ఉడికించిన మార్మలేడ్ స్పంజిక పుడ్డింగ్ వంటకం అనేది గొప్ప బ్రిటీష్ పుడ్డింగ్ల విషయంలో మంచి ప్రతినిధి. ఇది తేమ, వెచ్చని, sticky, పెరిగే మరియు జ్ఞాపకాలు మరియు చిన్ననాటి జ్ఞాపకాలను కూడబెట్టిన ఉంది. పుడ్డింగ్లో మార్మాలాడేని వాడడం అనేది అద్భుతమైన లోతును రుచి, ఇంట్లో వాడండి, లేదా దుకాణం యొక్క ఒక కూజా బాగా పనిని కొనుగోలు చేసింది. మార్మాలాడే రుచి కంటే ఎక్కువ తెస్తుంది, నేను జోడించవచ్చు, అది పుడ్డింగ్కు మనోహరమైన అతుక్కొస్తుంది.
పుడ్డింగ్ చేయడానికి సులభం. అయినప్పటికీ, పుడ్డింగ్కు ప్రణాళికలు అవసరం, కనీసం 1½ గంటలకు ఆవిరిని అవసరం. ఆవిరి మీద పుడ్డింగ్ ఒకసారి, నీటిని ఉడకబెట్టడం పొడి కాదని తరచుగా తనిఖీ చేయాల్సిన అవసరం లేదు.
ఈ ఉడికించిన స్పాంజితో శుభ్రం చేయు పుడ్డింగ్ వంటకం తన పుస్తకం, వరల్డ్ కిచెన్ నుండి గోర్డాన్ రామ్సే యొక్క మర్యాద వస్తుంది. ఈ పుస్తకం ప్రపంచంలోని వంటకాల ద్వారా ప్రయాణిస్తుంది, ఇది ప్రతి ప్రాంతం నుండి గోర్డాన్ యొక్క ఇష్టమైన వంటకాలను హైలైట్ చేస్తుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 140g వెన్న, మెత్తగా, greasing కోసం ప్లస్ అదనపు
- 3 tablespoon
- మార్మాలాడే
- 2 tablespoon గోల్డెన్ సిరప్
- 1 నారింజ యొక్క సరసముగా తురిమిన అభిరుచి
- 140 గ్రా బంగారు కాస్టర్ / చక్కెర చక్కెర
- 3 పెద్ద గుడ్లు, తేలికగా పరాజయం
- 70g స్వీయ పెంపకం పిండి
- 2 టీస్పూన్ బేకింగ్ పౌడర్
- 2 టేబుల్ మొత్తం పాలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
4 పనిచేస్తుంది
- తేలికగా వెన్న 1.2 లీటర్ పుడ్డింగ్ బేసిన్.
- బంగారు సిరప్ మరియు నారింజ అభిరుచితో మర్మలాడే యొక్క 1 టేబుల్ స్పూన్ కలపండి మరియు పుడ్డింగ్ బేసిన్ దిగువ భాగంలో వ్యాప్తి చెందుతాయి.
- మృదువైన వరకు, ఒక మిక్సర్ను ఉపయోగించి వెన్న మరియు చక్కెరను కలిపి క్రీమ్. మోటార్ ఇప్పటికీ నడుస్తున్న తో, ఒక సమయంలో కొట్టిన గుడ్లు జోడించండి, తదుపరి జోడించబడింది ముందు ప్రతి అదనంగా పూర్తిగా విలీనం ఉంది చూసుకోవాలి.
- పిండి మరియు బేకింగ్ పౌడర్ లో జల్లెడ మరియు మృదువైన మిశ్రమాన్ని పొందడానికి పాలు మరియు మిగిలిన మార్మాలాడేతో ప్రత్యామ్నాయంగా మడవండి. పుడ్డింగ్ బేసిన్లో శాంతముగా చెంచా - ఇక్కడ తీవ్రంగా ఉండకూడదు లేదా పుడ్డింగ్ డెన్సివ్ చేసే బీటింగ్లో మీరు చేర్చిన గాలిని కోల్పోవచ్చు.
- బేసిన్ పైభాగంలో గ్రసస్ప్రోఫ్ యొక్క మృదువైన బట్టీ షీట్ను వేయాలి, భుజాల వైపు డౌన్, మరియు అదే పరిమాణంలో రేకు యొక్క మడతల షీట్తో కప్పి ఉంచండి. బేసిన్ యొక్క అంచు కింద స్ట్రింగ్తో కఠినంగా భద్రపరచండి.
- ఒక పెద్ద సిస్పాన్ లో ఒక trivet లేదా పైకి చిన్న ఉష్ణప్రమాణ ప్లేట్ మీద బేసిన్ స్టాండ్. బేసిన్ వైపు పక్కపక్కనే వచ్చి ఒక స్థిరమైన ఆవేశమును తీసుకురావడానికి తగినంత వేడి నీటిలో పోయాలి. 1 ½ గంటలపాటు గట్టిగా అమర్చిన మూత మరియు ఆవిరితో కవర్ చేసి, ప్రతి 30 నిమిషాల నీటి ప్రవాహాన్ని తనిఖీ చేసి, అవసరమైతే మరిగే నీటిలో మునిగిపోతుంది.
- పుడ్డింగ్ను తనిఖీ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉన్నది, అన్బ్రాంప్ మరియు స్పాంజితో కూడిన ఒక స్వేర్వార్ ఇన్సర్ట్; ఇది శుభ్రంగా బయటకు రావాలి. వెచ్చని పుడ్డింగ్ను వెచ్చని గిన్నెలో ఉంచి, క్రీమ్ లేదా కస్టర్డ్తో సర్వ్ చేయాలి
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 679 |
| మొత్తం కొవ్వు | 45 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 26 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 14 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 258 mg |
| సోడియం | 645 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 57 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 14 గ్రా |