శాకాహారి గుమ్మడికాయ మఫిన్లకు ఈ ఆరోగ్యకరమైన వంటకం కెనడాలోని షుగర్ రిడ్జ్ రిట్రీట్ సెంటర్ నుండి వచ్చింది. ఈ రెసిపీ ఇతర గోధుమ పిండితో పోలిస్తే మొత్తం గోధుమ పిండితో మరియు తక్కువ చక్కెరతో తయారు చేయబడుతుంది మరియు థాంక్స్ గివింగ్, హాలోవీన్ లేదా ఎప్పుడైనా మీరు గుమ్మడికాయ కోసం ఆకలితో ఉన్నాము కోసం ఒక ఆరోగ్యవంతమైన సంపూర్ణ గోధుమ శాకాహారి మఫిన్.
ఈ శాకాహారి గుమ్మడికాయ రెసిపీ ప్రేమ మరొక గొప్ప కారణం? ఇది గుడ్డు replacer అవసరం లేదు, కాబట్టి మీరు చక్కెర కేవలం 1/2 కప్పు తో, అది అన్ని ఉన్నప్పుడు, మరియు అది ఒక గొప్ప శాకాహారి ఎంపికను ఇతర గుమ్మడికాయ మఫిన్లు పోలిస్తే శుద్ధి చక్కెర లో కూడా తక్కువ.
మీరు ఆరోగ్యకరమైన ఇంట్లో శాకాహారి మఫిన్లను తయారు చేయాలనుకుంటే, ఇక్కడ ఎక్కువ శాకాహారి మఫిన్ వంటకాలను మీరు తనిఖీ చేయాలనుకుంటున్నారు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 కప్పులు మొత్తం గోధుమ పిండి
- 1/2 కప్పు చక్కెర
- 2 టీస్పూన్ బేకింగ్ పౌడర్
- 1/2 teaspoon బేకింగ్ సోడా
- 1 టీస్పూన్ దాల్చిన చెక్క
- 1 టీస్పూన్ జాజికాయ
- 1/2 teaspoon ఉప్పు
- 1 కప్ సోయ్ పాలు (లేదా
- మరొక శాకాహారి పాలు ప్రత్యామ్నాయంగా )
- 1 tablespoon కూరగాయల నూనె
- 1/4 కప్పు మాపుల్ సిరప్
- 3/4 కప్పు గుమ్మడికాయ పురీ
- ఐచ్ఛికం: 1/2 కప్పు బాదం, పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు లేదా ఇతర గింజలు లేదా గింజలు ముక్కలు
- ఐచ్ఛికం: 1/2 కప్ రైసిన్లు లేదా ఎండిన క్రాన్బెర్రీస్ లేదా రెండూ
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ముందటి-వేడి పొయ్యి 350 F మరియు లైన్ లేదా తేలికగా గ్రీజు ఒక మఫిన్ టిన్.
- మొత్తం గోధుమ పిండి, చక్కెర బేకింగ్ పౌడర్, బేకింగ్ సోడా, దాల్చినచెక్క, జాజికాయ మరియు ఉప్పును మిక్సింగ్ గిన్నెలో కలపండి.
- ప్రత్యేకమైన చిన్న గిన్నెలో, సోయ్ పాలు, కూరగాయల నూనె, మాపుల్ సిరప్ మరియు గుమ్మడికాయ పురీని మిళితం చేయండి.
- పొడి పదార్థాలు లోకి తడి పదార్థాలు పోయాలి మరియు ఒక మృదువైన కొట్టు చేయడానికి మిళితం.
- గింజలు / గింజలు మరియు ఎండిన పండ్లలో కలపండి.
- 20-25 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్సి 2/3 గురించి మఫిన్ టింస్ లోకి చెంచా కొట్టు. మఫిన్స్ బంగారు గోధుమ రంగు ఉండాలి, మరియు సెంటర్ లో చేర్చబడ్డ ఒక టూత్పిక్ శుభ్రం చేయాలి. లేకపోతే, పొయ్యిలో మరికొన్ని నిమిషాలు ఉంచండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 180 |
| మొత్తం కొవ్వు | 5 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 143 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 32 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 4 గ్రా |