ఈ అరటి బండ్ట్ కేక్ బండ్ట్ కేక్ రూపంలో అరటి రొట్టె వంటిది, కాబట్టి ఇది బ్రాంచ్, టీ-టైమ్స్ మరియు పిల్లల కోసం పాఠశాల స్నాక్స్ తర్వాత బాగుంది. మీ కేక్కి కాయలు లేదా ఎండబెట్టిన పండ్లను జోడించడానికి సంకోచించకండి; మూడ్ నాకు సరిపోయేటప్పుడు నా కేక్ కు వాల్నట్, పెకన్లు, బాదం, మరియు పైన్ గింజలను చేర్చాను!
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 కప్ సోయ్ పాలు (వనిల్లా, లేదా మరొక
- పాల రహిత పాల ప్రత్యామ్నాయం )
- 1 tablespoon నిమ్మరసం (తాజాది)
- 2 కప్స్ అన్ని-ప్రయోజన పిండి
- 1 1/4 teaspoon బేకింగ్ పౌడర్
- 1 teaspoon బేకింగ్ సోడా
- 1/2 teaspoon ఉప్పు
- 1/2 కప్పు
- సోయ్ వెన్న
- 1 1/3 కప్పు చక్కెర
- 2 పెద్ద గుడ్లు
- 1 టీస్పూన్ వనిల్లా సారం
- 1 1/4 కప్పు అరటి (పండిన మరియు గుజ్జు, గురించి 4 మీడియం పరిమాణం overripe అరటి నుండి)
- 1 1/2 cups కృష్ణ పాల రహిత చాక్లెట్ చిప్స్
- ఆప్షనల్: పొడి చక్కెర లేదా సాధారణ ఐసింగ్, టాపింగ్ కోసం
- ఐసింగ్ కోసం:
- 1 1/2 కప్పు confectioners 'చక్కెర
- 2 1/2 టేబుల్ సోయా పాలు (వనిల్లా)
- 1/2 teaspoon నిమ్మ సారం (లేదా వనిల్లా సారం)
హౌ టు మేక్ ఇట్
బండ్ట్ కేక్
- 350 ఎఫ్ కు పొయ్యిని వేడిచేయండి. తేలికగా గ్రీజు మరియు ఒక 12-కప్ బండ్ట్ కేక్ పాన్ పిండి. పక్కన పెట్టండి. ఒక చిన్న గిన్నెలో, సోయ్ పాలను (లేదా మరొక పాడి-రహిత పాల ప్రత్యామ్నాయం) మరియు నిమ్మరసంతో కలుపు. పక్కన పెట్టండి (మిశ్రమం చిక్కగా ఉంటుంది).
- మీడియం-పరిమాణ మిక్సింగ్ గిన్నెలో పిండి, బేకింగ్ పౌడర్, బేకింగ్ సోడా మరియు ఉప్పు కలపాలి. పక్కన పెట్టండి.
- ఒక విద్యుత్ చేతి మిక్సర్ను ఉపయోగించి నిలబడి మిక్సర్ లేదా పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో, 3-5 నిమిషాల పాటు మెత్తటి వరకు పాల రహిత సోయ్ వెన్న మరియు పంచదార కలపాలి. ఒక్కోసారి అదనంగా గుడ్లు వేయండి. వనిల్లా మరియు గుజ్జు అరటిలో వేసి, బాగా కలపాలి వరకు బీట్ చేయండి. అనేక అదనపు, పొడి పదార్ధాలు మరియు ద్రవ పదార్థాలు చేర్చబడ్డాయి వరకు, సోయ్ పాల మిశ్రమం తో ఏకాంతర, పిండి మిశ్రమం జోడించండి. సమానంగా పంపిణీ వరకు కృష్ణ పాడి-రహిత చాక్లెట్ చిప్స్లో రెట్లు.
- తయారుచేసిన పాన్లో రొట్టెని రొట్టె మరియు రొట్టెలు వేయాలి. 55-60 నిమిషాలు రొట్టెలు వేయాలి. పూర్తిగా చల్లబరిచేందుకు ఒక వైర్ శీతలీకరణ రాక్లో కేక్ను మార్చడానికి ముందు పాన్లో 30 నిమిషాలు చల్లబరుస్తుంది. కేకు పూర్తిగా చల్లబడి, సింపుల్ ఐసింగ్ (క్రింద వంటకం) తో పొడి చక్కెర లేదా మంచుతో దాతృత్వంగా దుమ్ము. చల్లని లేదా గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద సర్వ్.
సాధారణ ఐసింగ్:
- చిన్న-మాధ్యమ మిక్సింగ్ బౌల్లో confectioners 'చక్కెర ఉంచండి. మిశ్రమం మృదువైనంత వరకు వనిల్లా సోయ్ పాల మరియు నిమ్మ లేదా వనిల్లా సారంలో క్రమంగా whisk లో ఉంటుంది. (ఐసింగ్ను కేక్ మీద నడపడానికి తగినంత రైన్ కావాలి, కాని అది కేక్ మీద తెల్లగా లేనందున అది తెల్లగా ఉండదు). మిశ్రమం చాలా మందంగా ఉంటే, సోయ్ పాలు ఎక్కువ ఒక టేబుల్ జోడించండి మరియు ఇది చాలా ముద్దగా ఉంటే మిఠాయి 'షుగర్ యొక్క టేబుల్ మరిన్ని
- బండ్ట్ కేక్ పూర్తిగా చల్లబడి ఒకసారి, పైన ఉన్న చినుకులు ఐసింగ్. ఐసింగ్ పూర్తి చేయడానికి పూర్తిగా అమర్చడానికి అనుమతించండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 525 |
| మొత్తం కొవ్వు | 19 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 7 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 7 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 114 mg |
| సోడియం | 560 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 83 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 4 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 7 గ్రా |