కార్న్బ్రెడ్ దక్షిణాన ప్రధానమైనది, మరియు ప్రతి కుక్ ఒక ఇష్టమైన పద్ధతి మరియు రెసిపీ ఉంది. చికెన్ మరియు డంప్లింగ్స్, చిల్లి, పిన్టో బీన్స్, గుంబో, మరియు కొన్ని ఇతర భోజనాలు కేవలం కార్న్బ్రెడ్తో పనిచేయకపోతే అదే కాదు. ఈ నా ఇష్టమైన వంటకాలు ఒకటి, మజ్జిగ మరియు తెలుపు cornmeal తయారు. ఈ సూచనలు లో పదార్థాలు పాటు అనుసరించండి, లేదా మీరు ప్రారంభించడానికి ముందు మజ్జిగ కార్న్బ్రెడ్ వంటకం ప్రింట్.
మీరు ప్రారంభించడానికి అవసరమైన ఉపకరణాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:
పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నె
చిన్న గిన్నె
చెక్క చెంచా
వైర్ whisk
కొవ్వులు కప్పులు మరియు స్పూన్లు
10-అంగుళాల ఇనుము స్కిల్లెట్ లేదా 9 అంగుళాల బేకింగ్ పాన్
ప్రారంభిద్దాం!
08 యొక్క 02
డ్రై కావలసినవి కలపండి
డయానా రేట్రే
మొదట, 1 tablespoon of oil చాలు లేదా ఒక skillet లో క్లుప్తం. మీరు బేకన్ డ్రిప్పింగ్లను కలిగి ఉంటే, మరింత రుచి కోసం స్కిల్లెట్కు కొద్దిగా జోడించండి. పొయ్యిని 400 F కు వేడి చేసి, పొయ్యిలో పొయ్యిలో వేడిగా ఉంచండి.
పెద్ద గిన్నెలో, 2 1/2 cups of white cornmeal ను కలిపి 1-cup అన్ని-ప్రయోజనం పిండి, ఉప్పు 2 teaspoons, 2 teaspoons బేకింగ్ పౌడర్, మరియు 1/2 teaspoon of baking soda. ఒక చెక్క స్పూన్ ఉపయోగించి లేదా whisk, పదార్థాలు కలపడానికి కదిలించు.
08 నుండి 03
మజ్జిగ మరియు గుడ్లు కలిపి
డయానా రేట్రే ఒక మాధ్యమ గిన్నెలో, 1 కప్ మజ్జిగ, 1 కప్పు తక్కువ కొవ్వు లేదా మొత్తం పాలు, మరియు 2 పెద్ద గుడ్లు కలపండి. Whisk వైర్ లేదా ఒక చెక్క స్పూన్ ఉపయోగించి, whisk లేదా తేలికగా బ్లెండెడ్ వరకు ఓడించింది.
04 లో 08
కరిగిన వెన్నలో బ్లెండ్ చేయండి
డయానా రేట్రే ఒక whisk లేదా చెక్క స్పూన్ ఉపయోగించి, నెమ్మదిగా 2 మరియు 3 పాలు మరియు గుడ్డు మిశ్రమం లోకి ద్రవ వెన్న యొక్క tablespoons (లేదా నూనె) కలపడానికి. మీరు బేకన్ డ్రిప్పింగ్స్ కలిగి ఉంటే, వెన్న కొన్ని స్థానంలో ద్రవ తూటాల గురించి 1 టేబుల్ స్పూన్ జోడించండి.
08 యొక్క 05
డ్రై మరియు వెట్ కావలసినవి కలపండి
డయానా రేట్రే
పొడి పదార్ధాలలో గుడ్డు మరియు మజ్జిగ మిశ్రమాన్ని పోయాలి, ఒక చెక్క చెంచాతో గందరగోళాన్ని పదార్థాలు బాగా చల్లగా ఉంటాయి.
బేకింగ్ సోడా వెంటనే తడి పదార్థాలు పొడి పదార్ధాలకు కలుపుతారు వంటి పని ప్రారంభమవుతుంది ఎందుకంటే, వాటిని మిళితం ముందు మీ పాన్ వేడి మరియు పిండి కోసం సిద్ధంగా నిర్ధారించుకోండి.
08 యొక్క 06
Skillet లోకి బ్యాటర్ పోయాలి
డయానా రేట్రే
జాగ్రత్తగా, పాట్ హోల్డర్లు లేదా పొయ్యి mitts ఉపయోగించి, పొయ్యి బయటకు వేడి స్కిల్లె తీసుకొని శాంతముగా వైపులా చుట్టూ కొవ్వు swirl పాన్ వంగిపోవు. వేడి greased skillet ఒక క్రస్టీ కార్న్బ్రెడ్ చేయడానికి సహాయం చేస్తుంది. పిండిని వేడి నూనెతో కలిపిన స్కిల్లెట్లో పోయాలి మరియు సమానంగా వ్యాప్తి చేయండి.
08 నుండి 07
ఓవెన్ కోసం రెడీ!
డయానా రేట్రే
30 నుంచి 40 నిముషాల వరకు 400 F వద్ద పొయ్యి మరియు రొట్టెలు వేయాలి, లేదా చక్కగా వేగి వరకు.
08 లో 08
హాట్ కాల్చిన కార్న్బ్రెడ్ మైదానములు
ఫోటో: డయానా రాట్రే
ఇక్కడ పూర్తి వేడి కాల్చిన కార్న్బ్రెడ్, మైదానంలో కట్. హృదయపూర్వక వంటకం, బీన్స్ మరియు బియ్యం, స్పైసి మిరపకాయలతో ఈ రుచికరమైన కార్న్బ్రెడ్ను సర్వ్ చేయండి లేదా ఏ కుటుంబం భోజనం గురించి అయినా పనిచేయండి.