క్లాసిక్ చికెన్ ఫ్రికస్సీ

ఈ డిష్ లో, చికెన్ మొదటి గోధుమ, అప్పుడు కొత్త బంగాళదుంపలు, ఆకుకూర, తోటకూర భేదం, మరియు తాజా మెంతులు తో ఉడికిస్తారు. మీరు ఈ రెసిపీను తాజా టార్రాగన్ లేదా తులసి, లేదా తాజా మూలికలతో కలపవచ్చు. ఇది తాజా ఫ్యాషన్ మంచితనం మిళితమైన అనుకూలమైన పదార్ధాలతో మిళితం చేసే సులభమైన మరియు రుచికరమైన ఒక పాట్ భోజనం. అయితే ఒక విషయం ఖచ్చితంగా ఉంది, అది మిమ్మల్ని ఎప్పుడూ అనుమతించదు.

మీరు అవసరం ఏమిటి

• 1/3 కప్ అన్ని-ప్రయోజన పిండి
• 1 teaspoon ఉప్పు
• 1/2 టీస్పూన్
• మిరపకాయ
• 1 tablespoon కూరగాయల నూనె
• 4 ఎముక లో చికెన్ బ్రెస్ట్ విభజించటం (గురించి 2 పౌండ్ల), చర్మం తొలగించబడింది
• 2 కప్పులు చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు
• 1/4 కప్పు తరిగిన తాజాగా
• డిల్
• 8 చిన్న కొత్త బంగాళాదుంపలు (12 ఔన్సులు), రాయాలి
• 12 ఔన్సు తాజా ఆస్పరాగస్, కత్తిరించిన ముగుస్తుంది
• 1 tablespoon నిమ్మ రసం

హౌ టు మేక్ ఇట్

1. ఒక మాధ్యమ గిన్నెలో పిండి, ఉప్పు మరియు మిరపకాయలను కలపండి. పిండితో కోటు కోట్, అధిక ఆఫ్ వణుకు. పిండి మిశ్రమం రిజర్వ్ చేయండి.

2. పెద్ద, లోతైన కాని స్కిల్లెట్ లో, మీడియం-అధిక వేడి మీద చమురును వేడి చేయండి. చికెన్, meaty వైపు డౌన్, మరియు ప్రతి వైపు 1 1/2 నిమిషాలు ఉడికించాలి, లేదా బాగా వేగి వరకు ఉడికించాలి. ఒక స్లాట్డ్ చెంచాతో ఒక ప్లేట్కు తొలగించండి.

3. గిన్నెలో మిగిలిపోయిన పిండి మిశ్రమానికి రసం పోయండి మరియు మృదువైనంత వరకు.

4. స్కిల్లెట్ నుండి కొవ్వు ప్రవహిస్తుంది మరియు కాగితం తువ్వాళ్లు శుభ్రపరచండి. చికెన్ రసం మిశ్రమం మరియు మెంతులు 2 tablespoons జోడించండి. కలపాలి కదిలించు. చికెన్, meaty వైపు అప్, మరియు బంగాళదుంపలు జోడించండి. మిశ్రమాన్ని అధిక వేడి మీద వేయించడానికి తీసుకురండి. తక్కువ ఉష్ణాన్ని తగ్గించండి. కవర్ మరియు 10 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.

5. పైభాగాన ఉన్న ఆకుకూర, అస్పరాగస్ ని కట్టాలి. కవర్ మరియు 15 నుండి 20 నిమిషాలు మరింత ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను, లేదా వరకు చికెన్ మరియు కూరగాయలు టెండర్ ఉంటాయి.

6. వేడి నుండి పాన్ తొలగించండి. నిమ్మ రసం లో కదిలించు మరియు మెంతులు మిగిలిన 2 tablespoons. వేడి సర్వ్.

చికెన్ తాజాగా ఉంచడం

• చికెన్ ఉంచండి మరియు అన్ని పౌల్ట్రీ చుట్టి సిద్ధంగా వరకు గట్టిగా మరియు రిఫ్రిజిరేటెడ్ చుట్టి.
• దూరంగా ఇంటి నుండి, ఒక ఇన్సులేట్ కంటైనర్ లేదా ఒక చల్లని లో రవాణా వండని పౌల్ట్రీ.
• రిఫ్రిజిరేటర్లో 2 రోజుల వరకు చికెన్ దాని అసలు చుట్టల్లో ఉంచబడుతుంది. పొడవైన నిల్వ కోసం, ప్యాకేజీ నుండి చికెన్ తొలగించండి. ప్లాస్టిక్ ర్యాప్లో వ్రాసి, ఆపై భారీ-డ్యూటీ రేకు లేదా ఫ్రీజర్ ర్యాప్లో, మరియు 2 నెలల వరకు స్తంభింప.
• ఘనీభవించిన చికెన్ పార్టులు రిఫ్రిజిరేటర్లో మైక్రోవేవ్ లో లేదా చల్లటి నీటితో కప్పాలి. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద చికెన్ కరిగిపోకండి.
• చల్లటి నీటితో కరిగించుటకు: చల్లటి నీటితో దాని ప్యాకేజీలో లేదా ఒక మూసివున్న ప్లాస్టిక్ ఆహార నిల్వ బ్యాగ్ లో కవర్ చేయాలి. పౌల్ట్రీ thawed వరకు తరచుగా నీరు మార్చండి.
• ఎల్లప్పుడూ చికెన్ కవర్ మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ లో marinate.

పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి)
కేలరీలు	767
మొత్తం కొవ్వు	37 గ్రా
సంతృప్త కొవ్వు	10 గ్రా
అసంతృప్త కొవ్వు	16 గ్రా
కొలెస్ట్రాల్	190 mg
సోడియం	905 mg
పిండిపదార్థాలు	38 గ్రా
పీచు పదార్థం	6 గ్రా
ప్రోటీన్	68 గ్రా

(మా వంటకాల్లోని పోషకాహార సమాచారం ఒక మూలవస్తువు డేటాబేస్ను ఉపయోగించి లెక్కించబడుతుంది మరియు ఒక అంచనాగా పరిగణించబడుతుంది.వ్యక్తిగత ఫలితాలు మారవచ్చు.)