చారొసేట్ - పండుగ , కాయలు మరియు వైన్ మిశ్రమం మన భవనాన్ని ఉపయోగించిన ఇశ్రాయేలీయుల బానిసలను మమ్మల్ని గుర్తు చేసుకునేందుకు ఉద్దేశించినది - ఇది పాస్ ఓవర్ సెడెర్లో తినే ముఖ్యమైన సంకేత పదార్ధాలలో ఒకటి. ఈ గిరిజనుడు అష్కానేజీ మరియు సెపార్డీ-శైలి వంటకాల మధ్య క్రాస్ఓవర్ లాగా ఉంటుంది. అరబ్బీ, రైసిన్, గవదబిళ్ళ మరియు పిస్తాపప్పులతో తూర్పు ఐరోపా బహుమతిలో కనిపించే ఆపిల్ల మరియు అక్రోట్లను ఇది మిక్స్ చేస్తుంది - వివిధ సెఫార్డి లేదా మిజ్రాచి సంస్కరణల్లో చూపించేవి. మీ అభిరుచికి అనుగుణంగా ఆకృతిని అనుకూలీకరించండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 4 నుండి 5 మధ్యస్థ ఆపిల్ల (ఆకుపచ్చ గ్రానీ స్మిత్, ఒలిచిన మరియు cored)
- 2 అరటిపండ్లు
- 1/2 కప్పు ఎండుద్రాక్ష
- 1/4 కప్పు బాదం
- 1/4 కప్పు పిస్తాపప్పులు
- 1/4 కప్పు pecans
- 2-4 టేబుల్ ఎర్ర వైన్
- 2 tablespoons నారింజ రసం
- 1/2 టీస్పూన్ దాల్చిన చెక్క
- ఐచ్ఛికం: 1/2 టీస్పూన్ చక్కెర
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక "S" బ్లేడ్తో కూడిన ఆహార ప్రాసెసర్ యొక్క పని గిన్నెలో, ఆపిల్ల, అరటిపండ్లు, రైసిన్ మరియు కాయలు మిళితం. పల్స్ అనేక సార్లు, అవసరమైతే, పని గిన్నె యొక్క భుజాల క్రిందికి పైకి లాగడం, రాసేట్ లార్టి-లాంటి పేస్టెరా వరకు లేదా మీకు కావలసిన అనుగుణ్యత వరకు ఉంటుంది.
- ఒక గిన్నెకు పండు-గింజ మిశ్రమాన్ని బదిలీ చేయండి. 2 టేబుల్ స్పూన్స్ వైన్, ఆరెంజ్ జ్యూస్ మరియు దాల్చినచెక్కలను కలపండి, మరియు కలపడానికి బాగా కదిలించండి. మిశ్రమాన్ని రుచి చూసి, చక్కెరను చేర్చండి. మిశ్రమాన్ని తేమ మరియు వైన్ రుచిని పెంచడానికి మీరు కావాలనుకుంటే, ఒక సమయంలో మరింత వైన్, ఒక టేబుల్ జోడించండి.
- సర్వ్ సిద్ధంగా వరకు కవర్ మరియు అతిశీతలపరచు.
- 5 నుండి 7 రోజులు, రిఫ్రిజిరేటర్ లో కవర్, మిగిలిపోయిన charoset ఉంచుకుంటుంది.
వంటగది గమనికలు:
మీరు మరింత కఠినమైన రొసేసట్కు కావాలనుకుంటే, మీరు ఆహార ప్రాసెసర్ను దాటవేయవచ్చు మరియు చేతితో రెసిపీ చేయండి. ఒక పెద్ద, పదునైన కత్తితో లేదా మెజ్జాలంతో పదార్ధాలన్నీ చక్కగా చాప్.
అనేక రొసేసెట్ వంటకాలు మనీషెవిట్జ్ వంటి తీపి వైన్ వాడకాన్ని పేర్కొన్నాయి. కానీ అరటి మరియు ఎండుద్రాక్ష యొక్క సహజ తీపి ధన్యవాదాలు, ఈ ఒక పొడి ఎరుపు తో చక్కగా పనిచేస్తుంది.
సెడెర్స్ తర్వాత మిగిలిపోయిన దాత ఏమి చేయాలి? ఇది ఒక ఆశ్చర్యకరంగా బహుముఖ సంభోగం. మిగిలిపోయిన టర్కీ లేదా మాంసంతో చేప ప్రయత్నించండి, చేప మీద బొమ్మపైన లేదా అల్పాహారం కోసం క్వినోతో కలుపుతారు. మీరు ప్యారేవ్ను కొంచెం పక్కన పెట్టుకుంటే, అది మాట్జోలో కాల్చిన జున్ను లేదా పెరుగుతో కలుపుతారు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 322 |
| మొత్తం కొవ్వు | 13 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 8 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 7 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 49 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 7 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 6 గ్రా |