తాహీని కేపర్ సలాడ్ డ్రెస్సింగ్

తాహీని - ఫ్యూమఫెల్ పై చాలా hummus లేదా ఒక చినుకులు ఒక మూలవస్తువుగా తెలిసిన గ్రౌండ్ నువ్వులు పేస్ట్ - ప్రస్తుతం చాలా పునరుజ్జీవనం కలిగి ఉంది. ఇది మిఠాయి వంటకాల నుండి తీపి కాల్చిన ఉత్పత్తులకు, మధ్య తూర్పు ఆహార నిపుణుడు అనితా షెక్టర్స్ యొక్క సాల్టెడ్ చాక్లెట్ చిప్ తహిని కుకీలు వంటి వాటిలో ఒక ఆశ్చర్యకరంగా బహుముఖమైన అంశంగా ఉంటుంది.

చిట్కాలు: మీరు మీ నిమ్మకాయ నుండి వచ్చిన రసం మొత్తాన్ని పెంచడానికి, మీ కత్తితో గట్టిగా నొక్కి, గట్టిగా నొక్కే ముందు కౌంటర్లో కౌంట్ చేసి ప్రయత్నించండి. వారి పరిమాణానికి భారీగా భావిస్తున్న సన్నని చర్మం గల నిమ్మకాయలు చాలా రసంను ఇస్తాయి.

ఇది ఒక భోజనం చేయండి: స్ఫుటమైన రోమైన్ లెటుస్, పెర్షియన్ దోసకాయలు, టొమాటోలు మరియు టహిని కేపర్ డ్రెస్సింగ్తో సబ్బులు కలిపిన సలాడ్. ప్రిపరేషన్ మరియు కనీసం శుభ్రం మరియు ఈ సూపర్ సాధారణ హెర్బిడ్ చికెన్, కార్న్, మరియు గ్రీన్ బీన్ షీట్ పాన్ డిన్నర్తో సేవలను అందించండి .

Tahini కొనండి ఎక్కడ: మధ్య తూర్పు మార్కెట్లు, ప్రత్యేక గ్రోసర్స్, కోషర్ సూపర్ మార్కెట్లు మరియు ఆరోగ్య ఆహార దుకాణాలు తహిణికి మంచి వనరులు. మీరు స్థానికంగా కనుగొనలేకపోతే, మీరు సోమ ఫుడ్స్ నుండి ఆన్లైన్లో ఆర్డరు చేయవచ్చు, ఇది దాని టాహినిలో బహుమతి పొందిన ఇథియోపియన్ వైట్ హమీరా నువ్వుల విత్తనాలను ఉపయోగిస్తుంది. (కోషెర్ సర్టిఫికేట్, వేగన్ సూమ్ టాహిని అనేక ప్రముఖ ఇస్రాయెలీ చెఫ్లకు అభిమానమవుతుంది - ఐనాట్ అడ్మోనీ, మైఖేల్ సోలోనోవ్, మరియు అలోన్ షాయే వరుసగా బార్ బోలానాట్, జాహవ్ మరియు షయా వద్ద సేవలు అందిస్తున్నాయి, వారి రెస్టారెంట్లు కోషెర్ కాదు, కానీ వారు ఖచ్చితంగా నాణ్యత tahini కోసం వాగ్దానం చేయవచ్చు!)

మీరు న్యూయార్క్ సిటీలో (లేదా సందర్శించడానికి జరిగేటట్లు) నివసిస్తుంటే, సీడ్ + మిల్, చెల్సియా మార్కెట్లో ఒక నిపుణుల హల్వా మరియు తహిని దుస్తుల్లో ఒక స్టాప్ చేయండి. (మీరు ఆన్లైన్లో ఆర్డరు చేయవచ్చు, కానీ మీరు కనీసం $ 30 విలువైన వస్తువును ఆర్డరు చేయాలి.) విత్తనాలు + ఇజ్రాయెల్ లో లేదా న్యూ యార్క్ లో సైట్లో ఉన్నాయా అనేదానిపై బడ్జ్ లేదా యునైటెడ్ కోషర్ పర్యవేక్షణ ద్వారా మిల్ యొక్క ఉత్పత్తులు సర్టిఫికేట్ పొందాయి. మీరు మధ్య తూర్పు ఫుడ్ నిపుణుడైన సాద్ ఫయేడ్ నుండి ఈ రెసిపీతో మీ స్వంత టాహినిని తయారు చేయవచ్చు.

మీరు అవసరం ఏమిటి

• 1/4 కప్పు టాహిని
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు నిమ్మరసం (తాజాగా 1 నిమ్మకాయ నుంచి ఒత్తిడి చేయబడుతుంది)
• 1 tablespoon capers (సుమారు కత్తిరించి)
• 1 tablespoon కేపర్ ఉప్పునీరు
• 2 నుండి 3 లవంగాలు వెల్లుల్లి (ఒలిచిన, కొట్టాడు, మరియు చక్కగా కత్తిరించి)
• 1 tablespoon unseasoned బియ్యం వెనీగర్
• 1-1 / 2 టీస్పూన్లు జైటర్
• 1/4 కప్పు ఆలివ్ నూనె (అదనపు కన్య)

హౌ టు మేక్ ఇట్

1. ఒక మాధ్యమ గిన్నెలో, తహిని మరియు నిమ్మ రసం త్రాగడానికి. కాపెర్లు, క్యాపెర్ ఉప్పునీరు, తరిగిన వెల్లుల్లి, బియ్యం వెనిగర్, మరియు జాతర్, మరియు మరలా త్రాగడానికి జోడించండి. మిశ్రమాన్ని మృదువైన మరియు తరళీకరించబడే వరకు, ఆలివ్ నూనెలో నెమ్మదిగా ప్రసరింపచేస్తుంది.

2. సలాడ్, కాల్చిన చేప లేదా చికెన్, లేదా ధాన్యం గిన్నెల మీద సర్వ్ చేయండి. 2 రోజులు వరకు రిఫ్రిజిరేటర్లో కప్పబడిన స్టోర్.

పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి)
కేలరీలు	178
మొత్తం కొవ్వు	15 గ్రా
సంతృప్త కొవ్వు	2 గ్రా
అసంతృప్త కొవ్వు	9 గ్రా
కొలెస్ట్రాల్	0 mg
సోడియం	83 mg
పిండిపదార్థాలు	11 గ్రా
పీచు పదార్థం	2 గ్రా
ప్రోటీన్	4 గ్రా

(మా వంటకాల్లోని పోషకాహార సమాచారం ఒక మూలవస్తువు డేటాబేస్ను ఉపయోగించి లెక్కించబడుతుంది మరియు ఒక అంచనాగా పరిగణించబడుతుంది.వ్యక్తిగత ఫలితాలు మారవచ్చు.)