స్ప్లిట్ పీ సూప్ అనేక కోసం స్వచ్ఛమైన సౌకర్యం ఆహార ఉంది. హామ్ ఎముక లేదా హామ్ ఈ వెర్షన్ను రుచి చూస్తుంది. లేదా సూప్ లో పేలికలుగా పంది పిక్నిక్ (పంది భుజం పొగబెట్టిన) ఉపయోగించండి. తాజాగా కాల్చిన కార్న్బ్రెడ్ లేదా మంచి, కరకరలాడే ఫ్రెంచ్ రొట్టెతో ఈ సంతృప్తికరమైన, స్టిక్-మీ-పక్కటెముకల స్ప్లిట్ పీ సూప్ ఆస్వాదించండి.
కూరగాయలు మారడం సంకోచించకండి. సూప్ కు cubed బంగాళాదుంపలు జోడించండి లేదా మరింత ఉల్లిపాయ మరియు క్యారెట్లు జోడించండి. కావాలనుకుంటే కొంత మెత్తగా మృదువుగా ఉండే హామ్, తాజా తరిగిన మూలికలు లేదా పప్పు ముక్కలు చేసిన పంది మాంసంతో ఇది అగ్రస్థానంలో ఉంటుంది.
ఒక సున్నితమైన వస్త్రం కోసం ఒక పూర్తయిన సూప్ (క్రింద భద్రతా చిట్కాలను చూడండి) లేదా ఒక కాషాయపు సూప్ కోసం బంగాళాదుంప మాసెర్తో కాయధాన్యాలు మరియు కూరగాయలను కలుపు.
హామ్తో ఈ స్టవ్పాప్ పీ సూప్ మరొక మంచి ఎంపిక, లేదా మసాలా సాసేజ్తో తయారు చేయబడిన ఈ నెమ్మదిగా కుక్కర్ వెర్షన్ను ప్రయత్నించండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 ప్యాకేజీ (16 ounces) ఎండబెట్టిన ఆకుపచ్చ స్ప్లిట్ బఠానీలు, rinsed
- 1 meaty హామ్ ఎముక, 2 హామ్ hocks, లేదా 2 కప్పులు ham diced
- 3 క్యారట్లు, ఒలిచిన మరియు ముక్కలుగా చేసి
- 1/2 కప్పు తరిగిన ఉల్లిపాయ
- సెలారి ప్లస్ ఆకులు 2 ఎముకలు, తరిగిన
- వెల్లుల్లి 2 లవంగాలు, ముక్కలు
- 1 పెద్దది
- బే ఆకు
- 1/4 కప్పు తాజా పార్స్లీ, తరిగిన (లేదా 2 టీస్పూన్లు ఎండిన పార్స్లీ రేకులు)
- 1/2 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
- 6 కప్పులు వేడి నీటిని (లేదా కొంత భాగాన్ని తక్కువ సోడియం లేదా లవణరహిత కూరగాయల స్టాక్ లేదా రసం) *
- 1 tablespoon
- రుచికోసం ఉప్పు (లేదా రుచి)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఇచ్చిన క్రమంలో నెమ్మదిగా కుక్కర్లో పదార్ధాలను లేయర్ చేయండి; నీరు లేదా స్టాక్ జోడించండి. పదార్థాలు కదిలించు లేదు.
- కవర్ మరియు చాలా 4 నుండి 5 గంటలు లేదా తక్కువ 8 నుండి 10 గంటల్లో ఉడికించాలి మరియు బఠానీ చాలా మృదువైన మరియు హామ్ ఎముక నుండి వస్తుంది.
- ఎముకలు మరియు చాప్ నుండి మాంసం తొలగించండి. కావాలనుకుంటే అలంకరించు కోసం చిన్న ముక్కలుగా తరిగి హామ్ కొన్ని సేవ్. బే ఆకు తొలగించండి.
- పనిచేసే ముందు, పులుసును కొద్దిగా సూప్ చల్లుకోవటానికి లేదా సున్నితమైన ఆకృతి కోసం బ్యాచ్లలో సూప్ని మిశ్రమానికి (క్రింద చూడండి) కలుపుతాము.
- శీతలీకరించిన లేదా మిగిలిపోయిన అంశాలతో నింపండి.
* మీరు తక్కువ సోడియం స్టాక్ లేదా ఉడకబెట్టిన పులుసు, రుచిని వాడటం మరియు వంట పూర్తయ్యేముందు సుమారు ఒక గంటకు రుచికర ఉప్పును కలిపితే.
** మిరపకాయలు, ఉడికించిన పంది మాంసం, తాజా పార్స్లీ, ఆలివ్ నూనె, గ్రీకు పెరుగు, లేదా సోర్ క్రీం ముక్కలు వేయించిన ఉల్లిపాయ రింగులు, తాజాగా తురిమిన క్యారట్లు, లేదా తరిగిన స్కాలియన్లుతో క్రోనాన్లతో బఠానీ చారు.
ఎలా బ్లెండర్ లో పురీ సూప్ వరకు
వేడి సూప్ మరియు ఇతర ద్రవాల నుండి ఆవిరిని వాచ్యంగా బ్లెండర్ యొక్క మూతను చెదరగొట్టడానికి తగినంత ఆవిరిని సృష్టించవచ్చు. గజిబిజి మరియు సాధ్యం కాలిన నివారించడానికి, జాగ్రత్తగా ఉపయోగించండి మరియు ఈ సాధారణ దశలను అనుసరించండి.
- బ్లెండర్ను వేడి ద్రవపు సగం కన్నా ఎక్కువ పూర్తి చేయకండి. బ్యాచ్లలో పని.
- బ్లెండర్ యొక్క మూతలో సెంటర్ కప్ను విప్పు.
- మూత మీద మడతపెట్టిన కిచెన్ టవల్ ను ఉంచండి మరియు మీరు బటన్ను నొక్కే ముందు మీ చేతితో గట్టిగా పట్టుకోండి.
- మిగిలిన బ్యాచ్లతో పునరావృతం చేయండి.
బేధాలు
బ్రౌన్ కొన్ని skicedt లో స్మెక్డ్ సాసేజ్ diced మరియు అది పూర్తి ముందు 20 నిమిషాల గురించి సూప్ జోడించండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 118 |
| మొత్తం కొవ్వు | 1 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 2 mg |
| సోడియం | 1,504 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 21 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 6 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 8 గ్రా |