ఈ ఆవపిండి వంటకం తెలుపు గోధుమ మరియు వైన్ వినెగార్తోపాటు మొత్తం గోధుమ మరియు పసుపు ఆవపిండి విత్తనాలను తయారు చేస్తారు. ఇది ప్రాథమికంగా క్లాసిక్ డైజోన్ ఆవపైన ఒక వైవిధ్యం, మరియు అది కొంచెం మురికిగా ఉన్న ఆకృతిని కలిగి ఉన్నందున అది మిశ్రమంగా ఉంటుంది.
తయారీని ప్రారంభించటానికి ముందు మీరు 48 గంటల పాటు ఆవపిండి విత్తనాలను నానబెట్టాలి, మరియు పూర్తి ఆవపిండిని మరొక 24 గంటలు స్థిరీకరించడానికి అవసరమవుతుంది, కాని వాస్తవ ప్రేప్ సమయం 30 సెకన్లు మాదిరిగా ఉంటుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 4 tablespoon గోధుమ ఆవాలు విత్తనాలు
- 4 tablespoon పసుపు ఆవపిండి విత్తనాలు
- ½ కప్పు పొడి వైట్ వైన్ (మంచి నాణ్యత చబ్లిస్, సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ లేదా చార్డొన్నే)
- ½ కప్ వైట్ వైన్ వినెగార్ (లేదా సారాయి వైన్ వెనిగర్)
- 1/2 టీస్పూన్ కోషర్ ఉప్పు
- 2 tablespoons ఐసింగ్ షుగర్
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక గాజు గిన్నె లో ఆవాలు , వైన్, మరియు వెనిగర్ కలపండి. వైన్ మరియు వినెగార్ లో యాసిడ్ కొన్ని రకాలైన లోహాలతో స్పందిస్తుంది మరియు ఒక ఆఫ్ రుచిని ఉత్పత్తి చేయడం వలన గాజును ఉపయోగించడం ముఖ్యం. ప్లాస్టిక్ చుట్టు తో కవర్ మరియు రెండు రోజులు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద కూర్చుని.
- మీరు కావలసిన అనుగుణ్యతను సాధించేవరకు, ఉప్పుతో పాటు బ్లెండర్కు కంటెంట్ను బదిలీ చేయండి. గురించి 30 సెకన్లు కుడి గురించి ఉండాలి.
- గట్టిగా అమర్చిన మూతతో ఒక గాజు కూజాకి బదిలీ చేసి మరొక 24 గంటల వరకు ఉపయోగించుకునేందుకు అతిశీతలీకరించండి.
అది కఠినంగా కప్పినంత కాలం ఆవపిండిని కొన్ని నెలలు ఫ్రిజ్లో ఉంచుతుంది.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 12 |
| మొత్తం కొవ్వు | 0 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 88 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 1 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 0 గ్రా |