ఒక జెల్లీ రోల్ శైలి కేక్ కోసం నింపి ఈ రిచ్ నిమ్మ పేస్ట్రీ క్రీమ్ ఉపయోగించండి లేదా ఒక పొర కేక్, టార్ట్ లేదా పై, లేదా రొట్టెలు కోసం నింపి దానిని ఉపయోగించండి. ఇది క్రీమ్ పఫ్స్ లో అద్భుతమైన ఉంటుంది.
సంబంధిత వంటకాలు
నిమ్మకాయ
వ్యత్యాసాలతో ప్రాథమిక వెనిలా పేస్ట్రీ క్రీమ్
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 3/4 కప్పు మేయర్ నిమ్మ (రసం)
- 1 1/4 కప్పులు పాలు (మొత్తం)
- 2/3 కప్పు చక్కెర (గ్రాన్యులేటెడ్, విభజించబడింది)
- 6 పెద్ద గుడ్లు (పాలు)
- 2 tablespoons cornstarch (ఇంకా 1 teaspoon మరిన్ని)
- 2 tablespoons పిండి (అన్ని-ప్రయోజనం)
- 1 టీస్పూన్ నిమ్మ సారం
- 1/2 టీస్పూన్ వనిల్లా సారం
హౌ టు మేక్ ఇట్
మీడియం వేడి మీద ఒక భారీ సీసాలో, నిమ్మ రసం, పాలు మరియు సగం చక్కెరను ఒక వేసికి తీసుకురావాలి.
ఇంతలో, చక్కెర తో మందమైన మరియు తేలికపాటి వరకు చక్కెరతో గుడ్డు సొనలు వేయండి, అప్పుడు మృదువైన మరియు బాగా మిశ్రమం వరకు పిండి మరియు పిండిలో కొట్టండి.
బ్రింక్కి whisking, పాలు మిశ్రమం యొక్క సగం గురించి పాలు మిశ్రమం జోడించండి. మిశ్రమం మరిగే వరకు, నిరంతరంగా త్రిప్పి, వేడి పాలు మరియు పచ్చసొన మిశ్రమాన్ని సాస్పాన్కు తిరిగి ఇవ్వండి మరియు మీడియం-తక్కువ వేడి మీద వంట కొనసాగించండి.
సగం ఒక నిమిషం కోసం, గందరగోళాన్ని, మిశ్రమం వేసి లెట్. నిమ్మ మరియు వనిల్లా రుచిలో కదిలించు.
ఒక గిన్నె లోకి చెంచా నిమ్మ పేస్ట్రీ క్రీమ్ మరియు ప్లాస్టిక్ చుట్టు తో ఉపరితల కవర్ కాబట్టి అది ఒక కఠినమైన చర్మం ఏర్పాటు లేదు. పూర్తిగా చిల్లీ మరియు పేస్ట్రీ, టార్ట్, పై లేదా ఇతర భోజనాలలో వాడండి.
2 కప్పులు చేస్తుంది.
మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 196 |
| మొత్తం కొవ్వు | 6 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 117 mg |
| సోడియం | 237 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 30 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 6 గ్రా |