కాల్చిన బ్రోకలీ ఒక గొప్ప సైడ్ డిష్ లేదా మొదటి కోర్సు చేస్తుంది. అది నింపి, ఆరోగ్యకరమైన, సిద్ధం సులభం, మరియు రుచికరమైన ఎందుకంటే ఇది గొప్ప లేదా భారీ అని భోజనం పాటు ఖచ్చితమైన ఉంది.
ఓవెన్ వేయించు బ్రోకలీ ఉన్నప్పుడు, మీ ప్రధాన లక్ష్యం క్రంచ్ మరియు ప్రకాశవంతమైన ఆకుపచ్చ రంగును కాపాడటానికి ఎల్లప్పుడూ ఉండాలి. వేయించు బ్రోకలీ ఉన్నప్పుడు, మొట్టమొదటి ట్రిక్ చాలా తక్కువగా ఉన్న చిన్నపిల్లలను గొడ్డలితో నరకడం కాదు. చిన్న గోధుమలు సాధారణంగా గోధుమరంగుకు ముందుగానే ఉడికించాలి, అందువల్ల వేయించుట వారికి ఉత్తమమైనది కాదు. బదులుగా, కాండం యొక్క పెద్ద, చదునైన ప్రాంతం కనిపించే విధంగా పొదలు గొడ్డలితో నరకడం (అంతర్గత బేకింగ్ షీట్తో ఫ్లాట్గా అందంగా ఉన్నప్పుడు గోధుమ రంగులో ఉంటుంది.
తరువాతి ట్రిక్ చాలా కాలం బ్రోకలీ కాల్చడం కాదు. మీరు కనీసం ఒక పూర్తి నిముషం సిద్ధం చేయబోతున్నారని, మీ మొదటి 4 నిమిషాల తరువాత ప్రతి 2 నిమిషాల్లో దాన్ని తనిఖీ చేసుకోండి అని మీరు చెప్పండి. ఎక్కువ వంటకాలకు ఎక్కువ వంటకాలు మరియు ఎక్కువ వంట సార్లు ఉపయోగించడం కోసం కాల్చడం, కానీ గుర్తుంచుకోండి, మీ లక్ష్యం overcook కాదు. కాల్చిన బ్రోకలీను అధిక వేడి పొయ్యిలో మరొక శీఘ్ర ప్రదేశంలో మళ్లీ వేడి చేయవచ్చు, అయితే ఇది గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద బాగా అర్థం చేసుకుంటుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 పెద్ద తల బ్రోకలీ (లేదా 2 చిన్న తలలు)
- 1 నుండి 2 tablespoons ఆలివ్ నూనె
- రుచి కోషెర్ ఉప్పు
- రుచి తాజా నల్ల మిరియాలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- అత్యల్ప స్థాయిలో స్థానం ఓవెన్ రాక్. Preheat పొయ్యి కు 360 F. Preheat బేకింగ్ షీట్ 5 నిమిషాలు మీరు గొడ్డలితో నరకడం మరియు బ్రోకలీ సిద్ధం. ఫ్లాప్ అంచులు పెంచడానికి కాండం ద్వారా వక్రంగా కొట్టడం, పెద్ద పుష్పగుచ్ఛాలుగా చాప్ బ్రోకలీ.
- పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నె లో, పుష్పాల మీద చినుకులు ఆలివ్ నూనె. గిన్నె మీద దాతృత్వముగా పెప్పర్ చూర్ణం గ్రైండ్. కోషెర్ ఉప్పుతో బ్రోకలీ చల్లుకోవడమే మరియు చమురు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు పంపిణీ చేయడానికి టాస్. బ్రోకలీ సాధ్యమైనంత సమానంగా ఉందని నిర్ధారించుకోవడానికి మీ వేళ్లు ఉపయోగించండి. బ్రోకలీ యొక్క స్వభావం కారణంగా, పువ్వులు సమానంగా పూసినట్లు కనిపించవు, తద్వారా మీ గైడ్గా ఉప్పు మరియు మిరియాలు ఉపయోగించి ఫ్లాట్ ముగుస్తుంది. మీరు చాలా చమురును ఉపయోగించకూడదనుకుంటే, లేదా బ్రోకలీ పొట్టిగా ఉండును.
- రొట్టె 4 నిముషాల పాటు, చెక్, రొటేట్ షీట్ లేదా బ్రోకలీని బ్రౌనింగ్ కోసం కూడా బ్రౌనింగ్ కోసం ఉపయోగిస్తారు. బ్రోకలీ పుష్పాలు అసమాన పరిమాణాలు అయితే, చిన్న పనులను తీసివేసినప్పుడు పెద్ద ముక్కలు వేయకుండా ఉండటానికి అనుమతిస్తాయి. టైమర్ను ఉపయోగించి, ప్రతి 2-3 నిమిషాలు తనిఖీ చేయండి.
- ఒంటరిగా లేదా నిమ్మ మైదానములు మరియు / లేదా పర్మేసన్ జున్ను తో సర్వ్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 55 |
| మొత్తం కొవ్వు | 4 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 76 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 5 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 2 గ్రా |