మర్గ్ లేదా ముర్గి ఫుడ్ హిందీలో అర్ధం

హిందీలో, మర్గ్ యొక్క నిర్వచనం కోడి ఉంది. చికెన్ భారతీయ వంటకాలలో పుష్కలంగా ఉపయోగించబడుతుంది మరియు ఆ వంటలలోని అనేక వంటలలో చాలా ప్రాచుర్యం పొందిన భారతీయ భోజనం.

మర్గ్ హిందీలో ముర్కి అని కూడా పిలుస్తారు. మీరు దాని కోసం ఒక రెసిపీ కోసం చూస్తున్నట్లయితే, మీరు చేయాలనుకోవచ్చు

ప్రపంచ ప్రసిద్ధి చెందిన చికెన్ వంటలలో కొన్ని బటర్ చికెన్, చికెన్ జల్ప్రిజి, మరియు తందూరి చికెన్ .

మోర్గాగ్ మఖాని అని కూడా పిలువబడే వెన్న చికెన్ లో, చికెన్ కొద్దిగా మసాలా దినుసుల కూర సాస్లో వడ్డిస్తారు.

చికెన్ ఒక క్రీమ్ మరియు మసాలా మిశ్రమంతో కలుపుతారు మరియు ఆ సుగంధ ద్రవ్యాలు మారవచ్చు. సుగంధ ద్రవ్యాలలో అల్లం, నిమ్మ, వెల్లుల్లి, నిమ్మ, కొత్తిమీర, జీలకర్ర, చిల్లి, లేదా పసుపు. చికెన్ సాధారణంగా మట్టి ఓవెన్లో వండుతారు, అయితే ఇది కాల్చిన, వేయించిన లేదా పాన్-వేయించినది. కూర సాస్, కోర్సు యొక్క, వెన్న కలిగి. ఇది జీడిపప్పు పేస్ట్ తో మందంగా ఉంటుంది. క్రీమ్, వెన్న, ఆకుపచ్చ మిరపకాయలు, కొత్తిమీర, లేదా మధుమేహం ఒక అలంకరించు కావచ్చు.

చికెన్ జల్ఫ్రీజి లేదా జల్త్ర్జీకి కొన్ని వేర్వేరు అక్షరక్రమాలు ఉన్నాయి, కానీ ఈ భారతీయ చైనీస్ వంటకాలు చమురు నడ్ సుగంధాలలో చికెన్ ముక్కలు వేయించడానికి చికెన్ కలిగి ఉంటుంది. ఇది మందపాటి, పొడి సాస్ ఉత్పత్తి చేస్తుంది. డిష్ చాలా వేడి సుగంధం వారీగా ఉంటే కొన్నిసార్లు, ప్రజలు దానితో బీర్ తాగే లేదా క్రీమ్ తో మిళితం. ఉల్లిపాయ, క్యాబేజీ, టొమాటో, మరియు బెల్ పెప్పర్ ముఖ్యమైన పదార్థాలు. దక్షిణ ఆసియాలో, చికెన్ జాఫ్రెజీని ఒక భారతీయ చైనీస్ లేదా పాకిస్తానీ చైనీస్ భోజనంగా పిలుస్తారు, ఇది దక్షిణ ఆసియా మరియు చైనా లతో కలిపి వంట పద్ధతులను కలిగి ఉంది.

టండూరి చికెన్ అనేక కూర వంటకాలలో ఒక బేస్ గా ఉపయోగించబడుతుంది. ఇది పాకిస్తాన్, మలేషియా, సింగపూర్, ఇండోనేషియా, ఇండియా మరియు పాశ్చాత్య దేశాలు అంతటా ప్రసిద్ది చెందింది. క్లుప్తంగా, అది సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు పెరుగుతో వండిన ఒక కాల్చిన కోడి, మరియు దీనిని తందూర్ (లేదా మట్టి పొయ్యి) లేదా గ్రిల్ మీద తయారుచేస్తారు. ప్రారంభించడానికి, చికెన్ పెరుగు మరియు తందూరి మసాలా చేర్పులలో marinated.

ఎర్ర మిరపకాయ మరియు కారపు మిరియాలు అది ఎర్రటి రంగులో ఉంటాయి. అయితే మరింత పసుపు రంగులో, అది మరింత నారింజను చూడవచ్చు. ఈ భారతీయ భోజనంలో స్మోకీ రుచి ఉంది, ఇది భారతదేశంలోని పంజాబ్ ప్రాంతం మరియు పాకిస్థాన్ స్వతంత్రంగా ఉండేది. 1947 తర్వాత టండూరి తో వంట చాలా ప్రాచుర్యం పొందింది. కొన్ని ప్రాంతాలు ఇప్పటికీ ఒక సంఘం తాందూర్ కలిగి ఉన్నాయి.

మరిన్ని ముర్గ్ ఇండియన్ ఫుడ్

ఇవి కేవలం మూడు భారతీయ మట్టి వంటకాలు, కానీ ఇతరులు మర్గ్ వంటకాలు, కానీ ఇతరులు ఒక మృదువైన క్రీము టమోటా సాస్ లో slathered అని చికెన్ తో అమృత్సరి ముర్ఘ్ Makhani. చికెన్ చెటినాడ్ భారతదేశంలో స్పైసిస్ట్ డిష్గా ఉండవచ్చు, ఎందుకంటే కొబ్బరి పేస్ట్ లో సుగంధ ద్రవ్యాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి. దాని తీపి మరియు పుల్లని రుచి కూడా బెల్ పెప్పర్స్, నిమ్మ, చింతపండు మరియు బెల్లం చాలా కిక్ కృతజ్ఞతలు కలిగి ఉన్నప్పటికీ, మసాలా ప్రేమికులకు ఒక ఇష్టమైన గా స్పైసి Tangy Kadhai చికెన్ డిస్కౌంట్ లేదు. టీకే మర్గ్ అనేది భారత మసాలా దినుసులని అనుభవిస్తున్న మరో స్పైసి చికెన్ డిష్, చికెన్ masalas కలిగి మరియు మరింత ఉప్పగా రుచి కోసం ఆవాల నూనెలో వండుతారు.