కాల్చిన శిశువు బంగాళాదుంపలు లెక్కలేనన్ని వంటకాలను ఒక మభ్యపెట్టే వైపు వంటకం తయారు. కేవలం అన్ని సహజ పదార్థాలు మరియు తాజా మూలికలతో తయారుచేసినప్పుడు, ఈ చవకైన, ఆరోగ్యకరమైన, మరియు సాధారణ వంటకం ప్రధాన కోర్సును మెరుగుపరుస్తుంది.
ఈ రెసిపీ పాల రహిత, గుడ్డు ఉచిత, వేగన్, అలాగే గ్లూటెన్-ఉచిత మరియు గోధుమ ఉచిత ఆహారాలు అనుకూలంగా ఉంటుంది. ఈ వంటకానికి మీ స్వంత వ్యక్తిగత టచ్ని జోడించడానికి మీ తాజా బంగాళాదుంపలకు అదనపు తాజా మూలికలు మరియు మసాలా దినుసులు, ఆవిరితో కూడిన కూరగాయలు, లేదా సూర్యరశ్మిని ఎండబెట్టిన టమోటాలను జోడించండి లేదా క్రింద సూచించబడిన వైవిధ్యాలను ఉపయోగించండి.
సంవిధాన ప్రత్యామ్నాయాలు మరియు వంట చిట్కాలు
- మరిన్ని "buttery" రుచి కోసం, పాడి-రహిత సోయ్ వెన్నని కరిగించి, ఆలివ్ నూనె స్థానంలో ఉపయోగించండి.
- రోజ్మేరీ మరియు ఒరెగానో స్థానంలో, బంగాళాదుంపలను చక్కగా తరిగిన తాజా chives తో టాసు చేస్తాయి. పాడి లేని సోర్ క్రీం తో సర్వ్.
- వేయించడానికి ముందు, వేసి ఇతర వేరు కూరగాయలను జోడించండి. క్యారట్లు మరియు పెర్ల్ ఉల్లిపాయలు కాల్చిన బంగాళాదుంపలకు అనుకూలమైన చేర్పులు.
- శాకాహారి బేకన్ బిట్స్ లేదా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి సోయ్ బేకన్, లేదా వేయించడానికి ముందు బంగాళాదుంపలతో చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పంది బేకన్ టాస్.
- వేయించుట ద్వారా సగం గురించి ఆలివ్ నూనె-ప్యాక్ చేసిన సూర్య-ఎండిన టమోటాలు మరియు బంగాళాదుంపలకు మంచి-నాణ్యమైన ఆలీవ్లను జోడించడం ద్వారా ఒక వేసవి టచ్ జోడించండి.
- ఒక కాల్చిన బంగాళాదుంప సలాడ్ చేయండి: చిల్లీ కాల్చిన బంగాళాదుంపలు మరియు వేగన్ పెస్టోతో టాసు.
- పతనం నెలల సమయంలో, మిక్స్ కు butternut స్క్వాష్ యొక్క భాగాలు జోడించండి. (ఒక టేబుల్ స్పూన్ లేదా అంతకంటే ఎక్కువగా ఆలివ్ ఆయిల్ ను అంతా పూయాలి అని నిర్ధారించుకోండి.)
- బంగాళాదుంపలు దాదాపుగా లేతగా, ఆవిరి బ్రోకలీ , కాలే లేదా ఇతర ఆకుకూరలు ఉన్నప్పుడు, ఆపై బంగాళాదుంపలతో పనిచేయడానికి ముందే టాస్.
- పనిచేస్తున్న ముందు, మీ ఇష్టమైన పాల రహిత పర్మేసన్ ప్రత్యామ్నాయం లేదా పోషక ఈస్ట్ తో చల్లుకోవటానికి.
- మరింత రంగుల డిష్ కోసం, సగం శిశువు ఎరుపు బంగాళాదుంపలు మరియు సగం శిశువు Yukon బంగాళదుంపలు ఉపయోగించండి
మీకు సరైన పరిమాణం ఉన్న బేకింగ్ డిష్ లేకపోతే, బేకింగ్ షీట్లో బంగాళాదుంపలను కాల్చడానికి సంకోచించటానికి మరియు బంగాళాదుంపలను బట్వాడా చేసే ముందు డిష్ చేయడానికి బదులు సంకోచించకండి.
బిడ్డ బంగాళాదుంపలతో ఏమి సేవించాలో ఆశ్చర్యపోతున్నారా? హృదయపూర్వక సూప్లు మరియు పొయ్యిలు, పాల రహిత క్యాస్రోల్స్ , మాంసం మరియు పౌల్ట్రీ ఎంట్రీస్, చేప ఎంట్రీస్, మరియు స్టార్నర్లకు శాకాహారి ఎంట్రీస్ ప్రయత్నించండి .
** దాచిన పాడి-ఉత్పన్నమైన పదార్థాలు (లేదా గ్లూటెన్, గుడ్డు, లేదా గోధుమ పదార్థాలు, వీటిని మీకు వర్తింపజేస్తే) అవి లేవని నిర్ధారించుకోవడానికి అన్ని పోషక లేబుళ్ళను జాగ్రత్తగా చదవండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 పౌండ్ల శిశువు Yukon బంగారు బంగాళదుంపలు, బాగా రాయాలి
- 1 బల్బ్ వెల్లుల్లి, ఒలిచిన (కానీ తరిగిన లేదు; లవంగాలు మొత్తం వదిలి)
- 2 tablespoon మంచి నాణ్యత అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె
- 1/4 కప్పు తాజా రోజ్మేరీ ఆకులు
- 1 tablespoon ఎండిన ఒరేగానో
- ముతక సముద్ర ఉప్పు మరియు తాజాగా నేల నల్ల మిరియాలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- Preheat పొయ్యి 450F కు.
- మీడియం-పరిమాణ మిక్సింగ్ గిన్నెలో, బంగాళదుంపలు, వెల్లుల్లి, ఆలివ్ నూనె, తాజా రోజ్మేరీ ఆకులు మరియు ఎండిన ఒరేగానో కలిసి టాసు. ఒక పొయ్యిలో బంగాళాదుంపలను సరిపోయేంత పెద్దదిగా మరియు బేకింగ్ డిష్కు బదిలీ చేయండి, మరియు గోధుమ సముద్రపు ఉప్పు మరియు తాజాగా ఉన్న నల్ల మిరియాలు.
- ప్లేస్ డిష్, వెచ్చని మరియు తేలికగా గోల్డెన్-గోధుమ, 20 నిమిషాల వరకు preheated పొయ్యి మరియు రొట్టెలుకాల్చు లో సెంటర్ రాక్ లో అన్కవర్డ్. వేడి సర్వ్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 246 |
| మొత్తం కొవ్వు | 8 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 97 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 42 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 6 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 5 గ్రా |