తేదీ మరియు వాల్నట్ పుడ్డింగ్ ఒక క్లాసిక్ బ్రిటిష్ పుడ్డింగ్. ఉడికించిన స్పాంజితో శుభ్రం చేయు పుడ్డింగ్ టెక్నిక్ అన్ని రుచులకు ఒకే విధంగా ఉంటుంది, కనుక మీ ఊహ రుచులతో వదులుగా ఉంటుంది. క్లాసిక్ ఆవిరితో కూడిన స్పాంజెంట్ పుడ్డింగ్లలో అల్లం, బెరడు, నిమ్మ లేదా బంగారు సిరప్, రాస్ప్బెర్రీ జామ్ మరియు మరిన్ని ఉన్నాయి.
ఇక్కడ వంటకం శాస్త్రీయంగా అక్రోట్లను మరియు కొద్దిగా నిమ్మతో తేదీలను కలుపుతుంది. ఈ పదార్ధాలు ఒక రుచికరమైన మరియు ఎక్కువ పుడ్డింగ్ పుడ్డింగ్ను తయారు చేస్తాయి, కేవలం ఒక శీతాకాలపు రోజుకు మాత్రమే కాదు, కానీ ఎప్పుడైనా మీకు హృదయపూర్వక, క్లాసిక్ బ్రిటీష్ పుడ్డింగ్ కావాలి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 టేబుల్ స్పూన్ లవణరహితం వెన్న
- 175g / 6oz స్వీయ పెంచడం పిండి
- పించ్ ఉప్పు
- 75g / 3 oz తురిమిన సూట్
- 55g / 2 oz / caster / fine చక్కెర
- 150m / 1/4 పంది పాలు
- 55 గ్రా / 2 oz / వాల్నట్, తరిగిన
- 55g / 2 oz తేదీలు తరిగినవి
- 1 అన్ లేక్స్ నిమ్మకాయ యొక్క అభిరుచి
హౌ టు మేక్ ఇట్
6 పనిచేస్తుంది
- మృదువైన లవణరహిత వెన్నతో 1 ½ పింట్ / 750 ml పుడ్డింగ్ బేసిన్ గ్రీజ్.
- కలిసి పిండి, ఉప్పు, సూట్ , తేదీలు, వాల్నట్, నిమ్మకాయ, చక్కెర కలిపి కలపాలి. మధ్యలో బాగుండేలా చేసి, పక్కన పాలు పెట్టి, పడేసే నిలకడను సృష్టించండి. పుడ్డింగ్ను శాంతముగా కదిలించు, కానీ అది అన్నింటినీ కలుపుతుందని నిర్ధారించుకోవటానికి తగినంత గట్టిగా ఉంటుంది.
- పుడ్డింగ్ బేసిన్లో పిండి వేసి, ఒక చెంచాతో శాంతముగా ఉపరితలంను శుభ్రపరుస్తుంది. వంటగది స్ట్రింగ్తో సురక్షితం చేసిన గ్రీస్ప్రోఫ్ పేపర్ యొక్క రెండు సర్కిళ్లతో బేసిన్ని కవర్ చేయండి.
- మరిగే నీటితో ఒక పెద్ద saucepan పూరించండి, పైన ఉంచండి steamer, ఆవిరి లో పుడ్డింగ్ ఉంచండి. ఒక మూతతో లేదా అల్యూమినియం రేకు యొక్క పొరల యొక్క జంటను పదునైన మరియు పాన్ మీద కట్టి ఒక గట్టి ముద్రను ఏర్పరుస్తుంది.
- 1 ½ నుండి 2 గంటల వరకు వేగంగా వేడి నీటిలో పుడ్డింగ్ను ఆవిరి చేయండి. అవసరమైతే మరిగే నీటిని ఉడకబెట్టడం లేదు - నీటిని ఉడకబెట్టడం లేదు.
- జాగ్రత్తగా స్టీమర్ నుండి మూత లేదా రేకు తొలగించండి. స్టీమర్ నుండి పుడ్డింగ్ను ఎత్తండి మరియు గ్రేస్ప్రొఫ్ కాగితాన్ని తొలగించండి మరియు పుడ్డింగ్ 10 నిముషాల పాటు నిలబడటానికి అనుమతించండి, అప్పుడు హాట్ కస్టర్డ్ యొక్క లాషింగ్స్ తో ప్రాధాన్యతనివ్వండి.
ఒక ఉడికించిన స్పాంజితో శుభ్రం చేయు పుడ్డింగ్ ఉడికించాలి ఎలా దశల వారీ సూచనల కోసం వంట ట్యుటోరియల్ చూడండి.
స్టిమైడ్ స్పంజిక పుడ్డింగ్ మేకింగ్ ఆన్ నోట్స్
- ఉడికించిన స్పాంజితో శుభ్రం చేయు పుడ్డింగ్లు చాలా గట్టిగా ఉండి, మీరు పుడ్డింగ్ సేవలను కోరుకోకముందే వంట చేయడానికి ఎక్కువ సమయాన్ని అనుమతిస్తాయని నిర్ధారించుకోండి.
- ఉడికించిన స్పూన్లు ముందుగానే తయారు చేయబడతాయి మరియు తరువాత వేడి నీటిలో లేదా ఒక మైక్రోవేవ్ లో పనిచేయడానికి ముందు మళ్లీ వేడి చేయబడతాయి.
- పొడవైన వంటకాలతో, మీ పుడ్డింగ్లను మంచి ఫలితాల కోసం బలమైన, విభిన్న రుచులతో తయారు చేయండి. తేదీ మరియు వాల్నట్ ఒక మంచి ఉదాహరణ, లేదా మంచి బలమైన రుచులు కోసం బెల్లం, నిమ్మ, కూడా మార్మాలాడే ప్రయత్నించండి.
మరిన్ని క్లాసిక్ బ్రిటిష్ పుడ్డింగ్ వంటకాలు
రబర్బ్ కృంగిపోవడం
మచ్చల డిక్
ట్రెజెల్ టార్ట్
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 15255 |
| మొత్తం కొవ్వు | 818 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 465 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 206 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 2,455 mg |
| సోడియం | 10,943 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 1,206 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 773 గ్రా |