ఈ జపనీస్ శైలి కాల్చిన వంకాయ పూర్తిగా రుచికరమైన ఉంది. మిసో పేస్ట్ ఈ వంగ చెట్టు కొద్దిగా టార్ట్ ఇస్తుంది, కానీ తీపి రుచి పూర్తిగా అద్భుతమైన ఉంది. ఒక ఆకలి లేదా ప్రధాన వంటకం వలె సర్వ్.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 6 చిన్న జపనీస్ వంకాయలు
- 1/3 కప్పు (80 mL) తెలుపు మిసో
- కొరకు 1 tablespoon (15 mL) కొరకు
- 1 tablespoon (15 mL) చక్కెర
- 1 tablespoon (15 mL) తీపి బియ్యం వైన్
- 1 tablespoon (15 mL) మయోన్నైస్
- 1 tablespoon (15 mL) నువ్వుల నూనె
- 1 teaspoon (5 mL కాల్చిన నువ్వులు గింజలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- అధిక ఉష్ణ కోసం వేడి గ్రిల్.
- ఒక చిన్న మిక్సింగ్ గిన్నె లో మిసో, కొరకు, ఎరుపు వైన్, చక్కెర మరియు మయోన్నైస్ కలిపి. పక్కన పెట్టండి.
- పొడవాటి సగం లో ముక్కలు వంకాయలు. కట్ వంకాయ రెండు వైపులా లోతులేని ముక్కలు చేయండి. నువ్వుల నూనె తో బ్రష్.
- ప్లేస్ వంగ చెట్టు మాంసం వైపు డౌన్ మరియు నూనెను గ్రిల్ కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం. 4 నిమిషాలు గ్రిల్, లేదా వేగి వరకు. వంకాయ తిరగండి మరియు మాంసం వైపు మిసో సాస్ మిశ్రమం యొక్క ఉదారంగా మొత్తం బ్రష్. ఒక మాధ్యమం-తక్కువ ఉష్ణంలో మరో 12-14 నిమిషాలు గ్రిల్. వంకాయ పూర్తిగా మెత్తగా వండుతారు.
- నువ్వుల గింజలతో గ్రిల్ మరియు టాప్ నుండి తొలగించండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 79 |
| మొత్తం కొవ్వు | 4 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 1 mg |
| సోడియం | 440 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 9 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 2 గ్రా |