లిథువేనియన్ బేకన్ బన్స్ లేదా లాస్నియాసియా కోసం ఈ రెసిపీని మృదువైన రోల్ డౌతో తయారు చేస్తారు, తరిగిన వండిన ఉల్లిపాయ మరియు బేకన్తో సగ్గుబియ్యబడతాయి. ఇది లిథువేనియా జాతీయ వంటకంగా పరిగణించబడుతుంది మరియు పాక సముదాయంలో అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన బ్రెడ్లలో ఇది ఒకటి.
బేకన్ రొట్టెలు వేడిగా లేదా గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద తినవచ్చు మరియు పొయ్యిలో మళ్లీ వేడి చేయవచ్చు. ఈ వయోజన ఫ్రైస్ బేకన్ మరియు ఉల్లిపాయలలో పాల్గొన్న పిల్లలను పొందడానికి ఒక ఖచ్చితమైన ప్రణాళిక.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- ఫిల్లింగ్ కోసం:
- 3/4 పౌండ్ బేకన్ (1/4-అంగుళాల ముక్కలుగా కట్)
- 1 మీడియం ఉల్లిపాయ (మెత్తగా కత్తిరించి)
- డౌ కోసం:
- 1 కప్ పాలు
- 1/4 పౌండ్ (1 స్టిక్) వెన్న
- 1/4 కప్పు చక్కెర
- 1/2 teaspoon ఉప్పు
- 1 ప్యాకేజీ (2 1/4 టీస్పూన్లు) చురుకుగా పొడి ఈస్ట్
- 3 పెద్ద (కొంచెం కొట్టిన, గది-ఉష్ణోగ్రత) గుడ్లు
- 3 కప్స్ అన్ని-ప్రయోజన పిండి
- ఎగ్ వాష్ కోసం:
- 1 (పెద్ద గది ఉష్ణోగ్రత) గుడ్డు పచ్చసొన
- 2 టీస్పూన్లు నీరు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- పూరకం చేయండి: పెద్ద స్కాయిల్లో బేకన్ మరియు ఉల్లిపాయలు ఉంచండి మరియు నీటితో కప్పుకోండి. పాన్ మీద మూత ఉంచండి మరియు నీరు ఆవిరవుతుంది వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. ఒక కంటెయినర్కు స్కిల్లెట్ యొక్క మొత్తం కంటెంట్లను (కొవ్వు మరియు అన్ని) బదిలీ చేయండి మరియు చల్లని వరకు అతిశీతలీకరించండి.
- ఇంతలో, డౌ తయారు మరియు ఆకారం: వెన్న, చక్కెర, మరియు ఉప్పు లో పాలు మరియు మిశ్రమం scald . చల్లని 110 డిగ్రీల. బాగా త్రిప్పుతూ, ఈ పాలు మిశ్రమాన్ని ఈస్ట్లో కరిగించండి.
- పెద్ద గిన్నె లేదా స్టాండ్ మిక్సర్కు పాలు-ఈస్ట్ మిశ్రమాన్ని బదిలీ చేయండి. గుడ్లు మరియు పిండిని చేర్చండి మరియు ఒక డానిష్ డౌను whisk, బ్యాటర్ బ్లెండర్, చెక్క స్పూన్ లేదా మృదువైన వరకు మిక్సర్ యొక్క తెడ్డు జోడింపుతో తీవ్రంగా ఓడించండి. Greased ప్లాస్టిక్ చుట్టు తో కవర్ మరియు రెట్టింపు వరకు పెరుగుదల తెలియజేయండి. పిండి డౌన్ పంచ్ మరియు మళ్ళీ పెరుగుదల తెలియజేయండి.
- తేలికగా floured ఉపరితలంపై డౌ అవుట్ చేయండి. సగం లో కట్ మరియు ఇతర సగం కవర్ ఒక సమయంలో సగం తో పని.
- మందపాటి డౌ 3/8 అంగుళాల రోల్. ఒక రౌండ్ కుకీ కట్టర్తో డౌ యొక్క 2-4 అంగుళాల సర్కిల్లను కత్తిరించండి.
- పిండి వృత్తాకార మధ్యలో చల్లబరిచిన బేకన్ మిశ్రమాన్ని ఒక tablespoon లేదా ఉంచండి. ఫిల్లింగ్ అంచులు పూర్తిగా బంతిని పూరించడానికి మరియు ఆకారాన్ని కవర్ చేయడానికి. ప్లేస్ నిండి డౌ బంతులను సీమ్-సైడ్ డౌన్ పార్చ్మెంట్-కప్పబడిన బేకింగ్ షీట్లో ఉంచారు. తిరిగి గాయపడిన స్క్రాప్లు మరియు డౌ యొక్క ఇతర సగం తో పునరావృతం. Greased ప్లాస్టిక్ చుట్టు తో రోల్స్ కవర్ మరియు దాదాపుగా రెట్టింపు వరకు పెరుగుదల వీలు.
- 375 ఎఫ్ కు వేడి ఓవెన్. రోల్స్ చక్కగా పెరిగినప్పుడు, ప్లాస్టిక్ ర్యాప్ తొలగించి, 15 నుండి 20 నిమిషాలు కాల్చండి. ROLLS తేలికగా తాన్ ఉన్నప్పుడు, గుడ్డు వాష్ తో వాటిని బ్రష్ 1 గుడ్డు గ్రుడ్డులో ఉండే పచ్చ సొన 2 టీస్పూన్లు నీరు తో పరాజయం.
- బంగారు గోధుమ వరకు పొయ్యి మరియు రొట్టెలు కాల్చండి. వెచ్చని, గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద సర్వ్ లేదా పొయ్యి లో reheated.