మీరు ఈ అద్భుతమైన, సులభమైన నెమ్మదిగా కుక్కర్ రెసిపీ యొక్క రుచిని మార్చడానికి వివిధ రకాల జున్ను మరియు ఘనీకృత సూప్ యొక్క వివిధ రుచులను ప్రత్యామ్నాయం చేయవచ్చు. ఈ నా అత్యంత ప్రజాదరణ వంటకాలు ఒకటి మరియు ప్రారంభం నుండి ఉంది.
పూర్తిగా సంతృప్తికరంగా ఉన్న క్రీము సాస్, జున్ను, మరియు కోడి కలయిక గురించి ఏదో ఉంది. ఈ ఐదు పదార్ధ వంటకం అనుభవం లేని కుక్స్ కోసం తగినంత సులభం. విందు కోసం మీరు తలుపులో నడవడం వంటి వాసన మీకు అభినందనీయడం. నెమ్మదిగా కుక్కర్లో చికెన్ వంటకన్నా మంచిది ఏమీ లేదు.
ఈ రెసిపీ పెద్ద మరియు కఠినమైన కోడి ఛాతీలను ఉపయోగించడానికి ఒక గొప్ప మార్గం. నేను మీరు చాలా చిన్న చికెన్ ఛాతీ కొనుగోలు తప్ప, sautéed లేదా కాల్చినప్పుడు వారు కఠినమైన ఉంటుంది కనుగొన్నారు. ఈ రొమ్ము లెండర్ పొందడానికి మొసలి మాత్రమే మార్గం.
మీరు స్తంభింపచేసిన చికెన్ ఛాతీతో ప్రారంభించవచ్చు; ఆహార భద్రతా నిపుణులు దానిపై హెచ్చరించినప్పటికీ నేను దీనిని తరచుగా చేస్తున్నాను. జస్ట్ గుర్తుంచుకోండి, మీరు అధిక ప్రమాదం సమూహం ఎవరైనా పనిచేస్తున్న ఉంటే, రిఫ్రిజిరేటర్ లో చేతి ముందు ఛాతీ కరగు. అధిక ప్రమాదానికి గురైన వారిలో చిన్న పిల్లలు, గర్భిణీ స్త్రీలు, వృద్ధులు, రాజీపడే రోగనిరోధక వ్యవస్థలు మరియు దీర్ఘకాలిక అనారోగ్యం ఉన్నవారు ఉన్నారు.
నేను తరచూ తరిగిన ఉల్లిపాయను ప్రత్యామ్నాయంగా, పుట్టగొడుగుల స్థానంలో కొన్ని వెల్లుల్లిని జోడించండి. ఈ వంటకం గురించి చాలా బాగుంది ఒక విషయం: ఇది చాలా సహనంతో ఉంది మరియు మీరు ఇష్టపడే విధంగా దానిని మార్చవచ్చు. నేను వేడిచేసిన పాస్తాతో లేదా వండిన గోధుమ లేదా అడవి బియ్యంతో ఈ వంటకాన్ని సర్వ్ చేయాలనుకుంటున్నాను అన్ని అద్భుతమైన సాస్లను నానబెట్టడానికి. ఇది చల్లని పతనం లేదా చలికాలం రాత్రికి సరైన విందు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 5 ముక్కలు బేకన్
- 6 ఎముకలేని, పైపొరలేని చికెన్ రొమ్ము విభజించటం
- 1 (4-ఔన్స్) కూజా ముక్కలు పుట్టగొడుగులు, పారుదల లేదా 1 ఉల్లిపాయ, తరిగిన
- 1 (10-ఔన్స్) చికెన్ సూప్ లేదా 1 (10-ఔన్స్) కంటైనర్ నాలుగు జున్ను
- అల్ఫ్రెడో సాస్
- 1/2 కప్పు స్విస్ లేదా హవర్ట్టీ జున్ను వేయించాడు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక పెద్ద skillet లో, స్ఫుటమైన వరకు బేకన్ ఉడికించాలి . చర్మం నుండి బేకన్ ను తీసివేసి, కాగితపు తువ్వాళ్లను తీయాలి .
- బేకన్ విడదీసి, రిఫ్రిజిరేటర్ లో కవర్, పక్కన పెట్టండి.
- స్కిల్లెట్లోని బేకన్ డ్రిప్పింగ్లలో, మీడియం వేడి మీద చికెన్ 3 నుండి 4 నిముషాల వరకు లేదా లేత గోధుమ వరకు, ఒకసారి తిరగడం వరకు ఉడికించాలి.
- ఒక 4- 4-6-క్వార్ట్ నెమ్మదిగా కుక్కర్లో చికెన్ ఉంచండి. పుట్టగొడుగులను లేదా ఉల్లిపాయలతో (లేదా రెండూ!)
- స్కిలెట్లో మీరు గోధుమ రంగులో వాడతారు, సూప్ లేదా అల్ఫ్రెడో సాస్ను వేడిచేయండి, పాన్ డ్రిప్పింగ్లను తిప్పడం, మరియు నెమ్మదిగా కుక్కర్లో చికెన్ మీద పోయాలి.
- నెమ్మదిగా కుక్కర్ని కవర్ చేసి 4 నుండి 5 గంటలు తక్కువ అమరికలో ఉడికించాలి, లేదా కోడి మాంసం థర్మామీటర్లో 165 F నమోదు చేస్తుంది.
- బేకన్ తో diced జున్ను మరియు చల్లుకోవటానికి తో టాప్ చికెన్. మళ్లీ కవర్ చేసి, 10 నుండి 15 నిముషాల వరకు లేదా జున్ను కరిగించేంత వరకు ఉడికించాలి.
గమనిక: నేను ఇటీవల స్తంభింపచేసిన చికెన్ ఛాతీ ఉపయోగించి ఈ డిష్ వంట ప్రారంభించారు. బ్రౌన్ వాటిని, బేకన్ డ్రిప్పింగ్లలో, తరువాత 6 నుంచి 8 గంటలకు తక్కువగా ఉడికించాలి, ఆహార థర్మోమీటర్ 165 F ను నమోదు చేసుకునే వరకు
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 285 |
| మొత్తం కొవ్వు | 17 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 7 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 88 mg |
| సోడియం | 231 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 3 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 27 గ్రా |