గ్రిల్ కోసం స్టీక్స్ సిద్ధం

వంట స్టీక్స్ కేవలం మాంసాన్ని ఫ్రిజ్ నుండి తీసి, గ్రిల్ మీద తట్టటం కంటే ఎక్కువ ఉంటుంది. మీరు దాన్ని చేయగలరు, కానీ మీరు ఖచ్చితమైన స్టీక్ని ఆస్వాదించాలని కోరుకుంటే, గ్రిల్ కోసం మీ స్టీక్స్ ఎలా సిద్ధం చేయాలనే కొన్ని ప్రాథమిక మార్గదర్శకాలను మీరు అర్థం చేసుకుంటే మీరు మంచి ఫలితాలు పొందుతారు.

కూడా చూడండి: ఉత్తమ స్టీక్ అంటే ఏమిటి?

మీరు చేయాలనుకుంటున్న మొదటి విషయం ఫ్రిజ్ నుండి స్టీక్ను తీసుకుంటే, 30 నిమిషాలు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద కూర్చుని ఉంచండి.

ఈ సమయంలో, మీరు మీ గ్రిల్ని వేడిచేయవచ్చు, మరియు స్టీక్స్ నుండి అదనపు కొవ్వును కత్తిరించవచ్చు. కానీ ఇది అన్ని ఆఫ్ ట్రిమ్ లేదు. చుట్టూ ¼ అంగుళాల కొవ్వు చుట్టూ వదిలివేయండి.

ఒక కోల్డ్ స్టీక్ ఒక కఠినమైన స్టీక్

మేము చల్లగా ఉన్న స్టీక్లను ఉడికించకూడదనే కారణం సులభం. ఒక పాన్, ఒక గ్రిల్ లేదా బ్రాయిలర్ కోళ్ళను వాడాలా వద్దా అని కోల్డ్ స్టీక్ కుక్ ఎక్కువ సమయం పడుతుంది. పరిపూర్ణ స్టీక్ కు కీ సమయం తక్కువ మొత్తంలో అధిక ఉష్ణోగ్రత వద్ద వంట చేస్తుంది. చల్లని మాంసఖండము అది గ్రిల్ తగిలినప్పుడు, ఎక్కువసేపు అది ఉడికించటానికి పడుతుంది. మరియు ఎక్కువ సమయం అది వేడి పైగా గడిపాడు, అది గెట్స్ పటిష్టమైన.

సో ఒక చల్లని స్టీక్ ఒక కఠినమైన స్టీక్ సమానం గుర్తుంచుకోవాలి. కొన్ని నిమిషాల్లో ఫ్రిజ్ యొక్క మాంసం నుండి ముందుగానే మీ స్టీక్ టెండర్ మరియు జ్యుసిగా ఉండటానికి సహాయపడుతుంది.

కొంతమంది ఒక గంట కాలం పాటు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద మాంసాన్ని విడిచిపెట్టాలని సిఫార్సు చేస్తారు. ఇక్కడ సమస్య మీరు ఆహార భద్రత ప్రమాదం భూభాగం చేరుకోవటానికి మొదలు ఉంది. కూడా, మీరు ఆదర్శంగా అది గ్రిల్ హిట్స్ ఉన్నప్పుడు ఒక బిట్ చల్లని ఉండాలి మాంసం యొక్క అంతర్గత ఇష్టం.

ఈ పరిపూర్ణ మీడియం అరుదైన స్టీక్ సాధించడానికి ఇది మీకు సహాయపడుతుంది. మీరు చాలా పొడవుగా స్టీక్ను వదిలేస్తే, మొత్తం స్టీక్ వెచ్చని (ప్రత్యేకంగా మీ వంటగది వేడిగా మరియు / లేదా వేడి రోజుగా ఉంటే) వెచ్చగా ఉంటుంది మరియు మీరే తప్పుకు తక్కువ మార్జిన్ను ఇవ్వండి. ఒకదాన్ని అధిగమించటం కంటే స్టీక్ కంటే తక్కువగా ఉంటుంది.

ఉప్పు మరియు పెప్పర్తో సీజన్ స్టీక్స్

అది ఒక స్టీక్ను మసాలాకి వచ్చినప్పుడు, దాని గురించి చాలా సంక్లిష్టంగా ఉండవలసిన అవసరం లేదు.

అన్ని రకాల మసాలా దినుసులు మరియు మసాలా మిశ్రమాలు అక్కడ ఉన్నాయి, కానీ ఖచ్చితమైన స్టీక్ కోషెర్ ఉప్పు మరియు తాజాగా నల్ల మిరియాలు కంటే చాలా ఎక్కువ అవసరం లేదు.

కోషెర్ ఉప్పు ఒక స్టీక్ను మసాలా చేయడానికి ఉప్పు ఉత్తమమైనది ఎందుకంటే దాని ముతక స్ఫటికాలు నిజంగా మాంసంలో పట్టుకుంటాయి. దాతృత్వముగా సీజన్. ఇది పెప్పర్ విషయానికి వస్తే, అందరి రుచి కొద్దిగా భిన్నంగా ఉంటుంది. కానీ తాజాగా ఉన్న గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు కూడా ఒక స్టీక్ అప్ మసాలా మరియు కూడా కొంచెం క్రంచ్ ఇస్తుంది. కానీ తాజాగా నల్ల మిరియాలు మరియు పెప్పర్ షేకర్స్ వెళుతుంది ఆ బూజు stuff కాదు ఉపయోగించండి.

ఒక స్టీక్ ను కత్తిరించడం అనేది ఆ వ్యాసాలలో ఒకరిని గురించి మొత్తం వ్యాసం రాయగలగాలి, మరియు వాస్తవానికి నేను కలిగి ఉన్నాను. కొంచం ఎక్కువ లోతు కోసం, స్టీక్ ను మసాలా దిద్దుకోవడంపై ఈ ఆర్టికల్ చూడండి.

మెత్తగా వెన్న తో స్టీక్స్ బ్రష్

చివరగా, వాటిని కొంచెం ముంచెత్తడానికి ముందు, కొన్ని నూనెను స్టీక్లకు బ్రష్ చేయడానికి సాధారణ పద్ధతి. అలా చేయుట గ్రిల్ కు అంటుకునే నుండి స్టీక్లను నిరోధిస్తుంది మరియు తేమ ఒక బిట్ అందిస్తుంది. ఇది మంచిది మరియు మంచిది, కానీ చమురు కన్నా మంచిది ఏమిటో మీకు తెలుసా? వెన్న. నేను వాటిని గ్రిల్ చేయడానికి ముందు నా స్టీక్స్లో కొన్ని కరిగించిన వెన్నని నేను ఎల్లప్పుడూ బ్రష్ చేస్తాను.

మొత్తం వెన్న కంటే ఎక్కువ పొగ బిందువు ఉన్న కారణంగా వెన్న ఉత్తమంగా పనిచేస్తుంది, కానీ మీకు సమయం లేకపోతే, మొత్తం వెన్న ఉత్తమంగా ఉంటుంది.

ప్రత్యామ్నాయంగా, ద్రవ వెన్న మరియు నూనె కలయిక ఉపయోగించండి. కేవలం తేలికగా అది బ్రష్ - స్టీక్ అది గ్రిల్ హిట్స్, లేదా అది ఒక గ్రీజు అగ్ని ప్రారంభించవచ్చు ఉన్నప్పుడు నూనె తో కొవ్వు చేయరాదు.

తరువాత: గ్రిలేటింగ్ స్టీక్స్