున్నారు. ఇది ఇంట్లో సిన్నమోన్ సిరప్ అవసరం. అయినప్పటికీ, అది తాగిన బేర్లను ప్రదర్శిస్తుంది మరియు నిజంగా కాక్టెయిల్ ఏదో ప్రత్యేకంగా చేస్తుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 1/2 ounces fino sherry
- 1 1/2 ఔన్సులు
- పియర్ బ్రాందీ
- 1/2 ఔన్స్ సిన్నమోన్ సిరప్
- 1 లేదా 2 తాజా బేరి, diced
- అలంకరించు: ఎరుపు లేదా ఆకుపచ్చ ద్రాక్ష
హౌ టు మేక్ ఇట్
డ్రంకెన్ బేర్స్ చేయండి
మీరు నిజంగా పానీయాలు రౌండ్ చేయడానికి ఒక పియరీ అవసరం, కానీ రెండు రకాల బేరి కలిగి ఉన్న రకాలు పియర్ చెబ్లెర్కు అదనపు రంగు మరియు రుచిని జతచేస్తాయి. మీరు, ఉదాహరణకు, ఒక Bosc పియర్ మరియు ఒక బార్ట్లెట్ పియర్ కలిగి లేదా ఒక ఆకుపచ్చ మరియు ఒక ఎర్ర బార్ట్లేట్ పియర్ ఎంచుకోవచ్చు. పియర్ యొక్క మిగిలిపోయిన ముక్కలు కేవలం చిరుతిండి కావచ్చు లేదా మీరు వాటిని నిల్వ చేయవచ్చు మరియు మీ స్వంత పియర్ లిక్కర్ తయారు చేయవచ్చు.
మద్యం లో నానబెట్టిన బేరి గురించి మంచి విషయం పండు బ్రాందీ యొక్క రుచి కధ ఆ ఉంది.
అదే సమయంలో, అది బ్రాందీకి కొద్దిగా అదనపు రుచిని జతచేస్తుంది. అలాగే, బ్రాందీ పియర్ యొక్క మాంసాన్ని కాపాడడానికి సహాయపడుతుంది, కాబట్టి ఇది గోధుమ రంగులోకి రాదు, ఆక్సిడేషన్ వలన ఆపిల్లు మరియు బేరి వంటి పండ్లతో కూడిన సాధారణ సమస్య.
- బేర్స్ శుభ్రం చేయు.
- బేరి పాచికలు చేయడానికి సులభమైన మార్గం ప్రతి పియర్ను నాలుగు లేదా ఐదు మందపాటి ముక్కలుగా కత్తిరించడం. ముక్కలు దొంతర మరియు రెండు కట్లను పొడవాటి, అప్పుడు వ్యతిరేక దిశలో ఒకే కట్ తయారు.
- పియర్ ముక్కలను ఒక కూజాలో ఉంచండి మరియు వాటిపై తగినంత బ్రాందీని పోయాలి, కనుక అవి పూర్తిగా మునిగిపోయాయి.
- కూజా కవర్ మరియు అది 12 నుండి 24 గంటల చల్లని ప్రదేశంలో కూర్చుని అనుమతిస్తాయి. ఇది అతిశీతలపరచుటకు అవసరం లేదు.
పియర్ చెబ్లెర్ కలపండి
మీ తాగిన బేరి సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, అది కాక్టైల్ నిర్మించడానికి సమయం. ఈ కోసం, మీరు కొద్దిగా పండ్లు రుచి శాంతముగా నింపాలి ఏ బేరి, లో soaked చేశారు అదే బ్రాందీ ఉపయోగిస్తుంది.
- మంచుతో నింపిన కాక్టెయిల్ షెకెర్లో సారీ, పియర్ బ్రాందీ మరియు సిరప్లను కలుపుతారు .
- బాగా షేక్ చేయండి .
- చల్లగా ఉన్న గ్లాసులో , గాజు పూర్తయ్యేంత వరకు తాగిన బేరి మరియు చిన్న ద్రాక్షతో కూడిన మంచు లేదా చిన్న మంచు ఘనాలతో పిండిచేసిన మంచుతో కప్పేవాడు నిర్మాణాన్ని ప్రారంభించడం ప్రారంభమవుతుంది.
- షెకర్ యొక్క కంటెంట్లను సిద్ధం చేసిన గాజులోకి వక్రీకరించండి .
- కావాలనుకుంటే మరికొన్ని మద్యపాన పియర్ ముక్కలు మరియు ద్రాక్షలతో టాప్.
చిట్కా: మీరు పానీయాలు మరియు ద్రాక్షలను తీసి తింటూ తద్వారా సమీపంలోని కాక్టెయిల్ స్కీవర్ లేదా టూత్పిక్ని కలిగి ఉండండి. ఇది ఒక అలంకరించు కానప్పటికీ, మీరు పానీయం యొక్క పండు తినడానికి ప్రోత్సహించినప్పుడు ఇది ఒక సారి. ఇది సరదాలో భాగంగా ఉంది, కాబట్టి "సరైన" మర్యాద విస్మరించండి మరియు మీ తాగిన బేర్స్ ఆనందించండి.
ఒక పియర్ బ్రాందీ ఎంచుకోవడం
మద్యం దుకాణానికి ఒక యాత్ర కనీసం ఒక పియర్-ఫ్లేవర్ మద్యంతో ఎంపిక చేసుకోవాలి.
పియర్ బ్రాందీలు రెండు శైలులలో వస్తాయి. ఒక నిజమైన పియర్ బ్రాందీ, ఇది ద్రాక్షకు బదులుగా పియర్స్ నుండి స్వేదనం చేయబడింది. మరొకటి తీసివేసిన ఒక లిక్కర్ వంటిది. తరువాతి చాలా పండు బ్రాండీస్ (ఆపిల్, చెర్రీ, మొదలైనవి) లో సాధారణం మరియు తక్కువ ఖరీదు ఎంపికగా ఉంటుంది. మీరు ఒక పియర్-ఫ్లేవర్డ్ యూవ్ డి వియ్ కోసం కూడా చూడవచ్చు.
ఇటీవలి కాక్టెయిల్ పునరుజ్జీవనంతో, దశాబ్దాలుగా పండ్ల బ్రాండీస్కు జోడించిన స్వీటెనర్లను విడిచిపెట్టడానికి అనేక మంది స్వేదనకర్తలు ఎంచుకున్నారు. సగటు బ్రాందీ లేదా కాగ్నాక్ కంటే తియ్యగా ఉండే నిజమైన పియర్ బ్రాందీ మరింత సులభంగా లభ్యమవుతుందని దీని అర్థం. ఈ కాక్టెయిల్స్ కోసం ఈ మంచి వార్త ఉంది, అయితే మీరు ఈ సమర్పణలకు ఎక్కువ చెల్లించాలని అనుకోవచ్చు.
చాలా తరచుగా, ఒక గొప్ప పియర్ బ్రాందీ కనుగొనేందుకు, మీరు స్వేదనాలకు క్రాఫ్ట్ చూడండి అవసరం. సెయింట్ జార్జ్ స్పిరిట్స్ మరియు క్లియర్ క్రీక్ రెండు బ్రాండ్లు చాలా ఆకట్టుకొనే పియర్ బ్రాండీస్ ఉత్పత్తి మరియు వారు సంయుక్త అంతటా అందుబాటులో ఉన్నాయి కూడా, మీ స్థానిక డిస్టిలరీ యొక్క సమర్పణలు చూడండి ఎందుకంటే చిన్న నిర్మాతలు చాలా అద్భుతమైన పియర్ బ్రాందీలు చేస్తున్నాము.
DIY పియర్ బ్రాందీ
ఎక్కువ సమయం తీసుకునే మరొక ఎంపిక, మీ సొంత పియర్-ఇన్ఫ్యూయెడ్ బ్రాందీని చేయడమే . కేవలం, మీ బ్రాండ్ ప్రామాణిక బ్రాండుని ఎంచుకొని, కొన్ని బేరి ముక్కలు వేసి, వాటిని ఇన్ఫ్యూషన్ కూజాలో మిళితం చేయండి. గరిష్ట రుచి పొందడానికి, ఇన్ఫ్యూషన్ ఒక వారం గురించి తీసుకోవాలి. బేరి బయటకు వక్రీకరించు, మరియు మీరు స్వీటెనర్ లేకుండా ఒక రుచికరమైన పియర్ బ్రాందీ కలిగి.
ఒక పియర్ లిక్కర్ ప్రయత్నించండి
పియర్ liqueurs ఖచ్చితంగా మరొక ఎంపిక, కానీ వారు తీపి ఉన్నాయి ( అన్ని liqueurs వంటివి ).
మీరు ఈ మార్గానికి వెళ్లాలని ఎంచుకుంటే, ఒరోరోసో కంటే ఫినో షెర్రీలను ఎంచుకోండి . ఫినిస్ పొడి మరియు తక్కువ ధనిక, తృణధాన్యాల లిక్కర్తో సంతులనాన్ని నిలుపుకుంటాయి. నేడు, మీరు కొన్ని అద్భుతమైన పియర్ liqueurs పొందవచ్చు మరియు టాప్ సిఫార్సులను Berentzen, బోల్స్ మరియు మాథిల్డే ఉన్నాయి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 321 |
| మొత్తం కొవ్వు | 1 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 6 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 88 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 23 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 2 గ్రా |