త్వరగా నీటరినీలు గొడ్డలితో నరకడానికి ఒక బ్లెండర్ లేదా ఆహార ప్రాసెసర్ ఉపయోగించండి. కోరిందకాయ రసం ఈ జామ్ రుచి అదనపు పేలుడు ఇస్తుంది మరియు రంగు యొక్క బ్లష్ జతచేస్తుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 3 1/2 cups nectarines (సరసముగా కత్తిరించి)
- 1 1/2 నుండి 2 కప్స్ కోరిందకాయలు (కొట్టుకుపోయిన, ఒక జల్లెడ ద్వారా (1/2 కప్పు రసం) ద్వారా కరిగించబడుతుంది.
- 2 tablespoons నిమ్మరసం
- 5 1/4 కప్పులు చక్కెర (
- విభజించబడింది )
- 1 ప్యాకేజీ (1.75 ఔన్సులు) పొడి పండు పెక్టిన్
- 1/2 టీస్పూన్ వెన్న (ఐచ్ఛికం)
హౌ టు మేక్ ఇట్
సగం పూర్తి గురించి ఒక నీటి స్నాన canner పూరించండి; ఖాళీ క్యానింగ్ జాడి (6 సగం పింట్ పరిమాణం) జోడించండి మరియు ఒక వేసి తీసుకుని. తక్కువ వేడి మరియు వేడి నీటిలో జాడి వదిలి. నీటితో ఒక saucepan పూరించండి మరియు ఒక మరుగు తీసుకుని. తక్కువ వేడి మరియు మూతలు జోడించండి; వేడిగా ఉంచండి.
పెద్ద స్టాక్పాట్ లేదా కేటిల్ లో, నిమ్మ రసం మరియు కోరిందకాయ జ్యూస్తో తేనెతో కలపాలి. ఒక గిన్నె లేదా కప్పులో పెక్టిన్ మిక్స్ 1/4 కప్పు చక్కెర. పండు లోకి pectin మిశ్రమం కదిలించు మరియు నిరంతరం త్రిప్పుతూ, మీడియం వేడి మీద పూర్తి కాచు తీసుకుని.
క్రమంగా మిగిలిన చక్కెర మరియు వెన్నలో కదిలించు. పూర్తి రోలింగ్ వేసికి మరోసారి తీసుకురండి; నిరంతరం గందరగోళాన్ని, 1 నిమిషం కోసం కాచు.
వేడి నుండి తొలగించు మరియు ఏ నురుగు ఆఫ్ చెడిపోయిన. అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, 5 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి.
వెచ్చని సీసాలలో వేసి, 1/4-అంగుళాల హెడ్పేస్ వదిలి, తడి కాగితపు టవల్ తో జార్ రింగులను తుడిచి వేయండి. బ్యాడ్జ్లలో మూతలు మరియు స్క్రూతో అమర్చండి. ఒక రాక్ లో canner లో జాడి ఉంచండి మరియు జాడి పైన కనీసం 1 అంగుళానికి మరింత వేడి నీటిని చేర్చండి.
ఒక కాచు, కవర్, మరియు 10 నిమిషాలు శాంతముగా కాచు.
6 సగం పింట్ (8 ఔన్స్) జాడీల గురించి చేస్తుంది.
క్యానింగ్ మరియు బాష్పీభవన నీటి ప్రాసెసింగ్ కోసం జార్స్ సిద్ధమవుతోంది
మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు
రుచికరమైన ఇంట్లో పీచ్ రాస్ప్బెర్రీ జామ్
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 48 |
| మొత్తం కొవ్వు | 0 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 7 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 12 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 0 గ్రా |