ఫ్రాన్స్లో, ఆవిరి పాలు మరియు బలమైన వేడి కాఫీ యొక్క సమాన భాగాలు మిళితమైన కోమల పానీయాన్ని కేఫ్ ఓ లైట్ గా పిలుస్తారు.
ఇంట్లో ఈ సులభమైన రెసిపీ సిద్ధం మరియు ఒక సంప్రదాయ ఫ్రెంచ్ అల్పాహారం వద్ద ఫ్లాకీ croissants లేదా ఒక చీకటి చాక్లెట్ ఒక చదరపు తో ఒక తరువాత brunch కాఫీ గా సర్వ్. మీ అతిథులు ప్యారిస్లో ఒక కాలిబాట కేఫ్కి రవాణా చేయబడతారని భావిస్తారు.
ఈ రెసిపీ ఒక వడ్డన చేస్తుంది కానీ ఈ సున్నితమైన పిక్-మే-అప్ యొక్క బహుళ కప్పుల కోసం నిష్పత్తులను పెంచవచ్చు.
స్పెయిన్లో, ఒకేరకమైన పానీయాన్ని కేఫ్ కాన్ లేచే అని పిలుస్తారు , అయితే జర్మన్లు దీనిని మిల్క్కాఫీని పిలుస్తారు . V ఇవాన్స్ ఈ కేఫ్ ఓ లేట్ రెసిపీ నుండి బయటకు రాలేదని భావిస్తున్నాను. డెజర్ట్ కోసం వారి కాఫీ తినడానికి ఇష్టపడే వారికి, ఈ కేఫ్ ఓ లాయిడ్ క్రీం బ్రూలీ మిస్ లేదు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 భాగం వేడి బలమైన కాఫీ (ఫ్రెంచ్ కాల్చిన)
- 1 భాగం ఆవిరి పాలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక పెద్ద కప్పులో, వేడిగా ఉండే కాఫీ మరియు ఆవిరి పాలను సమాన భాగాలను పోయాలి, ఇది ఫోమ్ని రిజర్వు చేస్తుంది.
- రెచ్చగొట్టాయి. చెంచా పైన ఫోమ్ రిజర్వు మరియు వేడి సర్వ్.
- మీరు కళాత్మకంగా ఉంటే, లాట్ ఆర్ట్ను రూపొందించడానికి ఉడికించిన పాలను ఉపయోగించడం ద్వారా మీ చేతి ప్రయత్నించండి.
ఎస్ప్రెస్సో మెషిన్ లేకుండా ఉడికించిన పాలు తయారు చేయడం ఎలా
ఇంట్లో ఆవిరి పాలను తయారు చేయడానికి మీకు ఫాన్సీ ఆవిరి మంత్రదండం లేదా ఎస్ప్రెస్సో యంత్రం అవసరం లేదు. ఇక్కడ గొప్ప ఫలితాలను ఉత్పత్తి చేసే ఫూల్ప్రూఫ్ టెక్నిక్.
- ఒక గాజు కూజాలో కావలసిన పాలను పోయాలి (ఒక మాసన్ కూజా బాగా పనిచేస్తుంది).
- ఒక కవర్ మీద స్క్రూ మరియు 45 సెకన్లు గట్టిగా కదిలించు. ఇది గాలిని కలుపుతుంది (భారీ క్రీమ్ తన్నాడు ఉన్నప్పుడు ఏమి జరుగుతుంది). పాలు వాల్యూమ్లో రెట్టింపు అయినప్పుడు వణుకు ఆపు.
- 30 నిమిషాల 45 సెకన్ల పాటు కవర్ చేసి, మైక్రోవేవ్ మరియు ఉష్ణంలో కూజాని ఉంచండి. జాగ్రత్తగా చూడండి. పాలు చాలా వేడిగా ఉంటే, గాలిలో మీరు కదిలిన గాలి తగ్గిపోతుంది. బొటనవేలు ఒక మంచి పాలన టచ్ కు వేడిగా ఉంటుంది కానీ మీరు ఒక పాట్ హోల్డర్ అవసరం కాబట్టి వేడి కాదు వరకు వేడి ఉంది.
- మీరు కాఫీలోకి ఆవిరి పాలను పోయాలి అయితే మైక్రోవేవ్ నుండి తీసివేసి, పైభాగానికి నురుగును ఒక వైపుకు తరలించండి. అప్పుడు చెంచా పైన ఉన్న అధిక విలువైన నురుగు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 598 |
| మొత్తం కొవ్వు | 32 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 18 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 8 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 98 mg |
| సోడియం | 424 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 47 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 31 గ్రా |