Shallot నిల్వ మరియు ఎంపిక

Shallot ఎంపిక

షాల్లెట్లు ఏడాది పొడవునా సాధారణంగా లభిస్తాయి, కాని ప్రధాన సమయం ఏప్రిల్ నుంచి ఆగస్ట్ వరకు ఉంటుంది. చిన్నప్పులు ఎంచుకోవడం ఉన్నప్పుడు, ఉల్లిపాయలు అనుకుంటున్నాను. దుంపలు వాటి పరిమాణానికి దృఢమైనవి మరియు భారీగా ఉండాలి, పొడి మరియు తేలికగా ఉండవు మరియు మృదువైన మచ్చలు ఉండకూడదు. మొలకెత్తుతున్న చిన్నప్పులు వయస్సు సూచనగా ఉంటాయి మరియు వాడకూడదు. యువ (చిన్న) shallot, తక్కువస్థాయి రుచి. పెద్ద ఉల్లిపాయలు తమ ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి బంధువుల వంటి వాసన పసిస్తాయి.

Shallot నిల్వ

చాలా వంటలలో మాత్రమే ఒక నిర్దిష్ట రెసిపీ అవసరం ఉంటుంది, కానీ మీరు shallots యొక్క సమృద్ధి కలిగి ఉంటే, మీరు ప్రసరణ పుష్కలంగా ఒక చల్లని, పొడి, చీకటి ప్రదేశంలో ఏ అల్లియం వాటిని నిల్వ వంటి అనేక చిన్న ముక్కలుగా మాత్రమే కొనుగోలు. శుభ్రంగా pantyhose వాటిని ముడి, పొడి గారేజ్, గది లేదా గదిలో పైకప్పు నుండి వ్రేలాడదీయు, మరియు వారు 2 నెలల వరకు ఉంటుంది. లేదా ఒక ఉరి లో మెటల్ మెష్ బుట్టలో నిల్వ. వారు మొలకెత్తితే, మీరు వాటిని ఉపయోగించుకోవచ్చు. మీరు ఒక బలమైన ఉల్లిపాయ రుచిని అనుకుంటే, చేదు ఆకుపచ్చ మొలకలు తొలగించండి. అనేక వంట మనుషులు మొలకలను చేర్చడానికి మరియు వాటిని చైవ్ల వలె ఉపయోగించుకోవాలని ఎంచుకుంటారు.

షాల్లెట్లు ముక్కలుగా చేసి, 3 నెలల వరకు స్తంభింపవచ్చు. అయితే, thawed ఉన్నప్పుడు, వారు తేలికగా sauteed shallot యొక్క ఆకృతి ఉంటుంది, కాబట్టి ఏ క్రంచ్ ఆశించడం లేదు. ఇది వాస్తవానికి అనేక వంటకాల్లో సమయం-సేవర్ కావచ్చు.

Shallots మరియు Shallot వంటకాలు గురించి మరింత:

• చిన్నవి ఏమిటి? ఎఫ్ ఎ క్యూ
• Shallot వంట చిట్కాలు మరియు కొలతలు
• షాలోట్స్ ఎంపిక మరియు నిల్వ
• షాల్లెట్ వంటకాలు