ఈ పరిపూర్ణ వెనిలా కప్ కేక్ నా ఆలోచన! వారు మృదువైన మరియు మెత్తటి ఉన్నారు, ఒక అందమైన గోపురం టాప్ తో, తేమ సెంటర్, మరియు ఎప్పుడూ అలా కొద్దిగా కొంచెం crunchy బయటి అంచు. వారు ఏ టాపింగ్ కోసం పరిపూర్ణ పునాదిని - కొరడాతో క్రీమ్ నురుగు , చాక్లెట్ నురుగు , లేదా ప్రాథమిక వెన్నక్రీమ్ కూడా ప్రయత్నించండి . అసలైన, వారు చాలా బాగున్నారని, మీరు పొడి చక్కెరను చిలకరించడంతో వాటిని సాదా తినేవారు!
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 10 2/3 oz అన్ని-ప్రయోజన పిండి (2 1/2 కప్పులు)
- 1 స్పూన్ బేకింగ్ పౌడర్
- 1/2 tsp బేకింగ్ సోడా
- 1/2 tsp ఉప్పు
- 8 oz వెన్న (లవణరహిత, గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద)
- 14 oz చక్కెర (2 కప్పులు)
- 4 పెద్ద గుడ్లు (గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద)
- 1 టేబుల్ స్పూన్ వనిల్లా సారం
- 8 oz పూర్తి కొవ్వు సాదా గ్రీక్ పెరుగు (లేదా పూర్తి కొవ్వు సోర్ క్రీం)
హౌ టు మేక్ ఇట్
1. 350 లీటర్ల పొయ్యిని 24 లీనియర్లతో కలపాలి.
1. మీడియం గిన్నెలో పిండి, బేకింగ్ పౌడర్, బేకింగ్ సోడా, మరియు ఉప్పు కలిపితే. ఇప్పుడు పక్కన పెట్టండి.
1. ఒక తెడ్డు జోడింపుతో అమర్చిన పెద్ద స్టాండ్ మిక్సర్ యొక్క గిన్నెలో వెన్న మరియు చక్కెరను కలుపు. 2-3 నిమిషాల గురించి కాంతి మరియు మెత్తటి వరకు మీడియం-అధిక వేగంతో కలపండి.
1. గుడ్లు ఒకదానిలో ఒకదానితో ఒకటి వేసి, ప్రతి అదనంగా తర్వాత కొట్టడం, అప్పుడు వనిల్లా సారం జోడించండి.
1. తక్కువగా నడుస్తున్న మిక్సర్తో పిండి మిశ్రమాన్ని మూడో భాగానికి చేర్చండి, అప్పుడు పిండి స్ట్రీక్స్ కనుమరుగైపోయినప్పుడు, పెరుగు యొక్క సగం జోడించండి. మిగిలిన పిండిలో మిగిలిన భాగాన్ని, పెరుగు యొక్క మిగిలిన జోడించండి, తరువాత పిండి చివరిలో పూర్తి చేయండి. మిశ్రమాన్ని ఆపివేసి, గిన్నె దిగువ మరియు భుజాలపై ఒక రబ్బరు గరిటెలాన్ని పూర్తిగా పిండిని కలపాలి.
1. వారు కేవలం మూడింట రెండు వంతుల పూర్తి వరకు, 20-22 నిముషాల వరకు రొట్టెలుకాల్సినంత వరకు కప్ కేక్ టిన్లను పూరించండి, అవి గోల్డెన్గా మార్చడానికి మరియు కేంద్రానికి చొప్పించిన ఒక టూత్పిక్ క్లీన్ గా వస్తుంది. నింపి మరియు నురుగు ముందు పూర్తిగా బుట్టకేక్లు కూల్.