మంచి పాత రబర్బ్ విడదీసి, చిన్ననాటి, పాఠశాల విందులు మరియు సౌకర్యాన్ని విడదీస్తుంది. ఇది బ్రిటీష్ పుడ్డింగ్ల యొక్క బలపరుస్తుంది. ఈ వేయించిన రబర్బ్ లో అది 21 వ శతాబ్దం లో తీసుకుని మరియు దీని పుడ్డింగ్ మెమరీ స్టేట్జ్ ఆ దానిని తెరవడానికి కొద్దిగా మేక్ఓవర్ కలిగి విడదీసి ముక్కలు చేయు.
సాంప్రదాయకంగా రబర్బ్ ఉడికిస్తారు కానీ ఈ వంటకం లో, అది కొద్దిగా నారింజ రసం మరియు వనిల్లా పొయ్యి లో కాల్చిన ఉంది. కాల్చుట దాని అందమైన రంగు ఉంచడానికి రబర్బ్ సహాయపడుతుంది మరియు ఒక రుచికరమైన మరియు చిరస్మరణీయ పుడ్డింగ్ సృష్టించడం రుచి కూడా తీవ్రమవుతుంది. వాతావరణం కొంచెం వెచ్చని ఉంటే కస్టర్డ్ లేదా వనిల్లా ఐస్ క్రీం యొక్క లాషింగ్స్ తో విడదీసి ముక్కలు చేయు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 450g (1 lb) యువ బలవంతంగా
- రబర్బ్ - క్రింద గమనిక చూడండి
- 2 tablespoons మృదువైన, గోధుమ చక్కెర
- 3 tablespoon నారింజ రసం
- ½ teaspoon వనిల్లా సారం
- కృంగిపోవడం కోసం:
- 115g (4oz) చల్లని వెన్న
- 170g (6 oz) సాదా పిండి / ఆల్ పర్పస్ పిం
- 4 tablespoon మృదువైన గోధుమ చక్కెర
హౌ టు మేక్ ఇట్
175C / 350F / గ్యాస్ 4 కు పొయ్యిని వేడిచేయండి
- 1 నిముషాల ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి) 1) "ఓవెన్ప్రూఫ్ వంటకంలో రబర్బ్ను ఉంచండి, చక్కెర మీద చల్లుకోండి, నారింజ రసంతో వనిల్లా సారంతో కలిపి, రబ్బర్బ్ మీద పోయాలి, తగరంతో కప్పాలి.
- సుమారు 15 నిముషాల పాటు preheated పొయ్యి లో రొట్టెలుకాల్చు లేదా రబర్బ్ ద్వారా వండుతారు కానీ వేరుగా పడే వరకు. పొయ్యి నుండి తొలగించు మరియు చల్లబరుస్తుంది వదిలి.
- కృంగిపోవడం చల్లబరుస్తుంటే, అన్ని ముక్కలుగా పెట్టిన పదార్ధాలను ఒక పెద్ద బేకింగ్ గిన్నెలో వేసి, మెత్తగా పిండి పదార్ధాలను కలిపి కత్తిరించండి. మిశ్రమాన్ని మరియు జరిమానా చేయటం గురించి చింతించకండి; మీరు ఒక మోటైన చూస్తున్న టాపింగ్ కోసం చూస్తున్న, ఒక ఓవర్ మిశ్రమ కృంగిపోవడం మాత్రమే చాలా జరిమానా చూడండి కాదు, కానీ అది మరింత మోటైన వంటి స్ఫుటమైన ఉండదు.
- 10 నిమిషాలు - 5 కోసం చల్లబరుస్తుంది రిఫ్రిజిరేటర్ లోకి మిక్స్ crumble పాప్. మీరు ముందుగానే విడదీసి, స్తంభింప మరియు ఫ్రీజర్ నుండి నేరుగా ఉపయోగించుకోవచ్చు.
- వండుతారు రబర్బ్ పైగా వదులుగా విడదీయటం చల్లుకోవటానికి. పొయ్యికి డిష్ తిరిగి మరియు 30-35 నిమిషాలు ఉడికించి బంగారు గోధుమ రంగులో ఉంటుంది. కస్టర్డ్ సాస్ లేదా వనిల్లా ఐస్ క్రీం తో హాట్ సర్వ్.
మీరు ramekin వంటలలో వ్యక్తిగత పుడ్డింగ్లను ఉడికించాలి చేయవచ్చు.
ఏ రబ్బర్బబ్ ఒక విడదీయటానికి ఉత్తమం?
ఈ వంటకం యార్క్ షైర్ ఫోర్సుడ్ రబర్బ్ తో ఉత్తమంగా పని చేస్తుంది, ఇది డిసెంబరు చివరి నుండి మార్చ్ చివరి వరకు ఉంటుంది, కానీ బహిరంగ వేసవి రబర్బ్ ను ఉపయోగించలేరు, కాడలు యువ మరియు తాజాగా ఉంటాయి, మందపాటి పాత రకాలు కొద్దిగా చెక్కతో ఉండవచ్చు మరియు కాల్చిన కాదు.
రబర్బ్ ఉడికించిన చోట ఇతర విరుగుడు వంటకాలను ఉపయోగించవచ్చు.
తాజా రబర్బ్ యొక్క చెప్పే సంకేతం దాని ప్రకాశవంతమైన రంగు మాత్రమే కాదు; కాడలు నిలకడగా మరియు నిటారుగా ఉండాలి, లేత పసుపు ఎరుపు రంగులో లేవు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 483 |
| మొత్తం కొవ్వు | 29 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 16 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 10 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 61 mg |
| సోడియం | 613 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 54 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 5 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 5 గ్రా |