అనువదించబడిన, అర్రోజ్ కాన్ డూల్స్ అనగా తీపి బియ్యం అంటే చాలా ఖచ్చితమైన వర్ణన. ఈ డిష్ వివరించడానికి ఉత్తమ మార్గం ఇది మేము సాధారణంగా సెలవులు తో అనుబంధం కొబ్బరి, raisins, మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు ఒక తీపి పుడ్డింగ్ ఉంది - దాల్చిన చెక్క, అల్లం, లవంగాలు, మొదలైనవి. Arroz con dulce ప్యూర్టో రికో లో ఒక సంప్రదాయ క్రిస్మస్ డెజర్ట్ మరియు అనేక ఇతర ద్వీపాలు, కానీ మీరు నిజంగా సంవత్సరం ఏ సమయంలో చేయవచ్చు.
ఇది మీ రుచికి సులభంగా తేలికగా చేయగల మన్నించే వంటకం. ఉదాహరణకు, క్రింద ఉన్న రెసిపీలో మీరు చూస్తారు, నేను స్టార్ స్నాక్స్ చేయాలనుకుంటున్నాను. కొంతమంది కొంచెం నారింజ సారం మరియు ఇతర ఎండు ద్రాక్షలను లేదా ఎండిన క్రాన్బెర్రీస్ను రెసిన్ల స్థానంలో వాడాలని ఇష్టపడతారు. ఇది మీ ప్రత్యేక టచ్ని జోడించి, మీ స్వంతంగా చేయండి.
ఉత్తమ ఫలితాలు కోసం మొత్తం సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు తాజా అల్లం ఉపయోగించండి. కానీ, వారు మీకు అందుబాటులో లేకపోతే, మీరు నేల సుగంధాలను ఉపయోగించవచ్చు. అలాగే, మీడియం లేదా చిన్న ధాన్యం బియ్యం, దీర్ఘ ధాన్యం కాదు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 3 కప్స్ నీరు (నిటారుగా సుగంధ ద్రవ్యాలు)
- 1 teaspoon ఉప్పు
- 2 నుండి 3 దాల్చిన చెక్కలను
- 6 మొత్తం లవంగాలు
- అల్లం 1 ముక్క (గురించి 1 అంగుళం, ఒలిచిన మరియు ముక్కలుగా చేసి)
- 1 చెయ్యవచ్చు
- కొబ్బరి పాలు (14 ఔన్సులు)
- 1 కప్ నీరు (లో బియ్యం ఉడికించాలి)
- మీడియం లేదా చిన్న ధాన్యం బియ్యం 1 కప్
- 1/2 కప్పు బంగారు ఎండుద్రాక్ష
- 1/4 కప్ తీయగా కొబ్బరి రేకులు
- 1/2 కప్పు తెలుపు చెరకు చక్కెర (లేదా గోధుమ చక్కెర)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక పెద్ద మిరపకాయ లేదా కుండలో, ఒక ఆవేశమును కు 3 కప్పుల నీటిని తీసుకురండి. ఉప్పు, దాల్చిన చెక్కలను , మొత్తం లవంగాలు, అల్లం ముక్కలను జోడించండి. రుచులు నీళ్లలోకి ప్రవేశించేంత వరకు సుమారు 15 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుము. మసాలా దినుసులను తీసి, నీటితో శుభ్రపరచండి.
- ఇన్సులేటెడ్ నీటిని సాస్పున్ లేదా కుండలో తిరిగి ఉంచండి. కొబ్బరి పాలు మరియు 1 కప్ నీరు జోడించండి. ఒక వేసి తీసుకెళ్లు.
- మిగిలిన పదార్థాలు వేసి పూర్తిగా కదిలించు. ఒక ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను కు వేడి తగ్గించు, కవర్ మరియు ఇరవై నిమిషాలు ఉడికించాలి. మీరు రెండుసార్లు కదిలించాలి.
- 20 నిమిషాల తరువాత, మూత తొలగించి కదిలించు. మరో 15 నిముషాలు ఉడికించాలి లేదా బియ్యం వండుతారు మరియు క్రీము వరకు ఉడికించాలి. నీరు శోషించబడాలి.
- నీరు గ్రహించినట్లయితే, కానీ బియ్యం ఇప్పటికీ వండనిది కాదు, ఒక సమయంలో కొద్దిగా వేడి నీటిని (సుమారు 1/4 కప్పు) చేర్చండి మరియు పూర్తయ్యే వరకు ఉడికించాలి.
- బియ్యం వండినప్పుడు, మీ వడ్డన డిష్ లేదా వంటలలో పోయాలి. సర్వ్ సిద్ధంగా వరకు రిఫ్రిజిరేటర్ చల్లబరిచేందుకు మరియు ఉంచడానికి అనుమతించు. అందిస్తున్న ముందు అలంకరించు.
అరోజ్ కాన్ డ్యూల్స్ కోసం కుక్స్ నోట్స్
- ఇది మీరు ఉడికించుకోనివ్వకుండా చూడని వంటకం కాదు. ఇది పాన్ లో అంటుకునే మరియు బర్నింగ్ నుండి ఉంచడానికి గందరగోళాన్ని అవసరం.
- ఇది చల్లగా ఉండటానికి ఉద్దేశించినది. రిఫ్రిజిరేటింగ్ ముందు మీ వడ్డన డిష్ లేదా వ్యక్తిగత భోజనానికి cups లో బియ్యం చాలు.
- మసాలా దినుసుల మొత్తం అనువైనది, కాబట్టి మీ ప్రాధాన్యతలను వాటిని సర్దుబాటు సంకోచించకండి.
- కొన్ని దాల్చిన చెక్కలను, స్టార్ సొంపు, లేదా అలంకరించు కోసం ఎండుద్రాక్షను సేవ్ చేయండి. మీరు కొద్దిగా నేల దాల్చినచెక్కతో అలంకరించవచ్చు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 410 |
| మొత్తం కొవ్వు | 17 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 15 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 20 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 64 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 5 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 5 గ్రా |