ఆర్టిచోకెస్ ఆవిరి కన్నా బాగా వేయించినవి. ఈ చిన్న ఆర్టిచోకెస్ నుండి చాలా రుచిని పొందటానికి మీరు గ్రిల్ కొట్టే ముందు వాటిని త్వరితంగా వేయించాలి. ఇది ఆర్టిచోక్ డిప్ లేదా పాస్తా వంటకాలకు బహిరంగ ఆడంబరమైన సువాసనను కలిగి ఉండటానికి కూడా అద్భుతమైన మార్గం. కేవలం ఆర్టిచోక్ హృదయాలను బయటకు తీయండి, తేలికగా గొడ్డలితో నరకడం మరియు ఉపయోగించడం.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 8 చిన్న ఆర్టిచోకెస్, కత్తిరించిన మరియు పాడైంది
- 1 నిమ్మకాయ
- 3 వెల్లుల్లి లవంగాలు
- 3 స్ప్రిగ్స్ థైమ్
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ ఆయిల్, ప్లస్ బ్రష్ కోసం మరింత
- రుచి ఉప్పు
హౌ టు మేక్ ఇట్
1. అధిక వేడి కోసం గ్రిల్ పెరగడం.
2. సగం లో నిమ్మ కట్ మరియు ఒక గిన్నె లో రసం బయటకు గట్టిగా కౌగిలించు. తర్వాత పక్కన పెట్టండి. నిమ్మకాయలో మిగిలి ఉన్న మిగిలిన భాగాలను కట్ చేసుకోండి.
2 టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ నూనె, వెల్లుల్లి, నిమ్మ క్వార్టర్స్, థైమ్ తో నీటిలో ఆర్టిచోక్లను వేయాలి. ఆర్టిచోకెస్ కేవలం లేత వరకు కుక్.
3. నీటి నుండి ఆర్టిచోకెలను తీసివేయండి, వాటికి సుమారు 5 నిముషాలు కొంచెం చల్లబరుస్తుంది. ఏ అదనపు తేమను తొలగించడానికి కాగితపు టవల్ తో కత్తిరించండి.
గ్రిల్ పై మరిన్ని ఆలివ్ నూనె మరియు స్థలాన్ని బ్రష్ చేయండి.
4. 3-4 నిముషాలు లేదా గోధుమరంగు వరకు గ్రిల్. గ్రిల్ నుండి తొలగించు, ఉప్పు తో కొద్దిగా నిమ్మ రసం మరియు సీజన్ చల్లుకోవటానికి. వెంటనే సర్వ్.
5. ఆర్టిచోకెస్ రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఒక గాలి గట్టి కంటైనర్లో నిల్వ చేసిన తొలి తయారీ తర్వాత 3 రోజుల వరకు ఉంచుతుంది. వాటిని మైక్రోవేవ్ లో చల్లని లేదా రివామ్గా ఆస్వాదించండి.