కొన్నిసార్లు మీరు కేవలం చాక్లెట్ చాక్లెట్ హార్ట్ రెసిపీ తో మిమ్మల్ని మీరు చికిత్స లేదు చాలా చిన్నది ఒప్పుకుంటే కలిగి ఏ చాక్లెట్ తృష్ణ సంతృప్తి ఉంటుంది. ఒక సంపన్నమైన, మృదువైన టోర్ట్ షెల్ ఒక సంపన్నమైన, రిచ్ చాక్లెట్ గనచేతో నిండిన ఒక కోమల కేఫ్ ఓ లైట్తో పాటు అధునాతన డెజర్ట్ చేస్తుంది. ఒక బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన విరుద్ధంగా, ఒక అలంకరించు వంటి నిమ్మ పేస్ట్రీ క్రీమ్ ఒక dollop తో సర్వ్.
నిజంగా మంచి ఫ్రెంచ్ ఫుడ్.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- పేస్ట్రీ:
- 1 1/4 cups అన్ని-ప్రయోజన పిండి
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు పొడి చక్కెర
- 1/2 teaspoon ఉప్పు
- 7 టేబుల్ స్పూన్లు
- చల్లని వెన్న
- 3 tablespoons చల్లని నీరు
- చాక్లెట్ ఫిల్లింగ్:
- 1 1/4 కప్పుల భారీ క్రీమ్
- 8 ounces సెమీ తీపి చాక్లెట్, చక్కగా కత్తిరించి
- 1 టీస్పూన్ వనిల్లా సారం
- 2 గుడ్లు (పరాజయం)
హౌ టు మేక్ ఇట్
ఒక చాక్లెట్ టార్ట్ చేయడానికి ఎలా:
ఒక చిన్న గిన్నెలో పిండి, చక్కెర మరియు ఉప్పును కలపాలి. పేస్ట్రీ కట్టర్, పెద్ద తునక ఫోర్క్, లేదా పల్స్ అమరికలో ఆహార ప్రాసెసర్ ఉపయోగించి, పిండిలో చల్లటి వెన్నను పిండిలో కట్ చేసి, కొన్ని పారా-పరిమాణ వెన్న ముక్కలను ఇప్పటికీ కనిపించే ముతక ఇసుకను పోలి ఉంటుంది. మిశ్రమాన్ని చల్లటి నీటితో చల్లుకోవడమే కాక, కొన్ని సార్లు శాంతముగా టాసు చేస్తాయి, అది కలిసి ఉన్న బంతిని ఏర్పరుస్తుంది.
పిండిని రెండు బంతుల్లో వేరు చేసి, కొద్దిగా మందపాటి డిస్క్ ఆకారాలు, ప్లాస్టిక్ ర్యాప్లో చుట్టుకొని, దానితో పనిచేయడానికి చాలా గంటలు చల్లండి.
375F కు వేడి ఓవెన్. ఒక 10-అంగుళాల fluted టార్ట్ పాన్ సరిపోయేంత పెద్ద వృత్తం చేయడానికి డౌ రోల్ మరియు ట్రిమ్. పాన్ వైపులా మరియు పైకి క్రిందికి సర్కిల్ని అమర్చు. పై బరువులు లేదా ఎండిన బీన్స్తో డౌను పంపు మరియు 15 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు. పై బరువులను తీసివేసి, అదనపు 5 నిమిషాలు షెల్ని కాల్చండి. పేస్ట్రీ షెల్ పక్కన పెట్టండి, ఇప్పటికీ టార్ట్ పాన్లో, చల్లబరుస్తుంది.
తక్కువస్థాయి మీడియం వేడి మీద ఒక చిన్న సీఫున్ సెట్ లో, కేవలం ఉడుకుతుంది కు క్రీమ్ తీసుకుని. వేడి నుండి తీసివేసి, మిశ్రమం నునుపైన మరియు చాక్లెట్ పూర్తిగా విలీనం అయ్యే వరకు చాక్లెట్ మరియు వనిల్లాలో కదిలించు. గుడ్లు లోకి వేడి చాక్లెట్ క్రీమ్ whisk ఒక చిన్న మొత్తం. స్వచ్ఛమైన గుడ్డు వరకు వేడి చాక్లెట్ లోకి తిరిగి స్వీకరించిన గుడ్డు మిశ్రమాన్ని బదిలీ చేయండి మరియు మిశ్రమం త్రాగాలి.
సిద్ధం పేస్ట్రీ లోకి చాక్లెట్ నింపి పోర్ మరియు 18 నుండి 25 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు పోయాలి, చాలా నింపి సెట్ మరియు టార్ట్ తరలించబడింది ఉన్నప్పుడు సెంటర్ మాత్రమే కొద్దిగా jiggles వరకు.
15 నిమిషాల్లో వైర్ రాక్లో పాన్ లో చల్లబరుస్తుంది. అందిస్తున్న ముందు రిఫ్రిజిరేటర్ లో టార్ట్ రింగ్ మరియు చల్ల తొలగించండి.
ఈ చాక్లెట్ టార్ట్ రెసిపీ 8 నుండి 10 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 358 |
| మొత్తం కొవ్వు | 29 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 18 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 9 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 56 mg |
| సోడియం | 155 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 21 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 4 గ్రా |