ఆల్మాండ్స్ గురించి మీరు ఎప్పుడు తెలుసుకోవాలనుకుంటున్నది ప్రతిదీ
మీరు రొట్టెలు లేదా మఫిన్లలో బాదంను వాడుతుంటే, మొదటి గవదబిళ్ళను మొదటిసారి అద్భుతమైన రుచిని తెచ్చేటట్లు చేస్తుందని మీరు కనుగొంటారు. బాదం, చాలా కూరగాయలు, పండ్లు, మరియు మాంసాలతో కలిపి విజయవంతంగా ఉపయోగించుకోవచ్చు, కానీ ముఖ్యంగా చేపలు, కోడి, మరియు బియ్యం రుచికరమైన వంటకాల్లో ప్రకాశిస్తాయి. వాస్తవానికి, బాదంలు డెజర్ట్లలో సహజమైనవి.
బాదం బొటానికల్ పేరు
ప్లం కుటుంబానికి చెందిన భాగం, బాదం చెట్టు ( ప్రునస్ డల్సిస్, ప్రునస్ అమిగ్దలస్ ) ఉత్తర ఆఫ్రికా, పశ్చిమ ఆసియా మరియు మధ్యధరా ప్రాంతాలకు చెందినది.
ఆల్మండ్ అనే ఆంగ్ల పదం ఫ్రెంచ్ అమాండే నుండి తీసుకోబడింది, ఇది బాదం, అమిగ్డాలస్ యొక్క పాత లాటిన్ పదం యొక్క ఒక ఉత్పన్నం, దీని అర్ధం "టాన్సిల్ ప్లం". పురాతన రోమన్లు బాదంను "గ్రీకు కాయలు" గా సూచించాయి, ఎందుకంటే అవి మొదట గ్రీస్లో సాగు చేయబడ్డాయి. బొటానికల్-మాట్లాడే, బాదం ఒక పండు. చెట్టు, పండు లేదా drupe ఒక హార్డ్ ఆకుపచ్చ-బూడిద ఊక ఒక చిన్న, పొడుగుచేసిన పీచు కనిపిస్తుంది. పరిపక్వమైనప్పుడు, ఊక చీలికను బహిర్గతం చేయడానికి విడిపోతుంది, ఇది నట్మీట్ కలిగి ఉంటుంది.
ఏదైనా ఇతర పేరు ద్వారా ఒక బాదం
మీరు ప్రపంచవ్యాప్తంగా అనేక పేర్లతో బాదంలను సూచిస్తారు. ఈ జోర్డాన్ బాదం, చేదు గవదబిళ్ళ , బజమెమ్, అమాండెల్, అల్మేంద్ర, అమేల్టా, బాడెమ్, మాండెల్, మండెల్, పిలి, మంటలి, అమాండెస్, అమెండోవా, జాంమాన్, మండూల, మోండలు, బాదాం, మండోర్ల, మండేలు, మిగ్డోలాస్, మిగ్డాలోయ్, అమాండో, మిగ్డలా , ఆల్మేంద్ర, మలోజీ, ఆల్మోన్.
కిరాణా దుకాణం యొక్క నడవడిని బ్రౌజ్ చేస్తున్నప్పుడు, బాదంలు అనేక రకాల రూపాలను పొందగలవు.
బాదం వెన్న, ఆల్మండ్ సారం, బాదం పిండి, బాదం పాలు, బాదం నూనె మరియు బాదం పేస్ట్ వంటి ఉత్పత్తులను అలాగే ముక్కలుగా చేసి, మొత్తంగా, ముక్కలుగా చేసి, బాదంతో కలిపి చూడవచ్చు.
బాదం ఎంపిక
మీరు తొక్కలతో షెల్డ్ చేసిన బాదంలు మరియు తొక్కలతో కత్తిరించకుండా చూస్తారు. మీరు వాటిని షెల్ లో కనుగొంటే, అది ఆడడము.
ఇది చాలా కిటికీలు ఉంటే, అది వృద్ధాప్యం మరియు తగ్గిపోతుంది. తాజాగా ఉండే బాదంను కొనుగోలు చేయండి మరియు తాజాగా రుచి కోసం ప్రతి ఉపయోగం ముందు వారిని గొడ్డలితో నొక్కండి. వృద్ధ బాదంలు పులిసిపోయినట్లు చేస్తుంది. నల్లమందు కోసం తనిఖీ చేసేందుకు, సగం బాదం ముక్కలు మరియు ఒక ఘన తెలుపు నిర్మాణం కోసం చూడండి. ఇది పసుపు లేదా ఒక తేనెగూడు ఆకృతిని కలిగి ఉంటే, దాని ప్రధాన మార్గం గతంలో మరియు విస్మరించబడాలి.
బాదం నిల్వ
ప్యాక్ చేసిన సహజ గవదబిళ్ళను మూసివేసిన ప్యాకేజీలలో 2 సంవత్సరాల వరకు చల్లని, చీకటి ప్రదేశంలో నిల్వ చేయవచ్చు. Unopened కాల్చిన బాదం 1 సంవత్సరం వరకు అదే పరిస్థితుల్లో నిల్వ చేయవచ్చు. రిఫ్రిజిరేటెడ్ ఉంటే రెండు కూడా ఎక్కువ కాలం ఉంటుంది. బాదం పేస్ట్ 2 సంవత్సరాల వరకు రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ చేయవచ్చు. ప్యాక్ చేయబడిన గవదబిళ్ళను తెరిచిన తర్వాత, ఒక గాలి చొరబడని కంటైనర్ లేదా మూసివున్న బ్యాగీలో నిల్వ ఉంచండి, చల్లని, పొడి, చీకటి ప్రదేశంలో (రిఫ్రిజిరేటర్లో ఆదర్శంగా) మరియు 3 నెలల్లోపు ఉపయోగించుకోండి. బాదం నిల్వ గురించి మరింత చదవండి.
బాదం మరియు మీ ఆరోగ్యం
అసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు మరియు కొలెస్ట్రాల్ రహితమైనవి, బాదం, కొలెస్ట్రాల్ ను తగ్గిస్తుంది, అందుచే గుండె జబ్బు యొక్క ప్రమాదాన్ని తగ్గించవచ్చు. ఇవి విటమిన్ E లో అధికంగా ఉంటాయి, ధమనులలో ఫలకాన్ని చేరడానికి ఇది సహాయపడే శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్. గవదబిళ్ళను అర్జినిన్లో అధికంగా కలిగి ఉండటం వలన, చలి పుళ్ళు లేదా హెర్పెస్ ఇన్ఫెక్షన్ల పట్ల ఉన్న ధోరణులను వారు తప్పించుకోవాలి.
అరిజిన్ వైరస్ను సక్రియం చేయడానికి ప్రయత్నిస్తుంది. బాదం మరియు ఆరోగ్య గురించి మరింత చదవండి.