మీరు సోర్ క్రీంను భావిస్తే, పాడి- రహితం మీ మనస్సు నుండి అవతరిస్తుంది, కానీ శాకాహారి మరియు పాల రహిత ఆహారాలు ఈ పరిష్కారాన్ని ఒక పరిష్కారంగా ఉపయోగించవచ్చు. ఈ పాడి లేని సోర్ క్రీం రెసిపీ సాంప్రదాయ టోఫు-ఆధారిత సోర్ క్రీం ప్రత్యామ్నాయం కంటే మెరుగ్గా ఉంటుంది, ఇది చాలా చిన్నదిగా లేదా చాలా కష్టంగా ఉంటుంది. అయితే, ఈ రెసిపీ చల్లబరచడానికి కొంత సమయం అవసరం, కనుక ఇది మీకు సేవ చేయడానికి ప్లాన్ చేసుకునే ముందుగా ఉదయం లేదా రాత్రిని తయారు చేయడానికి మంచి ఆలోచన. రిచ్, క్రీము మరియు మృదువైన: మీ హార్ట్, టోఫుటి, లేదా శాకాహారి సోర్ క్రీం యొక్క బ్రాండ్లు, ఈ రెసిపీ మీరు ఇదే రుచి మరియు ఆకృతిని ఇస్తుంది ఫాలో ముందు కొనుగోలు చేసిన పోయింది ఉంటే. కొన్ని శాకాహారి పుల్లని క్రీమ్లు ఈ రెసిపీలో ఉపయోగించిన విధంగా సోయ్ని ఉపయోగించకూడదనే వారికి మందమైన, పూర్తి రుచి కోసం జీడిని జోడించండి.
వేగన్ సోర్ క్రీమ్ నిల్వ
స్టోర్ ఇంట్లో శాకాహారి రెసిపీ లో ఉపయోగించే లేని సంరక్షణకారులను మరియు పలుచబడినపుడు ఎజెంట్ ఎందుకంటే శాకాహారి సోర్ క్రీం కొనుగోలు చాలా కాలం షెల్ఫ్ జీవితం మరియు ఈ ఉండవచ్చు. ఈ శాకాహారి సోర్ క్రీం రిఫ్రిజిరేటర్లో 4 నుండి 14 రోజులు ఎక్కవగా ఉంటుంది, ఇది ఎంతసేపు వదిలివేయబడింది లేదా దాని కంటైనర్లో ముంచిన ఒక చెంచా నుండి లాలాజలం లేదా ఇతర ఆహారాలు ద్వారా "కలుషితమైనది" అన్న దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది. ఈ శాకాహారి సోర్ క్రీం రిఫ్రిజిరేటర్ లో నిల్వ చేయవచ్చు, కానీ స్తంభింప మరియు కత్తిరించకూడదు. ఇది ఉత్తమ రిఫ్రిజిరేటర్ తలుపు మీద గాలి-గట్టి ప్లాస్టిక్ కంటైనర్లో ఉంచబడుతుంది. మీ సోర్ క్రీం ద్రవంగా మారడం మొదలవుతుంది ఉంటే, మీరు సాధారణ సోర్ క్రీం చేస్తున్నట్లుగానే , దానిని పూరించడానికి కదిలించడానికి కదిలించు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 tablespoon cornstarch
- 1/2 కప్ సోయ్ పాల పొడి
- 1 కప్పు
- సోయ్ పాలు (లేదా
- బాదం పాలు )
- 1 కప్పు సాదా పెరుగు (unsweetened)
- 1 teaspoon ఉప్పు
- 1 టీస్పూన్
- నిమ్మరసం
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక చిన్న కప్పులో, కార్న్స్టార్చ్ పూర్తిగా కరిగిపోయేవరకు, మొక్కజొన్న పిండి మరియు 1 టేబుల్ స్పూన్ నీటితో కలిపి కలపాలి.
- వేడి నుండి ఒక చిన్న saucepan బదిలీ. సోయ్ పాల పొడిని మరియు 1/3 కప్ సోయ్ పాలు లేదా బాదం పాలు జోడించండి, కరిగిన వరకు మిక్సింగ్. మిశ్రమం స్థిరంగా ఉంటుంది కాబట్టి క్రమంగా మిగిలిన సోయ్ పాలు లేదా బాదం పాలు జోడించండి.
- మధ్యస్థ తక్కువ ఉష్ణంలో, సోయ్ పెరుగు, ఉప్పు మరియు నిమ్మరసం చేర్చండి, బాగా కలపడం, మరియు 3 నిమిషాలు మిశ్రమం చిక్కగా ఉంటుంది వరకు ఉడికించాలి.
- ఒక హీంబ్రూఫ్ డిష్ బదిలీ, నేరుగా సోర్ క్రీం ఉపరితలంపై ప్లాస్టిక్ చుట్టు ఉంచండి మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ లో చల్లబరుస్తుంది 1 గంట లేదా చల్లని మరియు సెట్ వరకు. అందజేయడం.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 44 |
| మొత్తం కొవ్వు | 1 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 4 mg |
| సోడియం | 31 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 6 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 2 గ్రా |