కివి ఫ్రూట్ వంటకాలు, నిల్వ మరియు వంట చిట్కాలు

Kiwifruit ఎంపిక మరియు నిల్వ

నిర్నిమిత్తంగా మరియు దృఢంగా ఉన్న కివిఫ్రెట్లను ఎంచుకోండి, కాని హార్డ్ రాక్ కాదు. మాంసం ఒక పక్వత పీచు మాదిరిగా సున్నితమైన ఒత్తిడికి దారి తీయాలి . శోషించబడిన, అచ్చు లేదా మృదువైన మచ్చలు కలిగి ఉన్న వాటిని నివారించండి. మీరు కొన్ని రోజులు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద వదిలివేయడం లేదా ప్రక్రియ వేగవంతం చేయడం ద్వారా కివిఫుట్ను సులువుగా ripen చేయవచ్చు, ఒక ఆపిల్ లేదా అరటితో పాటు పొడి పేపర్ బ్యాగ్లో కైఫ్ఫ్రూట్ను ఉంచండి.

మొత్తం కత్తిరింపు పండు ఒక చిన్న చిన్న రంధ్రాలతో ఒక ప్లాస్టిక్ సంచిలో రిఫ్రిజిరేటెడ్ ఉంటే, ఒక 95 శాతం తేమ స్థాయిని నిర్వహించడం, ఇది వాస్తవానికి 6 నెలల వరకు ఉంటుంది. అయితే, గృహ వినియోగం కోసం, వాటిని 1 వారంలోనే ఉపయోగించడం ఉత్తమం. పండు ఒక పెద్ద చక్కెర సిరప్ తో peeling మరియు కవర్ ద్వారా స్తంభింప చేయవచ్చు, ఇది ద్రవ క్వార్ట్ ప్రతి 1/2 teaspoon యొక్క ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం జోడించబడింది. ఘనీభవించిన న్యూజిలాండ్ల పండు 0 డిగ్రీల F వద్ద 10 నుండి 12 నెలలు నిల్వ చేయబడుతుంది.

కివిఫుట్ తో వంట

Kiwifruit మొదటి చూపులో unpalatable చూడవచ్చు, కానీ ఆ వెంట్రుకల గోధుమ బాహ్య కింద ఇతరులు కొన్ని మరియు పైనాపిల్ స్మృతిగా ఒక రుచి తో పచ్చని ఆకుపచ్చ మాంసం ఉంది. అది ఉత్సాహం వస్తోంది, ఈ తీపి, ఇంకా కొద్దిగా టార్ట్ పండు కూడా రుచికరమైన వంటలలో బాగా పనిచేస్తుంది.

చాలామంది వ్యక్తులు కిలో పండ్లను లేదా సగం ముక్కను ఇష్టపడతారు మరియు స్పూన్తో మాంసాన్ని బయటకు తీయండి. ఏమైనప్పటికీ, కొన్ని రకాలు అరుదుగా వెంట్రుకల వెంట్రుకలతో ఉన్నాయి, ఇవి మీకు చర్మానికి అనుగుణంగా ఉంటే చర్మం మరియు అన్నింటిని తినవచ్చు.

ఒక గుడ్డు-స్లైసర్ని ఉడికించిన కిలిఫూట్ వంటకాలు లేదా రంగురంగుల అలంకరించు కోసం ఏకరీతి ముక్కలుగా విభజించడానికి ఉపయోగించవచ్చు.

కిలిఫ్యూట్ జిలాటిన్స్లో బాగా పనిచేయదు, కొల్లాజన్ను విచ్ఛిన్నం చేసే ఎంజైమ్ కారణంగా. అయితే, ఈ అదే ఎంజైమ్ మాంసం కోసం ఒక గొప్ప tenderizer చేస్తుంది. ఈ ఎంజైమ్ కూడా పాలు (కానీ భారీ క్రీమ్ కాదు) పాలను అడ్డగించుకుంటుంది, కాబట్టి పాల ఉత్పత్తులతో ఉపయోగించినప్పుడు ఎంజైమ్ను నిష్క్రియం చేయడానికి మీరు క్లుప్తంగా పండును ఉడికించుకోవాలనుకోవచ్చు.

కొవ్వు మరియు కొవ్వులలో కైవిప్పులు తక్కువగా ఉంటాయి మరియు కొలెస్ట్రాల్ ఉండవు. వీటిని విటమిన్ సి, పొటాషియం మరియు ఫైబర్తో లోడ్ చేస్తారు, ఇది స్వభావం యొక్క ఉత్తమమైన సూపర్ఫుడ్లలో ఒకటిగా మారుతుంది.

కివిఫ్రుట్ (కివి) వంటకాలు

బెన్ & జెర్రీ యొక్క కివి ఐస్ క్రీమ్
• కివిఫ్రుట్ తో చికెన్ బ్రెస్ట్
• టర్కీ సలాడ్ కూర
• ఫ్రూట్ పిజ్జా
• కివి చీజ్
• కివి డాకిరి జామ్
• కివి ఘనీభవించిన పెరుగు పై
• కిలిఫ్రీట్ చట్నీ
• కివి ఫ్రూట్ క్రీమ్
• కిల్ఫ్రుట్ జామ్
• కివి ఫ్రూట్ జెల్లీలు
• కివి లైమ్ మార్మలేడ్
• కివిఫ్రుట్ మఫిన్స్
• కివి లైమ్ మార్మలేడ్
• కివిఫ్రుట్ సోర్బెట్
లిట్చి చీజ్ ఫ్లవర్స్
తెలీ పియర్ సల్సాతో • మహీ మహీ