కరేబియన్ వంటలో వాడిన టాప్ 5 మసాలా దినుసులు

కరేబియన్ రుచులలో ఒక పెద్ద ద్రవీభవన కుండ. కరేబియన్ వంటకాలు భారతదేశం , ఆఫ్రికా, ఆసియా మరియు యూరప్ నుండి వచ్చిన రుచులు ప్రభావితం. కరేబియన్ ఆహారంగా బోల్డ్, సువాసనగల, కారపు, వేడి, తాజాది, మరియు ప్రపంచ వంటకాలకు నిజంగా ప్రతినిధిగా ఉంటుంది, అది దాని స్వంత స్థానంలో ఉంది.

కరేబియన్ ప్రాంతంలో 32 ద్వీప దేశాలు మరియు భూభాగాలు ఉన్నాయి - "గ్రేటర్ యాంటిల్లెస్" (కేమాన్ దీవులు, జమైకా, డొమినికన్ రిపబ్లిక్), లెస్సర్ యాంటిల్లెస్ (బార్బడోస్, సెయింట్ లూసియా, ట్రినిడాడ్ మరియు టొబాగో) మరియు లూసియాన్ ఆర్చిపెలోగో బహామాస్ మరియు టర్క్స్ మరియు కైకోస్).

అనేక ద్వీపాలు ఉన్నాయి కేవలం, కరేబియన్ వంట ఉపయోగిస్తారు అనేక మూలికలు మరియు సుగంధ ఉన్నాయి.

రెండు రుచికరమైన మరియు తీపి సన్నాహాలు కోసం కరేబియన్ విస్తృతంగా ఉపయోగించే టాప్ ఐదు సుగంధ ద్రవ్యాలు పరిశీలించి.

• 01 నుండి 05

  మసాలా పొడి

  మసాలా పొడిని మసాలా దినుసు సతతహరిత వృక్షం లేదా పితా చెట్టు యొక్క ఎండిన పండ్ల నుండి వస్తుంది. సుగంధాల కలయిక కాదు, సాధారణంగా ఇది భావించబడుతోంది. మసాలా, అన్నం, నల్ల మిరియాలు మరియు లవంగాలు కలపడం వంటి సుగంధ పండ్లన్నింటిని సుగంధం అంటారు.

  మసాలా పొడిని జమైకా మిరియాలు మరియు కొన్నిసార్లు పైమెన్ అని కూడా పిలుస్తారు. ఫ్రెంచ్ మాట్లాడే కరేబియన్లో, మసాలా పొడిని తరచుగా సీఫుడ్ వంటకాలు మరియు క్రియోల్ సాసేజ్లకు ఉపయోగిస్తారు. మసాలా ఆకులు ఇదే విధమైన బే ఆకులుగా వాడబడుతున్నాయి మరియు సాధారణంగా మరొక లోతు రుచిని జోడించడానికి ఒక లోలోపల మచ్చలో ఉంటాయి. అంతేకాక, మసాలా మొక్క యొక్క కలపను గ్రిల్ జెర్క్ రుచికోసం గల ఆహారాలకు ఉపయోగిస్తారు మరియు కొన్ని రుచిని ఇస్తారు.

• 02 యొక్క 05

  జాజికాయ

  నట్మెగ్ సువాసన జాజికాయ చెట్టు యొక్క విత్తనం నుండి ఒక ముదురు ఎత్తైన సతత హరిత చెట్టును సూచిస్తుంది. ఆరు నుండి ఎనిమిది వారాల వరకు విత్తనాలు ఎండలో నెమ్మదిగా ఎండిపోతాయి. జాజికాయ దాని హార్డ్ విత్తన కోటు నుండి కరిగినప్పుడు కెర్నలు వాటి గుల్లలలో పగులగొట్టే వరకు తగ్గిపోతుంది. షెల్ అప్పుడు తెరిచి పగులగొడుతుంది మరియు జాజికాయలను ఎంపిక చేస్తారు.

  రత్ పంచ్ మరియు ఇతర ఆల్కహాల్ పానీయాలు వంటి పానీయాలకు జాజికాయ ఒక చిన్నగది ప్రధానమైనది. తాజాగా తడకగల జాజికాయ రుచి సాస్ మరియు ఇతర రుచికరమైన వంటకాల్లో ఉపయోగిస్తారు.

  హెచ్చరిక: కుక్కల నుండి జాజికాయను దూరంగా ఉంచండి. ఇది కుక్కలకు అత్యంత విషపూరితం. జాజికాయ యొక్క మసాలా సువాసన కొన్ని కుక్కలకు చాలా కష్టంగా ఉంటుంది. ఇది మూర్ఛలు, భూకంపాలు, మరియు నాడీ వ్యవస్థ రుగ్మతలు ప్రాణాంతకం కావచ్చు.

• 03 లో 05

  లవంగాలు

  లవంగాలు, సతతహరిత క్లావ్ చెట్టు యొక్క సుగంధ పుష్పం మొగ్గలు.

  మీరు రెండు సుగంధ మరియు తీపి సన్నాహాలు కోసం లవంగాలు ఉపయోగించవచ్చు. కరేబియన్ వంటలో లవంగాలు యొక్క ఒక ప్రధాన ఉపయోగం ఒక కూర సాస్లో ఒక భాగంగా ఉంటుంది. లవంగాలు మొత్తం లేదా భూమిని ఉపయోగించవచ్చు.

• 04 లో 05

  దాల్చిన చెక్క

  దాల్చినచెక్క కూడా కరేబియన్లో "మసాలా" లేదా "కఠినమైన మసాలా" గా పిలువబడుతుంది. ఇది సతతహరిత దాల్చిన చెక్క చెట్టు నుండి వచ్చింది. అంతర్జాతీయ వాణిజ్యానికి ఉపయోగించే అత్యంత దాల్చినచెక్క దగ్గర దగ్గరి బంధువు కాసియ చెట్టు నుండి తీసుకోబడింది.

  దాల్చినచెక్క చికెన్ మరియు గొర్రె యొక్క రుచికరమైన వంటలలో, దాల్చినచెక్క మరియు గోధుమ చక్కెర మొక్కల కోసం ప్రముఖమైనదిగా ఉపయోగించబడుతుంది మరియు రక్ పంచ్ మరియు కోకోటో అని పిలవబడే ప్యూర్టో రికాన్ వెర్షన్ను కూడా కనుగొనవచ్చు .

• 05 05

  అల్లం

  తాజా అల్లం రూట్ ప్రతి కరేబియన్ వంటగది లో కలిగి ఉండాలి. ఫ్రెష్ రూట్ ను కరేబియన్ అల్లం మరియు వెల్లుల్లి చికెన్ వంటి అనేక సుగంధ వంటకాలను రుచికి ఉపయోగిస్తారు.

  కరేబియన్లో ఎక్కువ పానీయాలలో ఒకటి అల్లం బీర్. ఇది డార్క్ మరియు స్ట్రోమీ పానీయం, డార్క్ రమ్తో కలిపి అల్లం బీర్ కలిపిన ఒక పానీయాలు.