అమెరికన్ సౌత్వెస్ట్ ఫుడ్స్

అమెరికన్ నైరుతి ఆహారాలు బలమైన మరియు ధైర్యంగా ఉన్నాయి, స్థానిక అమెరికన్, స్పానిష్ మరియు ఐరోపాతో సహా అనేక సాంస్కృతిక ప్రభావాలతో కఠినమైన భూమిలో పరిణమిస్తున్నారు. సంతృప్తికరంగా మరియు సూటిగా ఉండే వంటకం స్వచ్ఛమైన ఆనందం కోసం తినబడింది, విశ్లేషణ కాదు.

సంయుక్త లో నైరుతి వంట ప్రస్తుత ప్రజాదరణ ఒక పాక విప్లవం యొక్క చిన్న ఏమీ ఉంటుంది. ఇది నిజ ఆహారం, నిజమైన రుచి మరియు వాస్తవిక ఆకృతికి మన కోరికలో భాగంగా ఉంది. టెక్స్-మీక్స్ వంటల యొక్క బూమ్ నిజమైన విషయం ఉత్పత్తి చేయడానికి అవసరమైన పదార్థాల యొక్క కుక్ యొక్క ఎంపికలను విస్తరించింది, మరియు మాస్క్విట్, కొత్తిమీర మరియు మిరపకాయల వంటి మార్పుల గాలులు. దక్షిణాన ఆహారంలో టాకోస్ మరియు మిరపకాయ కార్న్ల కంటే ఎక్కువ మంది సూపర్ మార్కెట్లు పెట్టినట్లు అమెరికాకు కొత్తగా లభించిన ప్రశంసలు ఉన్నాయి.

ఇక్కడ అనేక సూపర్ మార్కెట్లు కనిపించే మరింత తక్షణమే అందుబాటులో నైరుతి పదార్థాలు కొన్ని క్లుప్తమైన గైడ్ ఉంది:

• 06 నుండి 01

  బేసిక్స్

  నైరుతి వంట కోసం అన్ని పదార్ధాలు అన్యదేశమైనవి మరియు కష్టపడితే కనుగొనలేవు. వాస్తవానికి, సాధారణమైనది ఏమిటంటే, రోజువారీ ప్రామాణికమైన నైరుతి ఛార్జీలు మీ చుట్టూ ఉన్నాయి. వీటిలో కొన్ని గింజలు, ముఖ్యంగా పైన్ కాయలు, పెకన్లు, వేరుశెనగ మరియు గుమ్మడి గింజలు; సున్నం వంటి సిట్రస్; tequila; వెల్లుల్లి; అన్ని రకాల బీన్స్, ప్రత్యేకించి, నలుపు మరియు పింటో; మొక్కజొన్న మరియు మొక్కజొన్న కెర్నలు, మరియు పండ్లు, తాజా మరియు ఎండిన రెండు.

• 02 యొక్క 06

  నీలం మొక్కజొన్న

  మీరు ఈ నైరుతి ప్రధానమైన గురించి విన్న అలసిపోవచ్చు, కానీ దానిని అధునాతనంగా తొలగించకండి. భారతీయులు శతాబ్దాలుగా గ్రైండింగ్ చేయడంతో పాటు వంటచేస్తున్నారు. మీరు చాలా వంటకాల్లో పసుపు మొక్కజొన్నల స్థానంలో దాన్ని ఉపయోగించవచ్చు. నీలం మొక్కజొన్న పసుపు రంగు పట్టీ కంటే కొంచెం నూటిర్ రుచి ఉంటుంది.

• 03 నుండి 06

  చిలీ పెప్పర్స్

  ఫ్రెష్ మిరపకాయలు చాలా పాడైపోతాయి మరియు గ్రోసర్స్ వారు త్వరగా విక్రయించబడతారని మాత్రమే తెలుసు. మీరు కనుగొన్న అత్యంత సాధారణ రకాల్లో కొన్ని క్రిందివి ఉన్నాయి:
  
  జలపెనో , మంచి ముడి లేదా ఉడికించిన హాట్ చిలీ కు వేడిగా ఉంటుంది మరియు చర్మాన్ని తొలగించడానికి మరియు చికాటి మిరపాలను కూడా పిలిచే ఒక స్మోకీ రుచిని జోడించడానికి కాల్చవచ్చు.
  
  సెరానో మిరియాలు అదే విధంగా ఉపయోగిస్తారు, కానీ చిన్న, సన్నగా మరియు చాలా వేడిగా ఉంటాయి. వేడిని నియంత్రించడానికి విత్తనాలు, పక్కటెముకలు తొలగించండి .
  
  అనాహైమ్ చిలీ నైరుతి కిచెన్ కు సాధారణ పనివాడు. ఐదు నుండి ఆరు అంగుళాల పొడవు, తీవ్రమైన ఆకుపచ్చ, ఇరుకైన మరియు కొంతవరకు వక్రీకరించి ఉన్న చిల్లే చిల్లె రెలెనోస్ను తయారు చేయడానికి లేదా ముక్కలుగా చేసి, స్ట్రిప్స్లో కట్ చేసి, చిలీ వెర్డే వంటి సూప్లకు మరియు చేర్చి కలుపుతారు .
  
  పాబ్లోనో మిరపకాయలు తేలికపాటి నుండి వేడి వరకు ఉంటాయి. ఉత్తమంగా, వారు కాల్చిన మరియు ఒలిచిన, సగ్గుబియ్యము లేదా తురిమిన మరియు పొడవాటి వండిన వంటలలో, సలాడ్లు విసిరివేసి, omelets మరియు salsas లోకి మడవబడుతుంది, లేదా రుచి మరియు రంగు కోసం చికెన్, చేపలు లేదా చీజ్ వంటకాలు పైగా చెల్లాచెదురుగా చేయవచ్చు.

• 04 లో 06

  కొత్తిమీర

  మీరు ఇష్టపడే ఈ ద్వేషపూరిత హెర్బ్ని ద్వేషిస్తారు, కానీ దాని జనాదరణ మీరు తప్పనిసరిగా దీనిని నివారించలేరు. పెళుసైన ఆకులని (సాధారణంగా వేళ్ళతో ఇప్పటికీ గులాబీలతో విక్రయిస్తారు) మరియు కట్ పువ్వుల వంటి నీటి జారులో నిటారుగా రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ చేయాలి. 2 రోజుల లోపల అదనపు భద్రత మరియు ప్లాన్ కోసం మూలికల మీద ప్లాస్టిక్ బ్యాగ్ను తీసివేయండి. ఉపయోగించే ముందు కట్. కొత్తిమీర ముక్కలు మరియు చిల్లి, సల్సాస్, చారు, మరియు సలాడ్లు వంటి వంటకాల కలగలుపులో ఉపయోగిస్తారు.

• 05 యొక్క 06

  జీలకర్ర

  ఇది కొత్త మసాలా. నిజానికి, ఇది సంవత్సరాలు సూపర్మార్కెట్లో అందుబాటులో ఉంది, కానీ టెక్స్-మేక్స్ జ్వరం దాని వినియోగాన్ని పెంచింది. వాస్తవానికి, జీలకర్ర యొక్క మా భారీ దరఖాస్తు ఈ మసాలా దినుసులకు సూక్ష్మమైన మెక్సికన్ విధానాన్ని అమెరికాను వేరు చేస్తుంది. 5 నిమిషాలు, లేదా బంగారు గోధుమ వరకు, ఒక చిన్న భారీ స్కిలెట్లో తక్కువ వేడి మీద వాటిని గందరగోళంగా వినడానికి ఒక విలాసవంతమైన, ధనిక రుచి, తాగడానికి. వాడే ముందు విత్తనాలు రుబ్బు.

• 06 నుండి 06

  Tomatillo

  మెక్సికో ఆకుపచ్చ టమోటాలు అని పిలవబడే ఈ కేప్ గూస్బెర్రీ బంధువులు. ఒక పెద్ద చెర్రీ టమోటో యొక్క పరిమాణానికి సంబంధించిన సంస్థ రౌండ్, ఆకుపచ్చ పండ్లు, వంట చేయడానికి ముందు తొలగించబడే పేపరు ​​ఊకలతో చుట్టబడి ఉంటాయి. సాధారణంగా ఉపయోగించే ముడి లేదా సల్సాలో సల్సాలో వండుతారు, టమోటిల్లో ఒక టార్ట్, సోర్, బెర్రీ రుచి ఉంటుంది. వారు బాగానే ఉంటారు. 3 వారాల వరకు రిఫ్రిజిరేటర్లో వాటిని నిల్వ చేయండి.