ఈ గ్లూటెన్ రహిత పాడి రహిత పిజ్జా వంటకం వారాంతపు రోజులు సిద్ధం చేయడానికి తగినంత సులభం కానీ మీరు ఇష్టపడేలా ఫాన్సీగా ఉంటుంది.
ఒక సాధారణ ఇంట్లో పిజ్జా సాస్ ఉపయోగించండి, బామ్మగారు యొక్క ఇష్టమైన వంటకం, లేదా మీరు ఒక మంచి నాణ్యత marinara స్టోర్ వద్ద కైవసం చేసుకుంది. టాపింగ్స్ కొరకు: మీ రుచి మొగ్గలు పాలించనివ్వండి. కొన్ని అనుకూల కాంబినేషన్లు క్రింద ఇవ్వబడ్డాయి.
ఈ రెసిపీ పాల రహిత, గుడ్డు-ఉచిత, శాకాహారి, మరియు గ్లూటెన్ రహిత ఆహారాలకు అనుగుణంగా ఉంటుంది, కానీ అలెర్జీలు లేదా ఆహార పరిమితులకి ఉద్దేశించిన ఏ రెసిపీతోనూ, అన్ని పోషక లేబుళ్ళను చదివి, ఏ దాచిన పాడి-ఉత్పన్నమైన పదార్ధాలను (లేదా ఇతర ప్రతికూలతలు, ఇవి మీకు వర్తిస్తే) కలిగి ఉంటాయి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- డౌ కోసం:
- 1 కప్పు నీరు (అవసరమైతే వెచ్చని, ప్లస్ 1/4 కప్పు ఎక్కువ)
- 1 టేబుల్ పొడి చురుకుగా
- ఈస్ట్
- 2 tablespoons చక్కెర (unrefined చెరకు లేదా తెలుపు)
- 3 కప్స్ గ్లూటెన్ రహిత పిండి (కింగ్ ఆర్థర్ యొక్క అన్ని ప్రయోజనాలు)
- 1 టీస్పూన్ సముద్ర ఉప్పు
- 1/2 teaspoon బేకింగ్ పౌడర్
- 1 tablespoon ఆలివ్ నూనె
- పిజ్జా కోసం:
- 1/2 కు 1 కప్ పిజ్జా సాస్ (స్టోర్-కొనుగోలు లేదా
- ఇంట్లో )
- 8 ounces పాల రహిత చీజ్ (పేలికలుగా, వంటి
- దయ్యా లేదా మరొక
- మీ ప్రాధాన్యత యొక్క పాల రహిత చీజ్ )
- ఐచ్ఛికము: మీరు ఇష్టపడే ఏవైనా veggies
హౌ టు మేక్ ఇట్
డౌ చేయండి
- 375 F. తేలికగా చమురు ఒక బేకింగ్ షీట్ లేదా పిజ్జా పాన్ కు పొయ్యిని వేడి చేయండి.
- ఒక పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో, మిక్స్ చేయడానికి గందరగోళాన్ని, వెచ్చని నీరు, ఈస్ట్, మరియు చక్కెర మిళితం. మిశ్రమం సుమారు 5 నిమిషాలు కూర్చుని అనుమతించండి.
- ఇదిలా ఉంటే, గ్లూటెన్-ఫ్రీ పిండి, సముద్రపు ఉప్పు మరియు బేకింగ్ పౌడర్ను ప్రత్యేక గిన్నెలో కలుపుతాయి. ఈస్ట్ మిశ్రమానికి ఆలివ్ నూనె మరియు పిండి మిశ్రమాన్ని జోడించండి, మరియు ఒక మృదువైన డౌ రూపాల వరకు కలపాలి మరియు అవసరమైతే ఒక సమయంలో మరింత నీరు 1 టేబుల్ జోడించండి.
సిద్ధం మరియు పిజ్జా కాల్చడం
- మీ చేతులతో బంతిని డౌను నొక్కండి. సిద్ధం పాన్ లేదా బేకింగ్ షీట్ లో బంతి ఉంచండి మరియు మధ్య నుండి పని, మీ చేతులు లేదా ఒక రోలింగ్ పిన్ తో డౌ నొక్కండి మరియు 1/8-inch 1/4-inch సన్నని కు చదును. (ఇది మీకు నచ్చిన ఆకారం అయి ఉండవచ్చు, కానీ అది సన్నగా ఉంచండి!)
- 7 నుండి 10 నిముషాల వరకు ఓవెన్లో పాన్ ఉంచండి, లేదా ఉపరితలంపై కొన్ని పగుళ్లు ఏర్పడతాయి.
- పొయ్యి నుండి పాన్ తొలగించండి. ఒక చెంచాను ఉపయోగించి, పిజ్జా క్రోస్ట్ పై పిజ్జా సాస్ను వ్యాప్తి చేసి, అంచుల చుట్టూ 1/2-అంగుళాల మార్జిన్ను వదిలివేశారు.
- పాల రహిత చీజ్ మరియు veggies తో టాప్ దాతృత్వముగా. (మీరు ఒక ముదురు క్రస్ట్ కావాలనుకుంటే ఇక్కడ ఆలివ్ నూనె ఒక బిట్ తో క్రస్ట్ బ్రష్.)
- 20 నుండి 30 నిమిషాలు ఓవెన్లో తిరిగి ఉంచండి లేదా క్రస్ట్ పొడిగా కనిపించే వరకు. పొయ్యి నుండి తీసివేయి.
- పిజ్జా అందించే ముందు కొద్దిగా చల్లబరుస్తుంది. వేడి సర్వ్.
ప్రసిద్ధ టాపింగ్ మిశ్రమాలు
మీరు మీ అందంగా పాడి-రహిత మరియు బంక-రహిత సృష్టిని ఎలా ఎగురవేస్తారో, ఇక్కడ కొన్ని ఆలోచనలు ఉన్నాయి:
- దైయా (లేదా ఇతర ముక్కలు చేయబడిన పాల రహిత చీజ్), బ్రోకలీ పుష్పాలను, నలుపు ఒలీవలు
- డయయ, వేయించిన వెల్లుల్లి, సూర్యరశ్మి, టమోటాలు, తాజా టమోటాలు, తాజా తులసి ఆకులు
- డయయ, తరిగిన గంట మిరియాలు, తరిగిన ఉల్లిపాయలు, తాజా మూలికలు, మెరిసిన ఆర్టిచోక్ హృదయాలు