రికోటా చీజ్ వంటకాలు మరియు వంట చిట్కాలు

రికోటా జున్ను పేర్కొనండి మరియు మొదటి విషయం మనసులో ఉండి ఒక సంప్రదాయ ఇటాలియన్ లాసాగ్నా. రికోటా అనేక డిజర్ట్లు అలాగే రుచికరమైన వంటలలో బాగా పనిచేస్తుంది. రికోటా గురించి తెలుసుకోండి, రికోటా చీజ్ వంటకాలలో ముందే కొన్ని వంట చిట్కాలను పొందండి.

రికోటా జున్ను అంటే ఏమిటి?

సాంకేతికంగా, రికోటా అనేది అన్నింటిలో ఒక చీజ్ కాదు, కానీ జున్ను ఉత్పత్తిలో ఉంది. దాని పేరు, రికోటా అంటే మళ్లీ వండుతారు, దీనిని తయారు చేయడానికి ఉపయోగించే ఉత్పాదన పద్ధతికి స్పష్టమైన సూచన.

రికోటా మోజారెల్లా, ప్రొమోలోన్ మరియు ఇతర చీజ్లు వంటి చీజ్ల నుంచి పారుతున్న పాలవిరుగుడు నుండి తయారు చేస్తారు. అమెరికన్ రికోటా సాధారణంగా పాలవిరుగుడు మరియు మొత్తం, తక్కువ కొవ్వు, లేదా చెడిపోయిన ఆవు పాలు కలయికతో తయారు చేస్తారు.

రికోటా తాజాగా, మృదువుగా, మంచుతో కూడిన తెల్లని జున్నుతో కూడినది. నిర్మాణం చాలా గోధుమ, మందపాటి సోర్ క్రీం లాగా ఉంటుంది. రికోటా కొవ్వులో సహజంగా తక్కువగా ఉంటుంది, కొవ్వు పదార్థం 4 నుండి 10 శాతం వరకు ఉంటుంది. ఇది కాటేజ్ చీజ్ కంటే కూడా తక్కువగా ఉంటుంది. రికోటా ప్రధానంగా లాక్టోస్-రిచ్ వెయ్ నుండి తయారు చేయబడినందున, ఇది లాక్టోస్-అసహనంగా ఉన్నవారిచే వాడకూడదు.

మృదువైన రికోట్తో సంబంధం లేని, రికోటా సలాడా గొర్రెల పాలతో తయారు చేయబడుతుంది. ద్రవ ప్రెస్ చేయబడుతుంది మరియు ఘనాలు కత్తితో కత్తిరించబడటానికి వీలు కల్పిస్తూ, రౌండ్లలోకి కుదించబడుతుంది. దాని నిర్మాణం ఒక విరిగిపోయిన కానీ సంస్థ.

రికోటా చీజ్ నిల్వ

రికోటా జున్ను అత్యంత పాడైపోతుంది. చీజ్ రంగులో మంచు తెలుపు ఉండాలి.

పసుపు వయస్సు మరియు క్షీణత సూచనగా చెప్పవచ్చు. గడువు తేదీ కోసం కంటైనర్ను తనిఖీ చేయండి. రికోటా ఎల్లప్పుడూ తన కంటైనర్లో రిఫ్రిజిరేటేడ్ చేయాలి. ఒకసారి తెరిచి, ఒక వారంలోనే ఉపయోగించుకోండి.

రికోటా కూడా 6 నెలల వరకు స్తంభింపవచ్చు. ఉపయోగించి ముందు రిఫ్రిజిరేటర్ లో నెమ్మదిగా Defrost.

రికోటా చీజ్ వంట చిట్కాలు మరియు తుల్యాంకాలు

• ఏ అచ్చు మొదటి సైన్ వద్ద రికోటా జున్ను విస్మరించండి. మిగతావాటిని ఉపయోగించడానికి మాల్డీ భాగాన్ని గీసేందుకు ప్రయత్నించవద్దు.
• 8 ounces రికోటా = 1 కప్.
• రికో కాటేజ్ చీజ్ను రికోట్టాకు సమానమైన చర్యలకు బదులుగా మార్చవచ్చు, కానీ రుచి తక్కువగా ఉంటుంది మరియు బిట్ సుపీరియర్గా ఉంటుంది. కొన్ని వంటకాల్లో, మీరు 1 టేబుల్ స్పూన్స్ చెడిపోయిన పాలతో ఒక బ్లెండర్ ద్వారా ఉంచడం ద్వారా కాటేజ్ చీజ్ని సున్నితంగా మార్చవచ్చు.
• అనేక వంటకాల్లో రికోట్టా కోసం టోఫు కూడా సమాన చర్యల్లో ప్రత్యామ్నాయంగా ఉంటుంది.
• రికోటా జున్ను మంచి కాల్షియం. కాల్షియం యొక్క సిఫార్సు రోజువారీ అలవాట్లలో 42% అందిస్తుంది.

A కు Z వంటకాలు మరియు ఆహారం | అంశం ద్వారా వ్యాసాలు