ఇంట్లో విందు రోల్స్ను వారి శాఖాపూరిత వాసన మరియు మృదువైన, ఆహ్వానించే ఆకృతితో ఎవరు ప్రేమిస్తారు? తేనె మరియు మజ్జిగ జట్టు ఈ స్ర్లప్టిస్ రోల్స్ కు అదనపు రుచిని మరియు ఆకృతిని చేర్చడానికి అప్.
మజ్జిగ రోల్స్ మీకు కావలసిన ఆకారంలో కాల్చవచ్చు. మరలు కోసం మఫిన్ కప్పులు, బేకింగ్ షీట్లు లేదా బేకింగ్ ప్యాన్లు ఉపయోగించండి. చాలా రొట్టెల వలె, ఈ రోల్స్ అందంగా స్తంభింపజేస్తాయి. జస్ట్ ఫ్రీజర్ సంచులు లో వ్రాప్ మరియు స్తంభింప మరియు మీరు వాటిని అవసరమైనప్పుడు కొన్ని పడుతుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 5 1/2 కప్పులు అన్ని-ప్రయోజన పిండి (25 ఔన్సులు)
- 2 కప్పులు మజ్జిగ (16 ఔన్సులు)
- 1 tablespoon తక్షణ ఈస్ట్
- 2 1/2 టీస్పూన్లు ఉప్పు
- 3 టేబుల్ స్పూన్లు తేనె
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న (మెత్తగా)
- 1 పెద్ద గుడ్డు
- 1 tablespoon నీరు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక మిక్సింగ్ గిన్నె లేదా ఒక స్టాండ్ మిక్సర్ యొక్క గిన్నెలో, ఆల్-పర్పస్ ఫ్లోర్, తక్షణ ఈస్ట్, తేనె, ఉప్పు, మజ్జిగ మరియు వెన్నని మిళితం చేయండి. చేతితో లేదా డౌ హుక్తో కలిపి పదార్థాలు కలపాలి. డౌ మృదువైన మరియు సాగే వరకు, గురించి 10 నిమిషాలు మీడియం మరియు బీట్ మిక్సర్ వేగం పెంచండి. ప్రత్యామ్నాయంగా, తేలికగా floured ఉపరితలం మరియు 10 నిమిషాలు చేతితో మెత్తగా పిండిని కదిలించు, మృదువైన మరియు సాగే వరకు. మీరు మెత్తగా పిండి నుండి పిండిని ఉంచడానికి పిండి చిన్న మొత్తంలో చల్లుకోవటానికి.
- ఒక పెద్ద, దాతృత్వముగా buttered గిన్నె లో డౌ ఉంచండి మరియు డౌ అన్ని వైపులా తేలికగా వెన్న తో పూత కాబట్టి తిరుగులేని. కొద్దిగా పిండితో చల్లుకోండి, ప్లాస్టిక్ చుట్టు తో కప్పాలి, మరియు 1 1/2 నుండి 2 గంటలపాటు, వెచ్చని, ముసాయిదా రహిత స్థలంలో డౌ పెరుగుదలను తెలపండి. ఇది సమూహంలో డబుల్ గురించి ఉండాలి.
- ఒక తేలికగా floured ఉపరితలం డౌ అవ్ట్ టేక్, కొన్ని సార్లు మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు, ఆపై కావలసిన ఆకారం. పాన్ రోల్స్ కోసం, 24 తేలికగా ఏర్పడిన బంతుల్లో ఆకారం. సరళంగా buttered 13x9x2 అంగుళాల బేకింగ్ పాన్ లో సమానంగా రోల్స్ లైన్. వరుసల మధ్య కొద్దిగా ఖాళీ ఉంటుంది. ప్రత్యామ్నాయంగా, పిండిని 24 ముక్కలుగా విభజించిన తర్వాత, ప్రతి ముక్కను 3 ముక్కలుగా విభజించి, బంతుల్లోకి వెళ్లండి మరియు 24 మఫిన్ కప్పుల్లో 3 బంతులను ఉంచుతారు.
- డిన్నర్ రోల్స్ కోసం డౌ బంతులను రూపొందించడానికి ఫైన్ వంట యొక్క సూచనలు చూడండి.
- ఒక టీ టవల్ తో పాన్ (లు) ను కవర్ చేసి 30 నుండి 45 నిముషాల పాటు పిండి పెరుగుదలనివ్వాలి, లేదా డౌ రెట్టింపు వరకు ఉంటుంది.
- 375 F కు వేడి పొయ్యి
- రోల్స్ నుండి టీ టవల్ తొలగించండి.
- నీటితో కలిపి 1 టేబుల్ స్పూన్ నీటితో కలిపితే, మిశ్రమాన్ని కలపాలి.
- గుడ్డు వాష్ తో రోల్స్ యొక్క టాప్స్ బ్రష్, అప్పుడు ఉపయోగించి, గసగసాలు లేదా నువ్వులు విత్తనాలు తో చల్లుకోవటానికి.
- 18 నుండి 22 నిమిషాల పాటు రోల్స్ రొట్టెలుకాల్చు, లేదా చక్కగా గోధుమ వరకు. లోపల ఉష్ణోగ్రత 185 ° F నుండి 190 ° F వరకు నమోదవుతుంది.
నిపుణుల చిట్కాలు
- మొత్తం గుడ్డుతో గుడ్డు వాష్ మృదువైన వాటిని ఉంచుతూ బుడగలు మెరుస్తూ ఉంటుంది. మీరు ఒక క్రస్ట్యర్ టాప్ కావాలా, నీటితో గుడ్డు తెల్లగా తెల్లగా ఉంచుతారు.
మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు
- ఒక బేకర్ డజన్: ఇంటిలో తయారు చేసిన డిన్నర్ రోల్స్
- 8 అమేజింగ్ నో-మెడ్ బ్రెడ్స్
- 20 లైట్, ఫ్లాకీ హోమ్మేడ్ సదరన్ బిస్కట్ వంటకాలు
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 162 |
| మొత్తం కొవ్వు | 6 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 42 mg |
| సోడియం | 695 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 22 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 5 గ్రా |