ఈ రుచిగల రొయ్య క్రియోల్ వేడి ఉడికించిన అన్నం, గ్రిట్స్, లేదా పాస్తాలతో అద్భుతమైనది. లూసియానా రొయ్యల డిష్ యొక్క ఈ సంస్కరణ త్వరలోనే తర్వాత తేదీలో కాల్చడానికి స్తంభింపచేయబడుతుంది.
లేదా ఈ క్లాసిక్ చిమ్మట రొయ్యలు క్రియోల్ రెసిపీ ప్రయత్నించండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 tablespoons ఆలివ్ నూనె
- 1 నుండి 1 1/2 పౌండ్లు రొయ్యలు , ఒలిచిన మరియు deveined
- 1 చిన్న ఉల్లిపాయ, సగం మరియు సన్నగా ముక్కలు
- 1 చెయ్యవచ్చు (8 ounces) టమోటా సాస్
- 1 చెయ్యవచ్చు (14.5 ounces) diced టమోటాలు లేదా diced ఉడికిస్తారు టమోటాలు
- 1/2 కప్పు తరిగిన ఆకుపచ్చ గంట మిరియాలు
- 1/2 cup diced celery
- 3/4 teaspoon ఉప్పు
- 1/2 టీస్పూన్ వెల్లుల్లి పొడి
- 1/2 టీస్పూన్ మిరపకాయ
హౌ టు మేక్ ఇట్
- భారీ నూనె లో వేడి నూనె వేడి. రొయ్యలను జోడించండి; ఉడికించిన గులాబీ రొట్టె వరకు ఉడికించాలి, తరచుగా గందరగోళాన్ని పొందండి. స్కిల్లెట్ నుండి రొయ్యలను తొలగించండి.
- తేలికగా గోధుమ వరకు అదే స్కిల్లెట్ కు ఉల్లిపాయ వేసి, ఉడికించాలి. టొమాటో సాస్, టొమాటోలు, బెల్ పెప్పర్, సెలెరీ, ఉప్పు, వెల్లుల్లి పొడి మరియు మిరపకాయలో కదిలించు. సుమారు 10 నిముషాల పాటు తక్కువ వేడి మీద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. వేడి నుండి తీసివేసి, రొయ్యలతో కలుపుకోండి; చల్లబరచండి.
- రొయ్యల మిశ్రమాన్ని 1 1/2-క్వార్ట్ కాసేరోల్లో ఉంచండి, ఇది కాస్తోరోల్లోని పైకి కప్పడానికి సరిపోతుంది. సీల్ మరియు ఫ్రీజ్. స్తంభింప చేసినప్పుడు, క్యాస్రోల్ డిష్ నుండి రేకు ప్యాక్ని తీసివేయండి మరియు ఫెయిల్ కు చుట్టిన భోజనం ఫ్రీజర్కు తిరిగి వస్తుంది.
- ఉడికించటానికి సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, స్తంభింపచేసిన క్రియోల్ మరియు స్లిప్ క్రియోల్ నుండి రేకును తీసివేయండి, ఇది స్తంభింపచేసిన కాసేరోల్లోకి.
- ఒక preheated 400 F పొయ్యి లో రేకుతో మరియు రొట్టెలుకాల్చు 1 గంట కవర్.
- వేడి వండిన అన్నం లేదా నూడుల్స్ తో సర్వ్.
మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 275 |
| మొత్తం కొవ్వు | 9 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 283 mg |
| సోడియం | 784 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 15 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 36 గ్రా |