ఈ రెసిపీ కరిగించు లో మీ నోటి పోలిష్ నిమ్మ శాండ్విచ్ టీ కుకీలు లేదా cytrynowe ciasteczka do herbaty (sih-trih-NOH-veh చస్-టెట్-క్యా డహ్ తప్పు- BAH-tih) ఒక నిమ్మకాయ క్రీమ్ నింపి పిలుస్తుంది.
మీ పూరకం సూర్యరశ్మిని పసుపుగా చూడాలని మీరు కోరుకుంటే, ఆహార రంగు యొక్క కొన్ని చుక్కలను జోడించండి. ఇది కూడా మీ అతిథులకు ఈ ప్రసంగమైన కచేరీలలో ఏది సూచనగా ఇస్తుంది.
ఈ కుకీలు వాస్తవానికి ఏ సిట్రస్ పండ్లతో తయారు చేయబడతాయి, మరియు నారింజ, టాన్జేరిన్లు, రక్తం నారింజలతో మరియు ద్రాక్షపండుతో కూడా సమానమైనవి.
ఈ అందమైన కుకీ ఒక టీ పార్టీ, పెళ్లి కూతురిని, మదర్ డే, లేదా ఎప్పుడైనా అందంగా, సున్నితమైన కుకీ రోజు క్రమాన్ని అనువైనది. అందం, వారు సులభంగా తయారు మరియు వారు బాగా నిల్వ.
సరిగ్గా చేస్తే, ఈ రెసిపీ 60 కుకీలను లేదా 30 శాండ్విచ్ కుక్కీలను ఇస్తుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- కుకీ డౌ కోసం:
- 2/3 కప్ సూపర్ఫైన్ షుగర్
- 8 ounces వెన్న (గది ఉష్ణోగ్రత)
- 1 పెద్దది
- గుడ్డు పచ్చసొన (తేలికగా కొట్టిన, గది ఉష్ణోగ్రత)
- 2 టీస్పూన్లు నిమ్మ రసం
- 2 టీస్పూన్లు నిమ్మ హాస్య ప్రసంగము
- 2 1/4 cups అన్ని-ప్రయోజన పిండి
- కుకీ ఫిల్లింగ్ కోసం:
- 1/3 కప్పు వెన్న (గది ఉష్ణోగ్రత)
- 4 కప్పులు పొడి చక్కెర
- 4 టేబుల్ స్పూన్లు నిమ్మ రసం
- 1/2 teaspoon నిమ్మకాయ
- అభిరుచి
- 1 టేబుల్ పాలు (అవసరమైనంత ఎక్కువ లేదా తక్కువ)
- గార్నిష్: పొడి చక్కెర
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 375 డిగ్రీల పొయ్యి మరియు వేడి మధ్యలో ఉంచండి. 1-ఇంచ్ కుకీ స్కూప్ను ఉపయోగించి, పార్చ్మెంట్-లైడ్ షీట్ చిప్పలు, 2 అంగుళాలు వేరు వేరుగా ఉన్న భాగంలో డౌ. పిండిలో ముంచిన ఒక గాజు దిగువ భాగాన్ని ఉపయోగించి తేలికగా డౌను రెండు సార్లు తడకండి.
- కుకీలను మిగిలినవితో పునరావృతం చేసి, మరింత పిండిలో గాజును నగ్నంగా ఉంచడం అవసరం, కాబట్టి కుక్కీలు కర్ర కాదు.
- రొట్టెలు 8 నుండి 10 నిమిషాలు లేదా అంచులు గోధుమ రంగులో ఉంటాయి కాని మొత్తం రంగులో చాలా తేలికగా ఉంటాయి. పొయ్యి నుండి తీసివేయి. షీట్ చిప్పల మీద కూల్ 5 నిమిషాలు కూల్చివేసి, పూర్తిగా తీయడానికి వైర్ రాక్ కు బదిలీ చేయండి.
- ఫిల్లింగ్ చేయండి: ఒక మాధ్యమం గిన్నెలో, క్రీములో 1/3 కప్ మెత్తగా వెన్న, 4 కప్పుల మిఠాయి చక్కెర, 3 టేబుల్ స్పూన్స్ నిమ్మ రసం మరియు 1/2 టీస్పూన్ అభిరుచిని రిజర్వు చేయండి. మిశ్రమం చాలా మందపాటి ఉంటే, ఒక సమయంలో కావలసిన పధ్ధతి సాధించేవరకు 1 టేబుల్ స్పూన్ పాలు జోడించండి. ఈ మిశ్రమాన్ని మందపాటి మృదువైన ఉండాలి.
- శాండ్విచ్ కుకీలను సమీకరించుకోండి: మీరు నింపి బొమ్మలతో ఉంచడానికి ఒక టీస్పూన్ని ఉపయోగించవచ్చు, కాని పైపుకు ఒక గొట్టం బ్యాగ్ ను ఒక కుకీలో ఫ్లాట్ సైడ్ లో నింపి, పైకి మరొక కుకీలో వైపు డౌన్, టాప్ కుకీ మెలిపెట్టుట అది సురక్షితంగా ఉంది నిర్ధారించుకోండి కొద్దిగా. Confectioners 'చక్కెర తో టాప్స్ దుమ్ము.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 185 |
| మొత్తం కొవ్వు | 10 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 55 mg |
| సోడియం | 62 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 23 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 3 గ్రా |